胡蘿卜葉子可以吃嗎

胡蘿卜葉子可以吃嗎

胡蘿卜每個人想必都吃過了，但是對于它的葉子，真是讓人很陌生。也不知道它是什么模樣，它的營養(yǎng)價值又是什么?胡蘿卜葉子也叫做胡蘿卜櫻子，可是它能食用嗎?一起來看看。

胡蘿卜葉子可以吃嗎

胡蘿卜葉子是可以吃的，不僅可以吃，所含的營養(yǎng)元素也是十分豐富的，含有豐富的維生素，這種物質(zhì)每日都是需要攝取的，才能滿足身體的營養(yǎng)需求。胡蘿卜中的維生素比牛乳的量還有豐富。不僅如此，其中胡蘿卜素也是較豐富的，這種物質(zhì)可以提高眼睛的感光能力，從而有效的預(yù)防了夜盲癥，保護(hù)了人們的視力。

胡蘿卜葉子功效與作用

1、補(bǔ)充營養(yǎng)：我們每天都在吃飯，就是為了汲取營養(yǎng)，促進(jìn)身體的健康。而胡蘿卜葉子中的微量元素、維生素等等的元素十分豐富，這些物質(zhì)可以保護(hù)我們的肝臟，視力。身體的健康取決于內(nèi)臟的健康，所以一定要保護(hù)好內(nèi)臟的健康，那么身體的健康就有保障了。

2、預(yù)防治療疾病：胡蘿卜的葉子不僅有食用價值還有藥用價值，它可以幫助我們將體內(nèi)的多余水分排出，還能止痛。當(dāng)我們尿液無法排出的時候，就可以吃一些。

胡蘿卜葉子的食用方法

炒食

1、首先將胡蘿卜葉子的雜質(zhì)盡數(shù)去除掉，隨后將它放入清水中仔細(xì)的清洗，隨后將它撈出瀝干。

2、隨后將它切蒜，均勻些，比較好看。

3、這時我們還需要準(zhǔn)備一些配料，將大蒜的外皮去除，隨后將它拍碎備用。

4、這時就可以熱鍋了，先將大蒜放入鍋中，大火煸香，等有香味了，再放入胡蘿卜葉子進(jìn)行大火煸炒。

5、等葉子變軟了就可以開始調(diào)味了，放入適量的食鹽、味精。翻炒幾下就可以裝盤了。

涼拌

1、我們首先需要將胡蘿卜葉子進(jìn)行擇取，隨后將它們放入水中進(jìn)行清洗，撈出瀝干。

2、接著將鍋中放入適量的清水，大火煮開。

3、等水沸騰了，就可以將胡蘿卜葉子放入水中進(jìn)行焯燙，差不多需要等待3分鐘。

4、隨后將它撈出放入冷水中進(jìn)行冷卻，等溫度降下來之后，再用手將它擠干。

5、隨后加入生抽、陳醋、大蒜、食用鹽攪拌在一起，最后滴幾滴香油即可。

很多人都沒想到，胡蘿卜的葉子是可以吃的吧。很多植物，它的全身上下都是可以食用的，而且營養(yǎng)價值也是不低的。

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