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土豆長芽了還能吃嗎

綠色飲食在行動 2023-05-16 05:51:07

土豆又名馬鈴薯，是我們生活中比較常見的一種食材

，既可以當(dāng)做蔬菜食用又可當(dāng)做主食食用
，與我國的水稻
、小麥
、玉米一起被稱為四大主要糧食
。生活中我們在儲存土豆的時候如果方法不當(dāng)就會出現(xiàn)發(fā)芽的現(xiàn)象
，那么土豆長芽了還能吃嗎?跟著本文一起來了解下吧
。

土豆長芽了還能吃嗎

1、土豆發(fā)芽后不建議食用

，因?yàn)榘l(fā)芽后會產(chǎn)生大量的毒素
，也就是我們比較熟悉的龍葵素，如果被人體吸收后會有很明顯的中毒現(xiàn)象
，基本的表現(xiàn)就是喉嚨灼燒及一些腸胃炎
，對人體的傷害很大。

2

、很多人在土豆發(fā)芽后不舍得扔掉，直接將發(fā)芽的部分去掉后再繼續(xù)食用
，這種做法是錯誤的
，既然發(fā)芽了說明毒素已經(jīng)形成了，雖然將主要部位去掉了但是毒素依舊存在
，依舊會給人體帶來不小的危害
。

吃了發(fā)芽土豆怎么解毒

1

、如果食用發(fā)芽的土豆出現(xiàn)的中毒癥狀比較小的話可以適當(dāng)?shù)暮葴厮@樣能加速身體的代謝
，有助于身體的毒素分解
，不會給身體帶來什么比較明顯的危害。

2

、如果吃了發(fā)芽的土豆后中毒的癥狀比較明顯
，則需要及時的去注射一些生理鹽水，有助于加速身體的毒素排出
，另外也可以飲用一些濃茶
，能很好的刺激咽炎也能催吐，從而讓身體的毒素可以快速的排出
。

3

、如果吃了發(fā)芽的土豆后出現(xiàn)上吐下瀉的現(xiàn)象就要及時的就醫(yī)，在醫(yī)囑下服用一些解毒的藥物
，否則可能會因?yàn)橹卸緦?dǎo)致生命有危險(xiǎn)
。

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