鳳尾蝦的營養(yǎng)價(jià)值

鳳尾蝦的營養(yǎng)價(jià)值

現(xiàn)在大家的生活條件變得越來越好，可以吃的菜越來越多，蝦就是很多人喜歡吃的一種食材，蝦肉非常的細(xì)膩，容易消化，而且種類又非常多，鳳尾蝦就是其中一種，可以把鳳尾蝦制作成各種美味食物，適當(dāng)?shù)某砸恍P尾蝦，也能夠讓衰老的速度延緩，能夠讓身體抵抗疾病的能力增強(qiáng)，下面就來和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看一下鳳尾蝦的營養(yǎng)價(jià)值有哪些。

鳳尾蝦的營養(yǎng)價(jià)值

鳳尾蝦里面含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且肉質(zhì)又特別吸引人，容易被身體消化，里面含有非常豐富的鎂元素，能夠讓心血管系統(tǒng)得到調(diào)節(jié)，又可以讓血液里面的膽固醇含量減少，動脈硬化出現(xiàn)的問題就能夠被預(yù)防，而且鳳尾蝦還可以達(dá)到很好的預(yù)防高血壓以及心肌梗死疾病，效果非常不錯(cuò)，里面還有非常豐富的鈣質(zhì)以及磷元素，鳳尾蝦里面還含有蝦青素，能夠消除因?yàn)闀r(shí)差而出現(xiàn)的一些不舒服癥狀。

鳳尾蝦的做法

鳳尾蝦春卷，需要準(zhǔn)備一些春卷皮，面包粉，鹽，雞蛋，蘆筍以及鳳尾蝦，把春卷皮切成三等份，然后再把蘆筍以及鳳尾蝦卷進(jìn)春卷皮里面，用一些蛋汁黏住，蝦卷粘上蛋汁以后再滾上面包粉，鍋里面加油燒熱，再把蝦卷放到里面炸到金黃，最后撒上一些鹽就可以吃了，味道是非常不錯(cuò)的，營養(yǎng)價(jià)值也非常高。

日式炸鳳尾蝦，需要準(zhǔn)備一些高麗菜，胡椒粉，鹽，面包粉，番茄以及鳳尾蝦，把高麗菜切絲，然后再和番茄擺盤，把蝦的頭部以及殼去除，用一些胡椒粉，酒，鹽腌制一下，然后再把腸泥去除，筋挑出來，沾上一些面粉，再粘上一些蛋液裹上面包粉，用中高火炸到金黃色，擺放在高麗菜上，中間也可以再放一些九層塔，蘸一些沙拉醬來吃，是非常美味的。

黃金鳳尾蝦，準(zhǔn)備一些白胡椒粉，料酒，白醋，面包糠，玉米淀粉，雞蛋，鹽以及鳳尾蝦，先把蝦清洗干凈以后，蝦線去除，蝦殼以及蝦頭去除，再次清洗干凈，然后再用料酒，鹽，胡椒粉腌制20分鐘，雞蛋打散，加入適量的白醋去除腥味，蝦腌制好以后均勻的裹上玉米淀粉，然后再放到蛋液里面，再次放到面包糠中，鍋里面的油燒熱，燒到八成熱的時(shí)候就把蝦放進(jìn)去炸到金黃，把油份控干就可以出鍋了。

鳳尾蝦壽司飯團(tuán)，準(zhǔn)備一些蝦，大米，碎玉米渣，一些白醋，白糖，鹽，鹽以及白糖，還有醋的比例應(yīng)該是1:5:10，大米搭配一些玉米渣，然后再開始煮飯，煮熟以后冷卻一下，撒上適量的壽司醋攪拌均勻，把蝦的殼剝掉，然后去除腸泥，留最后一節(jié)蝦尾以及蝦殼不要?jiǎng)儯靡恍┝暇坪贩垭缰埔幌?，鍋里面加水燒開，把腌制好的蝦仁放進(jìn)去燙熟，然后再撈出來，把水分瀝干，保鮮膜攤在手上，然后再用一勺米飯鋪在上面，再加入一個(gè)大蝦，蝦尾是需要露出來的，然后再用保鮮膜包起來收緊打開就可以吃了。

鳳尾蝦的選購方法

選購鳳尾蝦就應(yīng)該看一下蝦的外表，一般正常的蝦都處于青綠色，蝦的色澤也應(yīng)該比較統(tǒng)一，身體部位呈現(xiàn)半透明的狀態(tài)，而且如果蝦是新鮮的，蝦眼是呈現(xiàn)圓形黑色，而且非常光亮，如果蝦的顏色偏紅色或者有白色的斑點(diǎn)，蝦線又并不是非常的清晰，證明這種蝦生病了，不要購買。

挑選蝦的時(shí)候也應(yīng)該用手感受一下蝦的質(zhì)感，一般好的蝦，蝦殼都是比較硬的，不會有粘粘的感覺，而且也比較有彈性，感覺非常有活力活蹦亂跳的，肉質(zhì)比較堅(jiān)實(shí)。

好的蝦形呈現(xiàn)彎曲狀態(tài)，而且蝦殼以及肉質(zhì)是緊密相連在一起的，如果蝦和肉比較松，已經(jīng)不新鮮了，再聞一下它的味道，可能會有一些腥臭味，這種蝦也一定不要購買。

鳳尾蝦的宜禁人群

鳳尾蝦里面含有很多蛋白質(zhì)成分，一般的人群都是可以吃的，里面還含有磷元素鈣質(zhì)，特別適合心血管疾病，孕婦以及腎虛陽痿患者來食用，能夠補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠讓身體更加健康，但是上火的人，過敏體質(zhì)的人以及有反復(fù)性皮炎，支氣管炎的患者是不能吃鳳尾蝦的，有皮膚疾病的人也不能吃。

鳳尾蝦是海蝦嗎

鳳尾蝦不是海蝦，它是河蝦，肉質(zhì)非常潔白，基本上就像是鳳尾，而且尾部鮮紅，色彩艷麗，制作以后味道非常鮮美，營養(yǎng)價(jià)值又很高，能夠讓免疫系統(tǒng)以及抵抗疾病的能力變得更強(qiáng)。

孕婦可以吃鳳尾蝦嗎

孕婦是可以吃鳳尾蝦的，里面含有非常豐富的鈣質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃屘汗趋腊l(fā)育變得更好，也可以讓腦部發(fā)育變得更強(qiáng)，只要孕婦自身對蝦不會出現(xiàn)不良的反應(yīng)，都是可以吃的，但一定不能生吃。

食用鳳尾蝦的注意事項(xiàng)

食用鳳尾蝦需要注意，不要和含有豐富維生素c的食物一起吃，因?yàn)槲r里面含有五價(jià)砷化合物，和維生素c形成三價(jià)砷，是一種劇毒，所以一定要注意。

鳳尾蝦不能和鞣酸含量高的食物搭配在一起吃，蝦肉里面含有磷元素，鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，如果和鞣酸含量高的食物搭配在一起吃，就會讓蝦肉的營養(yǎng)成分降低，而且又會和鞣酸鈣質(zhì)結(jié)合而形成不容易消化的食物，出現(xiàn)腹痛惡心頭暈的癥狀。

吃鳳尾蝦還要注意蝦線一定要去除，蝦線里面有排泄物，吃進(jìn)去的話就會有一種魚腥味道，會影響到食欲。

上面給大家介紹的就是鳳尾蝦的營養(yǎng)價(jià)值有哪些，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，鳳尾蝦的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，能夠給我們的身體健康帶來很大的好處，所以在日常生活中就應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍P尾蝦，讓身體變得更加健康，喜歡吃蝦的人一次性不要吃得太多，不管什么食物吃多了就會出現(xiàn)不好的影響。

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