毛豆和豌豆是一種嗎

毛豆和豌豆是一種嗎

毛豆和豌豆的上市時(shí)間很接近，而且外形的顏色都是比較翠綠的，所以在購(gòu)買的時(shí)候經(jīng)常會(huì)被認(rèn)錯(cuò)，那么毛豆和豌豆是一種食材嗎?跟著本文一起來了解下毛豆和豌豆的影響區(qū)別。

毛豆和豌豆是一種食材嗎

毛豆和豌豆不是一個(gè)品種，雖然在某些地方有共同點(diǎn)，但是不管是從口味還是功效來說都是屬于不同的品種。

毛豆和豌豆能一起吃嗎

毛豆和豌豆從味型及功效上都不存在沖突的現(xiàn)象，所以是可以一起炒制食用，而且更能全面的補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。

毛豆和豌豆的區(qū)別

1、外表：毛豆的外形為扁平的矩形，外殼的顏色多是嫩綠色或者翠綠色，而且外上還有偏黃色的細(xì)長(zhǎng)的硬毛。而豌豆的莢果比較的飽滿，且外殼上很光滑，差不多每個(gè)莢果的種子有2-10顆左右，而毛豆的則偏少，差不多兩三粒。

2、大?。和愣故且环N草本植物，它的體型比較的小，又被稱為是荷蘭豆，豆粒很小且比較的圓。毛豆的外形要比豌豆的大一點(diǎn)，成熟后會(huì)變成我們口中的黃豆。

3、功效：毛豆中的鉀元素含量很豐富，能夠很好的緩解一些因?yàn)榱骱箤?dǎo)致的鉀元素流失后身體出現(xiàn)的疲倦現(xiàn)象。另外毛豆中的鐵元素、卵磷脂等還能很好的幫助兒童補(bǔ)充鐵元素，并且也能促進(jìn)智力的提升及記憶力的增強(qiáng)。豌豆日常食用有很好的潤(rùn)膚效果，另外豌豆中的止權(quán)酸、赤霉素及一些植物凝素能起到很好的抗菌消炎，提升代謝能力的作用。

4、吃法：毛豆和豌豆有個(gè)很大的區(qū)別就是毛豆不能生吃，如果生吃很有可能會(huì)出現(xiàn)中毒的癥狀。但是豌豆卻可以生吃，而且還有生津止渴的效果，如果炒熟后食用反而會(huì)給人體造成消化不良的現(xiàn)象。

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