鳳尾菇的做法

鳳尾菇又名灰平菇，有些地方也常把它叫做雞尾菇，是人們比較常吃的一種菌菇，肉質(zhì)比較的肥美，具有很高的食用價值，那么鳳尾菇有哪些吃法呢?跟著本文一起來看看鳳尾菇的相關(guān)做法吧。

鳳尾菇的做法

1、清炒鳳尾菇：首先將鳳尾菇的尾部去掉洗凈后切成均勻的小塊狀或者片狀待用;鍋中燒熱水后將切好的鳳尾菇加入焯水后瀝干待用;油鍋燒熱后將蔥姜絲加入翻炒后將瀝干的鳳尾菇加入繼續(xù)翻炒，依次加入適量的食鹽、味精后便可出鍋食用。

2、清蒸鳳尾菇：首先將鳳尾菇清洗干凈后加入開水中焯水后瀝干待用;將瀝干的鳳尾菇沿著紋路撕成細(xì)條狀裝盤待用;將食鹽、雞精、橄欖油等依次淋在鳳尾菇上攪拌均勻后加入蒸鍋中蒸熟后便可出鍋食用。

3、鳳尾菇三文魚湯：首先將鳳尾菇清洗干凈后待用;大蒜切碎后待用;油鍋燒熱后煸香大蒜接著將鳳尾菇加入繼續(xù)翻炒出汁后加入適量的清水，然后再將處理干凈的三文魚加入燒開后，便可加入適量的食鹽、胡椒粉等攪拌均勻后便可食用。

吃鳳尾菇的好處

1、提高免體力：鳳尾菇中含有豐富的生理活性物質(zhì)，能夠很好的誘發(fā)一些干擾素，從而能很好的提升人體的免疫力，起到抗癌、防癌的效果。

2、減肥：鳳尾菇中的淀粉和脂肪的含量比較少，比較適合一些糖尿病、肥胖的人群食用，有降低膽固醇的作用。

3、補充營養(yǎng)：據(jù)研究表明鳳尾菇中含有多種營養(yǎng)元素，包括維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸及一些微量元素等，能很好的為人體提供必須的營養(yǎng)元素，因此能及時的補充人體所需營養(yǎng)。

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