秋葵怎么保存時(shí)間

秋葵怎么保存時(shí)間

秋葵相信大家都不陌生，特別是夏季炎熱的氣溫下，來(lái)一盤涼拌秋葵不僅可以降暑還能祛火，別提多愜意，因此也是餐桌上比較常見的一道菜品。但是我們?cè)谫?gòu)買秋葵的時(shí)候經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)買多吃不完的現(xiàn)象，那么剩下的秋葵該怎么保存才不會(huì)腐爛呢?本文總結(jié)了一些可以長(zhǎng)期保存秋葵的方法，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧。

秋葵冷藏保存的方法

1、一般冷藏保存：將新鮮的秋葵頭上撒鹽然后用手輕輕揉搓后除去表面的絨毛，然后用清水將鹽粒洗去，然后用廚房用紙將秋葵表面的水分吸收掉，接著再加入到保鮮袋中冷藏。需要提醒各位因?yàn)榍锟欠浅２荒偷蜏氐氖巢?，所以在保存的時(shí)候要注意保存在冰箱的下方且溫度相對(duì)來(lái)說(shuō)高一些的蔬果冷藏室。

2、冷鮮保存：采用冷鮮保存發(fā)可以保存一周左右。首先將秋葵修正干凈后加入到保鮮盒中密封，然后外面再用報(bào)紙包裹起來(lái)，接著將秋葵放在冷藏室的最下面一層冷藏即可。

3、速凍保存：這種方法也是比較常用的一種保存方法，首先將秋葵清洗干凈后加入到沸水中焯水30秒后撈出瀝干，在焯水的時(shí)候要加入適量的食鹽，然后將瀝干的秋葵加入到保鮮袋或者是密封盒中密封后加入到冷凍保存，這種方法可以保存九個(gè)月作用。但是還是建議大家盡快食用，因?yàn)楸４娴臅r(shí)間太久會(huì)導(dǎo)致秋葵的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，人體吸收的營(yíng)養(yǎng)也就相對(duì)的減少。

秋葵冷凍保存的技巧

1、焯水后冷凍：先將食鹽去除掉秋葵表面的絨毛，然后沖洗干凈后加入到沸水中焯水后瀝干，再用廚房紙巾擦拭干凈后加入到保鮮袋或者密封盒中加入冷凍中保存。

2、切片冷凍：將秋葵處理干凈后焯水撈出切成片狀然后加入保鮮袋中放入冷凍室中冷藏，吃之前物理降溫即可。

3、切末冷凍：與之前兩種方法一樣都是先將秋葵處理干凈后焯水，只是切成碎末狀然后加入保鮮盒中冷凍保存。

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