荸薺煮水一定要去皮嗎

荸薺煮水一定要去皮嗎

荸薺它不僅是一種蔬菜，也是一種水果，可以直接生吃，并且它的汁液是非常豐富的。它的營養(yǎng)價值也是不能低估的，含有豐富的維生素，那么在吃的時候，荸薺的外皮需要去除嗎?下面一起來看看。

荸薺煮水一定要去皮嗎

荸薺也不是一定要去皮，但是建議大家將它的外皮去除掉。因為荸薺一直生長在泥土中，那么它的表皮會帶有泥土，就算用清水仔細(xì)的清水，多多少少也是會帶有一些的，所以為了防止萬一，我們最好將它的外皮去除掉。

1、荸薺去除外皮的方法有很多種，現(xiàn)在出現(xiàn)了一種專門去除荸薺的機器，操作是十分簡單的，而且速度極快。只需要將它放入機器中，那么皮削好之后，就會直接出來。

2、荸薺是生長在泥土中的，那么在清洗的時候，就需要費點心了，那么我們可以將荸薺放入袋子中，隨后加入水，使勁的揉搓，隨后再用刀仔細(xì)的削，就可以了。

3、我們在削皮的時候，先將荸薺的底部和頂部的皮去除掉，旁邊的外皮是比較好去除的。而且在購買的時候，最好選擇那種芽比較短小的，這種荸薺比較嫩，而且很清甜。

荸薺煮水不去皮的作用

1、補充礦物質(zhì)：荸薺皮中的礦物元素是非常豐富的，若是將荸薺的外皮很好的保留著，那么它的礦物元素就可以很好的保留著了，荸薺的營養(yǎng)就不會流失太多。

2、增加色澤：荸薺含有一些天然的色素，若是保留著皮去煮的話，那么湯汁的顏色會更加好看，使得我們的食欲大大的增加。

荸薺煮水一次喝多少

荸薺煮水的話，我們一次性最好喝一碗就可以了，不要大量的喝，而且一天可以喝兩次即可。

荸薺中的碳水化合物是非常豐富的，所以在喝的時候，量一定要好好掌握好，若是過多的話，那么身體中的脂肪量就會堆積，從而導(dǎo)致人體變胖。

吃荸薺的注意事項

1、荸薺是屬于冷性的食物，對于虛寒體質(zhì)的人來說，最好不要大量食用，嚴(yán)重之時很容易導(dǎo)致腹瀉。

2、對于老人來說，適當(dāng)食用荸薺是有好處的，但是吃多了就會氣急攻心，不利于身體的健康。

3、荸薺也不要經(jīng)常的生吃，因為生的荸薺會含有一種姜片蟲，這種物質(zhì)進入身體之后，就會附在腸粘膜上，就會導(dǎo)致腸道潰瘍，對于腸胃來說，是有威脅的，不利于腸胃的健康。所以說，煮熟的荸薺是比較健康的。而且口感也是非常甜的。

荸薺的外皮最好是去除掉，可以更有利于人的身體健康。并且在吃的時候，也要選擇熟的，生的荸薺不利于腸胃的健康。

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