洋蔥不能和哪些食物一起吃
洋蔥是我們生活中比較常見的一種食材
，一般我們都是將洋蔥和其他食材一起炒著吃，例如豬肝
、魷魚等。不過大家知道
，并不是所有的食材都是可以和洋蔥一起吃的。
1、不能和蜂蜜一起吃
如果將洋蔥和蜂蜜一起食用，可能會造成眼睛不適
，嚴重的還會使眼睛失明。
2、不能和海帶一起吃
洋蔥不能和海帶一起食用
，這是因為海帶中含有豐富的碘元素以及鈣質
，而洋蔥中含有草酸，如果將這兩種食物一起食用
，會形成難以溶解的草酸鈣
，甚至會形成結石
。
3、不能和魚一起吃
洋蔥不能和魚一起吃
，這是因為魚中含有豐富的蛋白質，如果將洋蔥和魚一起食用的話
，洋蔥中的草酸會將魚中的蛋白質分解掉，這樣就不利于人體對蛋白質的吸收與消化了
。
洋蔥有哪些營養(yǎng)價值
1、保護心臟
有研究發(fā)現(xiàn)洋蔥中含有豐富的硫化物
，這種物質能夠避免血小板凝結，經(jīng)常食用洋蔥
，可以起到預防心臟病的作用
。
2、增加骨密度
有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃洋蔥有助于增強骨密度
，特別是對于絕經(jīng)后的婦女來說
，是預防骨質疏松比較有效的一種食物。
3、抗炎
有研究發(fā)現(xiàn)
，洋蔥中含有能夠增強免疫細胞功能的作用
。經(jīng)常食用洋蔥
，可以提高身體的抵抗炎癥以及免疫力的作用。
4、防癌
有研究發(fā)現(xiàn)適當?shù)氖秤醚笫[可以降低腸癌
、喉癌和卵巢癌等多種癌癥的患病風險
。
5、降低血糖
有研究發(fā)現(xiàn)
，洋蔥還具有很好的降低血糖的作用
。
經(jīng)過上面的介紹，相信大家對于洋蔥已經(jīng)有了一個具體的了解
，雖然洋蔥的味道嘗起來并不是那么美味
，不過大家還是應該適當?shù)某砸恍@樣對我們的健康非常有好處
。
洋蔥不能與什么同食
1
、洋蔥和蜂蜜不能一起吃
，對眼睛不好，會引起眼睛的不適
，嚴重的還會導致眼睛失明。
2
、洋蔥和海帶不能一起吃，海帶里邊含有豐富的碘和鈣
，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石
。
3、洋蔥和魚是不能一起吃的
，因為魚中含有豐富的蛋白質，如果洋蔥和魚同吃
，洋蔥里的草酸會分解
、破壞魚中豐富的蛋白質
，使之沉淀，不容易被人體消化吸收
。
4
、洋蔥和蝦不能一起吃
，蝦形成草酸鈣產(chǎn)生結石
。
一，洋蔥炒雞蛋
材料：雞蛋200克
，洋蔥300克，蔥10克
，姜10克，大蒜10克
。
做法
1.洋蔥洗干凈去皮切絲，把雞蛋加點鹽劃散
。鍋中底油，油熱
，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用
。
2.把雞蛋加點鹽劃散
。鍋中底油
，油熱，倒入蛋液炒蛋
，然后弄成蛋花盛起來待用
。
3.鍋中倒入底油
，油熱加一點姜片，和辣椒絲(辣椒我是為了配色才加的)爆香一下
，倒入洋蔥翻炒十來下
，然后加鹽
，雞精再翻炒幾下。
4.然后蓋蓋子悶
，目的是去除辣味
，兩分鐘后揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了
。
二
，青椒洋蔥
材料：洋蔥、油
、鹽、味精
。
做法
1
、青椒洗凈，去籽
，切片
。
2、洋蔥去皮
，洗凈
，也切成片
。(切的大小和青椒一樣，不然不美觀)
3
、蒜拍扁
。
4
、鍋中放油
，先放入蒜熗鍋
，在放入入洋蔥煸炒
。
5、再加青椒一起炒
。
6
、最后加適量的鹽和適量的水
，一起稍煮即可。
洋蔥相克食物
洋蔥相克食物
洋蔥相克食物
。洋蔥是我們日常生活中非常常見的一種食材
，一般情況下我們都是用來當配菜使用的
，其實它不僅可以消除異味
，還能殺菌，但吃的時候要注意食物相克
，下面分享洋蔥相克食物。
洋蔥相克食物1 1、洋蔥和蜂蜜
洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好
，會引起眼睛的不適
，嚴重的還會導致眼睛失明
。
2、洋蔥和海帶
洋蔥和海帶不能一起吃
，海帶里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸
，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石
。
3、洋蔥和魚
洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質
，洋蔥和魚同吃
，洋蔥里的草酸會分解
、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉淀
，不容易被人體消化吸收
。
4、洋蔥和蝦
洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產(chǎn)生結石。
不宜人群
1
、患有皮膚病的病人不宜吃洋蔥。
2
、患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥，病情會加重
。
3
、患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥
，容易導致病情加重。
洋蔥的美味做法
青椒洋蔥
材料：洋蔥
、青椒、油
、鹽、味精
。
做法
1、青椒洗凈
，去籽，切片
。
2
、洋蔥去皮
，洗凈
，也切成片
。
3
、蒜拍扁。
4
、鍋中放油
，先放入蒜熗鍋
，在放入入洋蔥煸炒
。
5、再加青椒一起炒
。
6、最后一步就是加適量的鹽以及適量的水
，把它們放在一起稍微的煮一會
，熟了即可
。
洋蔥炒牛肉
主料：牛肉200克，洋蔥（白皮)15克
。
調料：番茄汁15克
，白砂糖5克，豌豆淀粉4克，胡椒粉1克
，植物油30克
。
做法
1、洋蔥去老皮洗凈切成塊
。
2
、牛肉洗凈切片
。
3、淀粉加水適量調勻成濕淀粉8克
。
4、將芡湯15毫升
、茄汁、白糖
、濕淀粉、胡椒粉調勻為碗芡
。
5、燒鍋放油
，將牛肉放入拉油至熟
，傾在笊籬里，濾去油分
。
6
、把洋蔥
、牛肉放在鍋中，將碗芡傾入
，加上包尾油5克炒勻上碟便成
。
如何切洋蔥不流淚滿面
切洋蔥每次都淚流滿面
，這樣做，也許就會好很多
。把洋蔥切成兩半
，泡在水里幾分鐘
，再切，就會減輕洋蔥對眼睛的刺激
。切洋蔥時
，把刀蘸水
，再切洋蔥，也會減輕洋蔥對眼睛的刺激
。
功效：洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀
、維生素C
、葉酸
、鋅、硒
，及纖維質等營養(yǎng)素
，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養(yǎng)物質
，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
1 、預防癌癥
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素
。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長
，同時還可降低致癌物的毒性
。
而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長
。一份調查顯示
，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%
，因胃癌致死者少30%。
2、維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管
、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓
、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用
。
洋蔥中含量豐富的槲皮素
，其生物的可利用率很高
，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL)的氧化
，對于動脈粥樣硬化
，能提供重要的保護作用
。
3、刺激食欲，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素
，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚
。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲
。
動物實驗也證明
，洋蔥能提高胃腸道張力
，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用
，對萎縮性胃炎
、胃動力不足
、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果
。
4、殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等
，有很強的殺菌能力
，能有效抵御流感病毒、預防感冒
。
這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道
、泌尿道
、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌
，所以又有祛痰
、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用
。
小建議：根據(jù)皮色
，洋蔥可分為白皮
、黃皮和紫皮三種
。從營養(yǎng)價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養(yǎng)更好一些
。這是因為紫皮洋蔥相對于其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素
。此外
，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素
。
5、洋蔥對“富貴病”有很好的預防
用于外感風寒引起的頭痛
、鼻塞
、身重
、惡寒、發(fā)熱
、無汗
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？煽诳蓸?00毫升，加入洋蔥100g切絲
，生姜50g切絲，紅糖少量
，慢火燒開約5min
，趁熱飲
。近的年發(fā)現(xiàn)
，除此之外，洋蔥可有效預防“富貴病”
，洋蔥含有黃尿丁酸
，可使細胞更好利用糖分
，從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素
，可擴張血管
，減少外周血管阻力
，促進鈉的排泄，使增高的血壓下降
。
洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，是洋蔥抵御惡劣環(huán)境（耐寒
、耐旱)的重要糖類
。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌
，起到潤腸通便、降脂降壓等作用。洋蔥中還含有二烯丙基硫化物
，有預防血管硬化
、降低血脂的功能
。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用
，這些對肥胖、高血脂
、動脈硬化等癥的預防有益，與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。
洋蔥相克食物2 洋蔥的妙用
1、治療感冒
洋蔥內含有豐富的硒
，對于治療風寒感冒有輔助作用
。睡覺前將洋蔥切片放在涌泉穴附近（腳掌人字線“人”兩筆的'交叉處）用襪子包裹
，第二天早上醒來
，感冒、流感
、發(fā)燒等癥狀都能減輕。
很神奇吧
？因為硒能加速體內過氧化物的分解
，使病毒得不到氧的供應
，從而起到抑制病毒生長的作用。
人的腳底有7000個與各個器官相聯(lián)系的神經(jīng)末梢
，而洋蔥療法正是通過這些神經(jīng)末梢對人體的病毒進行清理
，從而讓你的病癥得到緩解
！
預防失眠
總是睡不著覺
？試試洋蔥吧
！將洋蔥切丁放在枕頭旁
，能有效治療失眠。
護理頭發(fā)
將一個洋蔥切丁后放在碗里搗碎
，然后一起包到紗布中用橡皮筋固定
，擠出洋蔥汁液
。
用洋蔥汁液放在水里洗頭發(fā)
，不久后發(fā)質就能明顯改善
。
去除耳垢
洋蔥中的磷酸可以殺死耳朵里的的細菌
。如果耳朵內有太多耳垢
，可以用洋蔥來幫助軟化并去除耳垢
。
把洋蔥掰開取出中間的芯，切成適中大小塞到耳朵里
，三個小時后取出再挖耳朵即可。
美容護膚
洋蔥中含有抗衰老物質半胱氨酸
，用洋蔥片擦臉后洗凈，能治療雀斑
，保持皮膚嫩滑。
預防蛀牙
洋蔥預防蛀牙也有一套
。只需要每天生吃半塊洋蔥
，長久堅持
，就能消除蛀牙的疼痛，有效預防蛀牙
。
清潔燒烤架
把燒烤架加熱
，燒盡燒烤架上的污垢和食物殘渣，然后拿半個洋蔥來清潔燒烤架
。用叉子叉著半塊洋蔥
，切面朝下摩擦燒烤架即可起到很好的清潔效果
。
除冰箱異味
洋蔥切成片后放在冰箱里，對去除冰箱異味特別管用
。還不趕緊試試看！
提亮皮鞋
用洋蔥片內多汁的部分擦拭皮鞋
，然后再用干布擦一下，舊皮鞋立馬變新鞋
！
去除刀銹
菜刀上銹跡斑斑
，試試洋蔥吧！用洋蔥蘸點鹽擦拭刀
，來回多擦拭幾次
，就能祛除
。
除油漆味
剛裝修的房子油漆味很重，怎么都驅散不了
。洋蔥也能做好去味消毒的工作。
洋蔥相克食物3 1 、洋蔥功效
生吃熟吃都能治療糖尿病
洋蔥含有的甲磺丁脲類似物質有一定降糖功效，曾被用來治療糖尿病
，現(xiàn)代醫(yī)學也證實洋蔥的確能夠降低血糖，而且不論生吃或熟吃
，都有很好的效果
。
殺菌促消化預防胃癌
洋蔥提取物還有殺菌作用
，可提高胃腸道張力，增強消化道分泌作用
。洋蔥中有一種肽物質，可減少癌癥的發(fā)生率
。研究人員在山東省一個胃癌患病率很高的地方做的調查表明
，洋蔥吃得越多
，胃癌發(fā)病率就越低
。
阻止血脂升高防治動脈硬化
洋蔥里所含的化合物能阻攔血小板凝聚，并加速血液凝塊溶解，能防止高脂肪飲食所引起的血脂升高
，防治動脈硬化。所以
，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配一些洋蔥
。
健胃潤腸治食欲不振
洋蔥有祛痰、利尿
、健胃
、潤腸
、解毒
、殺蟲等功效
，可治食欲不振
、大便不暢、痢疾
、腸炎等病癥
。洋蔥所含的前列腺素A還具有顯著降血壓的作用
。
生吃能預防膽固醇過高
天天生吃洋蔥或喝洋蔥汁均可增加心臟病人的好膽固醇，有助于預防動脈粥樣硬化
。不過洋蔥煮的越熟
，越?jīng)]有成效
。
2、吃洋蔥禁忌
（1）洋蔥不宜不可過量食用
，因為它易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多
，給人造成不快
。
（2）洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病
、癌癥
、急慢性腸炎
、痢疾患者以及高血壓
、高血脂
、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用
，但特殊人群在食用時必須多加注意
。
（3）患有皮膚瘙癢性疾病
、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應少吃洋蔥
。
（4）熱病患者應慎食洋蔥，因洋蔥辛溫
。
（5）患有眼疾、眼部充血時
，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用
。
（6）洋蔥不宜久煮
。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體
，長時間烹調易揮發(fā)，從而失去降血糖功效
。
（7）洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用
，洋蔥中含有多種生物活性物質
，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發(fā)生化學反應
，產(chǎn)生有毒物質
，并刺激胃腸道
，導致腹脹、腹瀉
。
洋蔥不能和什么一起吃
洋蔥在我們日常生活中的用法是各種各樣，可以當作主菜制作也能加入菜肴的烹飪中擔當配菜
。研究顯示，多吃洋蔥確實有很多的好處
，但洋蔥是不是無論怎么吃都可以呢?有什么食物是不能和洋蔥一起吃的嗎?下面我們不妨來看一看。
1.洋蔥不要和海帶一起吃
。因為海帶里含有大量的鈣和碘，我們知道洋蔥是富含草酸的
，如果海帶當中的鈣質遇上洋蔥所含的草酸便會形成草酸鈣，還有如果洋蔥和含鋅的食物同食同樣也會形成草酸鋅
，這兩種物質人體都很難消化掉
，嚴重者就因此形成結石
。
2.洋蔥和蝦不宜同食。這是與海帶相同的道理
，蝦類也是含有大量的鈣質(包括蝦皮)，當洋蔥和蝦一起吃
，也有可能會形成不易消化的草酸鈣
，進而形成結石
。
3.洋蔥不能和魚同吃。洋蔥和魚一起吃會損失掉魚的營養(yǎng)成分
，因為洋蔥所含的草酸這種物質會大量破壞掉魚肉當中蛋白質，把它分解后形成一種沉淀物
，我們機體很難消化，從而引發(fā)各種不適癥狀
。
4.洋蔥不可以和蜂蜜同食。當涼性的蜂蜜和溫熱性質的洋蔥混合食用時
，會刺激我們的消化系統(tǒng)，出現(xiàn)惡心
、嘔吐
、腹瀉等胃腸道癥狀
，如果大量進食的話，后果會更嚴重
，比如出現(xiàn)頭痛
、眼痛等不適癥狀，更嚴重者還有失明的危險
。
綜上所述，魚
、蝦
、蜂蜜都是目前公認會和洋蔥產(chǎn)生相克的食物
，所以生活中我們一定要多加注意，一定要規(guī)避此類的風險發(fā)生
。除此之外，還有什么食物不宜與洋蔥一起吃呢?歡迎大家的留言
。
擴展閱讀：洋蔥洋蔥的禁忌
吃洋蔥的禁忌 洋蔥千萬不能和這幾種食物
洋蔥的營養(yǎng)成分非常豐富，不僅含有鉀
、維生素C
、葉酸
、鋅、硒以及纖維素等多種營養(yǎng)成分
，其特有的元素對預防癌癥還有好處
，但在食用洋蔥的時候還是有所禁忌
，洋蔥和海鮮類的食物是相克，一些疾病的患者也不適合吃洋蔥
。
一、與洋蔥相克的食物1
、洋蔥不可與海帶搭配
海帶中富含豐富的碘和鈣，而洋蔥含有草酸
，如果兩者一起食用，容易形成不易消化的沉淀物質
，還會影響身體對鈣的吸收
。
2
、洋蔥不可與魚搭配
魚肉雖然富含蛋白質
，但如果洋蔥與魚肉同食
，洋蔥中的草酸會被分解
，同時魚肉中豐富的蛋白質也會被破壞，這樣兩種食物的營養(yǎng)都不會被人體吸收
。
3、洋蔥不可與蝦搭配
蝦肉和很多海產(chǎn)品一樣也富含碘和鈣
，如果蝦與富含草酸的洋蔥同食
，可形成草酸鈣
，在五種腎結石中以草酸鈣結石最常見，占腎結石的80%以上
