鮮百合發(fā)黑還能吃嗎

百合是一個很具有食用價(jià)值和藥用價(jià)值的食物，它的味道是比較甜美的，并且百合的汁水也比較多，尤其是新鮮的百合。但是買回來的新鮮百合會面臨一個比較嚴(yán)重的問題，就是如何保存，保存不當(dāng)，鮮百合會發(fā)黑。那么鮮百合發(fā)黑了之后還能不能吃了呢?

新鮮的百合吃到嘴里面的味道，是比較甜美的，新鮮的百合吃到嘴里面之后，你能感覺得到較多的汁水，且味道是很新鮮可口的，但是百合這一食材，最大的一個問題就是如何保存的問題，因?yàn)槿绻悴煌咨票４婧冒俸系脑?，百合是比較容易出現(xiàn)，發(fā)黑或者是長霉的情況的，有些人會想到，保存這么苦難的話。不如我把百合曬成百合干來保存不就好了，但是百合在曬的時(shí)候，有一個需要注意的問題就是，在太陽底下時(shí)最好不要曬百合的，因?yàn)橹苯影寻俸戏旁诖筇栂聲竦脑?，百合就會發(fā)黑，那么這個百合就不能再繼續(xù)食用了，這又是一種浪費(fèi)現(xiàn)象。百合會發(fā)黑的原因不止這一個，比方說，買的時(shí)候就沒注意看，回來剛擺兩天就發(fā)黑了，變質(zhì)了;還有一種可能性就是，買回來洗干凈，用熱水煮了一下，但是由于熱水煮完沒有用冷水再過一遍，這個時(shí)候的百合磷瓣出現(xiàn)的了氧化反應(yīng)，也變黑了，這個雖然是可以吃的情況，但是此時(shí)的營養(yǎng)成分已經(jīng)就不剩很多了，這個時(shí)候吃掉發(fā)黑的百合，很容易出現(xiàn)拉肚子的情況，可能一起將腸胃不適等癥狀都引發(fā)了。百合除了發(fā)黑不能吃，發(fā)霉了是更不能吃的，發(fā)黑發(fā)霉都說明，百合的內(nèi)里已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)的現(xiàn)象，大家最好還是不要吃了，吃點(diǎn)新鮮的比較好。

百合是很多人都喜歡吃的食物，擁有著比較高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，因此受眾是比較廣泛的，新鮮的百合如果保存不當(dāng)是很容易發(fā)黑的，發(fā)黑的百合是不建議大家食用的，另外發(fā)霉的百合也不能吃，大家買回來百合之后一定要注意妥善保存。

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