紫甘藍(lán)怎么保存

眾所周知紫甘藍(lán)含有很高的營養(yǎng)價(jià)值，因此備受人們喜愛，所以也經(jīng)常被購買做菜食用，但是在吃紫甘藍(lán)的時(shí)候我們往往會(huì)吃不掉，剩余的該怎么保存才會(huì)不變質(zhì)呢?跟著本文一起來學(xué)習(xí)下紫甘藍(lán)的儲(chǔ)存方法。

紫甘藍(lán)怎么儲(chǔ)存

1、整顆儲(chǔ)存的話可以將菜心挖掉，然后用沾濕的報(bào)紙塞在菜心中間，如果怕被污染也可以用一些吸水紙代替報(bào)紙，然后用保鮮膜包裹好加入冰箱中冷藏。

2、如果是超市購買的那種四分之一的紫甘藍(lán)，帶回家可以將保鮮膜掀開后做通風(fēng)處理，然后再用保鮮膜包裹好加入到冰箱中冷藏。這種保存方法可以保存半個(gè)月左右，但是還是建議大家盡快食用。

3、因?yàn)樽细仕{(lán)是一種耐寒性比較強(qiáng)的蔬菜，所以可以進(jìn)行窖藏，可以堆成三角形的垛，然后架起來儲(chǔ)藏，差不多每層可以放兩三層，這樣也比較有利于通風(fēng)散熱，儲(chǔ)藏效果也好。

紫甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值

1、緩解胃潰瘍：紫甘藍(lán)中含有比較豐富的甲硫丁氨酸物質(zhì)，能很好的幫助緩解一些消化性的胃潰瘍的愈合，其他的蔬菜例如萵苣、苜蓿芽等也都含有這種成分。

2、改善血糖血脂：據(jù)研究表明甘藍(lán)菜芽中含有豐富的纖維質(zhì)，能夠延緩因?yàn)轱埡蟮难獕荷仙?，從而能很好的促進(jìn)血脂肪的代謝，成為了有可能改善第二型糖尿病的胰島素的阻抗。

3、維持骨骼密度：眾所周知骨骼密度的維持離不開鈣物質(zhì)、維生素D等，而且還要有多種營養(yǎng)元素來共同維持骨骼的代謝，其中不可缺的就是維生素K，而甘藍(lán)中恰恰含有比較豐富的維生素K8，差不多每天吃100g的紫甘藍(lán)就能攝入一天的維生素K量，能很好的避免元素缺失。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/31133.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 薺菜是什么味道

下一篇: 蓮藕怎么煮才好吃