清明菜什么時候出現(xiàn)

清明菜什么時候出現(xiàn)

食用清明菜的好處是非常多的，當(dāng)我們平日發(fā)生咳嗽的時候，就可以適量的食用一些清明菜，可以緩解癥狀，它大部分分布在黃河流域，那么想要吃清明菜，在什么時候購買最好呢?下面一起來看看。

清明菜什么時候出現(xiàn)

清明菜看它的名字就知道了，它是出現(xiàn)在清明前后的野生蔬菜。那么時間就是在四五月份。這個時候的清明菜是最嫩的，而且口感也是最好的。

清明菜主要是分布在南方的，在重慶那邊，老人就會采摘最嫩的清明菜與糯米粉融合在一起，將它做成清明粑。以此來紀(jì)念懷念的人，還有辟邪的作用。

據(jù)說再南宋的時候，元兵入侵了潮汕地區(qū)，戰(zhàn)火連天，很多人都吃不到飯，這個時候發(fā)現(xiàn)了一種野菜，發(fā)現(xiàn)其有獨特的氣味，就用它填飽肚子了。

清明菜的形態(tài)特點

1、顏色：清明菜的顏色是淡黃的，高度差不多有22厘米左右，它的莖部是非常細長的，而且還有一叢白色的棉毛狀。

2、葉子：它的葉子像倒的針狀長圓形，葉子的長度又5厘米，寬度在5厘米。它的最下端是成長柄的，中間呈披針形，邊緣是非常平整的，還有一層白色蛛絲的棉毛狀。

3、花：清明菜的花是非常密集的，呈傘狀。它的梗大約有5毫米。而它的花苞像鐘已用，長度約10毫米，寬度在10毫米左右?；ò钠畈欢嘤?層。等綻放的時候，顏色呈現(xiàn)褐色。它的外圍是雌花，有很多層，差不多有25瓣。中間是雄花，差不多有12瓣?；ü诘拈L度約5.5毫米，花期長達9個月，果實的期限在10個月。

清明菜的營養(yǎng)成分

清明菜屬于菊科類的植物，它還有其它的別名，分別是鼠耳草、田艾等。我們想要吃的話，最好在清明節(jié)前后采摘。過了這個時間段，就難以吃到了。清明菜的營養(yǎng)價值是非常高的，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、胡蘿卜素、維生素等等營養(yǎng)元素。

清明菜的營養(yǎng)分析

清明菜中含有豐富的脂類物質(zhì)、揮發(fā)油、維生素等等的營養(yǎng)元素，這些物質(zhì)可以緩解人的咳嗽癥狀，并且將人體的血壓降低，擴張血管，維持血管的健康。適當(dāng)?shù)氖秤?，可以治療慢性氣管炎、咳嗽、風(fēng)濕等等病癥。

清明菜的模樣，大家都已經(jīng)知曉了吧。我們想要吃清明菜的話，最好在清明節(jié)的前后采摘，這個時候的清明菜是最嫩的。

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