待到蓮藕上市的時(shí)候
，我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)有一種帶小帽子的食材也在售賣，這就是我們常說(shuō)的藕芽藕尖，價(jià)格要比蓮藕高出很多。但是鑒于很多人對(duì)藕芽不太了解，本文便為大家解析下藕芽到底是什么，跟著本文一起來(lái)看看吧。藕芽怎么做好吃
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、酸辣藕芽：首先將藕芽清洗干凈后將外皮去掉然后切片待用;尖椒切段后待用;油鍋燒熱后將尖椒加入翻炒，然后將藕芽加入繼續(xù)翻炒，接著加入適量的醋、白糖、生抽、食鹽等翻炒變熟后便可出鍋食用。3、藕芽炒肉片：首先將肉切片后加入生抽
、了解、生姜等腌制十分鐘左右待用;藕芽清洗干凈后切成段加入水中清洗干凈后瀝干待用;油鍋燒熱后將蔥蒜爆香，然后將肉片加入翻炒出汁后裝盤(pán)待用;另起油鍋將藕芽加入翻炒后將肉片加入繼續(xù)翻炒，依次加入適量的食鹽、雞精等便可裝盤(pán)食用藕芽的功效作用
1、預(yù)防便秘：藕芽中含有豐富的膳食纖維
2、補(bǔ)血：藕芽中鐵元素含量比較高
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、開(kāi)胃健食：藕芽中含有比較特殊的帶有清香的鞣質(zhì)，能有很好開(kāi)胃效果，特別是一些食欲不振或者腸胃不適的患者比較適合食用。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/30883.html.
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