蒜薹是怎么長出來的

蒜薹是怎么長出來的

蒜薹是大蒜生長到一定階段后中央長出來的一種細(xì)長型的莖，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維及維生素，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食材，比較受人們喜愛。那么蒜薹是怎么長出來的呢?跟著本文一起來了解下吧。

蒜薹是怎么長出來的

蒜薹也就是大蒜的花薹，通常包括花莖和總苞這兩個部分。也就是大蒜在生長到一定階段后中間長出來的細(xì)長的莖部，一般一頭大蒜可以長出了一兩根蒜薹。

蒜薹和蒜苔的區(qū)別

蒜薹是大蒜的薹，比較嫩的地方叫蒜苗，是比較受人們喜愛的一種蔬菜。苔通常是指一些苔蘚類的植物，但是生活在很多人將苔看成薹的簡化，長此以往也就有了蒜薹就是蒜苔的說法。

蒜薹的產(chǎn)地

蒜薹在我國的分布很廣泛，主要產(chǎn)地在江蘇的射陽，有“中國蒜薹這鄉(xiāng)”的稱號。另外想山東金鄉(xiāng)、江蘇邳州、河南等地也是蒜薹的主要生產(chǎn)基地，這些地方的蒜薹相較于其他地方的質(zhì)量也是比較高的。

蒜薹的好處

1、驅(qū)蟲殺菌：蒜薹含有豐富的辣素，辣素中的殺菌力度可以達(dá)到青霉素的十分之一，對于一些寄生蟲或者蚊蟲等有很好的防御作用，特別是在容易滋生細(xì)菌的夏季，適當(dāng)?shù)某运廪纺芎芎玫臍⒕?/p>

2、通便：據(jù)研究表明蒜薹的表面有豐富的膳食纖維素，能夠很好的刺激腸胃的排便，對于便秘有很好的效果，也能充分的預(yù)防一些痔瘡的產(chǎn)生。

3、抗癌抗瘤：蒜薹能很好的阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸銨的形成，因此能夠大大降低癌變的幾率，還能很好的預(yù)防癌細(xì)胞的退化和萎縮。

4、護(hù)肝：蒜薹中含有豐富的維生素，能夠很好的保護(hù)肝細(xì)胞，并且也能隔離一些病毒對肝細(xì)胞的侵害，從而能達(dá)到護(hù)肝、促進(jìn)肝氣循環(huán)的效果。

5、防血栓：蒜薹中的維生素C含量很高，能很明顯的降低血脂及一些動脈硬化的形成。

蒜苔是怎么種出來的啊

選擇大蒜的種子，選粒飽滿，表面光滑，無傷痕的大蒜作為種子；除去雜草，將地面的泥土疏松，挖碎；把大蒜按每次一顆插入泥土，一行行整齊地排好。每兩個坑之間的距離大概一拳；大蒜發(fā)芽長成了苗，這個時(shí)候大蒜就變成了蒜苗；蒜苗長到一定程度，就會長出蒜苔，蒜苔長到一定長度，將其拔下來即可。

蒜苔是怎么生長出來的

當(dāng)大蒜長到一定階段后，中間部分會長出細(xì)長的莖，這部分就是我們所說的蒜苔，其包含了花莖和總苞，通常情況一頭大蒜可以抽出1-2根蒜苔，蒜苔又叫蒜毫或蒜苗，種植范圍很廣。

大蒜（英文名稱Garlic；拉丁名稱AlliumsativumL.），為百合科（Liliaceae）蔥屬（Allium）植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強(qiáng)烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不僅可作調(diào)味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。

蒜苔是怎么長出來的 蒜苔是如何種出來的

1、蒜苔是大蒜長出來的，屬于大蒜的花莖。蒜苔長到20厘米左右時(shí)，便可進(jìn)行采收。如果想留種，則可讓蒜苔繼續(xù)生長，一個月后蒜苔便可開出白色的花朵?；ǘ涞蛑x后，便可結(jié)出蒜種。

2、種植蒜苔時(shí)，需將處理好的蒜瓣尖端朝上，栽種到土壤中，栽種完成后需往土壤中澆灌營養(yǎng)豐富的礦泉水或河水使土壤處于濕潤的狀態(tài)，此外還需往土壤表面噴灑多菌靈溶液進(jìn)行殺菌消毒處理，使蒜苗能夠健康的生長。

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