茴香菜是酸性還是堿性(野生蕨菜是酸性食物還是堿性食物)

茴香菜是酸性還是堿性

市面上的茴香分為兩種，一種是新鮮的也就是我們常說(shuō)的茴香菜，是我們可以直接烹炒食用。一種是制作成了中藥，這種一般是可以當(dāng)做一些烹飪的調(diào)料食用。不管是哪種茴香，都含有辛香的氣味，能夠及時(shí)的補(bǔ)充人體的能量。任何食物都有自己的不適合的人群，那么什么人不能吃茴香菜呢?茴香菜是酸性的還是堿性的呢?

茴香菜是酸性還是堿性

所謂的堿性食物是指經(jīng)過(guò)燃燒后的殘留物種含有鉀、鈉、鈣、鎂元素等物質(zhì)而且溶于水之后呈現(xiàn)的狀態(tài)是堿性，這種食物就被稱(chēng)為堿性食物。茴香菜再經(jīng)過(guò)人體代謝后的狀態(tài)為堿性，因此茴香菜屬于堿性食物。

茴香菜是涼性還是熱性

單純從這兩種屬性上看茴香菜兩者都不屬于，既不是涼性也不是熱性，比較溫和，能夠很好的調(diào)理腸胃。

什么人不能吃茴香菜

1、有過(guò)敏史的人不建議吃茴香菜，因?yàn)檐钕阋矊儆谶^(guò)敏原之一，很有可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。

2、據(jù)研究表明經(jīng)常吃茴香會(huì)對(duì)視力造成損害，所以不建議大家長(zhǎng)期食用，也不建議在短期內(nèi)大量的食用。

3、茴香屬性燥熱，這很適合一些體虛的人食用，但是注意不要過(guò)量。對(duì)于陰虛并且火旺的人也不能吃，如果吃了會(huì)加重火氣，讓肝火更旺。

4、如果有小腸或膀胱病癥的患者也不建議食用茴香菜，這會(huì)加重病情。

茴香菜的吃法

茴香菜的吃法很多，比較常見(jiàn)的就是包包子、餃子或者涼拌、清炒、煲湯等。制作的方法很簡(jiǎn)單，只需要將茴香菜清洗干凈后瀝干切成均勻的段狀，不需要開(kāi)水焯水，直接調(diào)制成所需的食材，能有驅(qū)寒暖胃、增進(jìn)食欲的功效。

野生蕨菜是酸性食物還是堿性食物

絕大多數(shù)蔬菜是堿性食物
蕨菜為蕨類(lèi)植物蕨還處于卷曲未展時(shí)的嫩葉，蕨菜是野菜的一種。它所烹制的菜肴色澤紅潤(rùn)、質(zhì)地軟嫩、清香味濃，而且富含氨基酸、多種維生素、微量元素，還包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的營(yíng)養(yǎng)素，被稱(chēng)為“山菜之王”，而且是不可多得的野菜美味。

概述
蕨（jué）菜為蕨類(lèi)植物蕨還處于卷曲未展時(shí)的嫩葉，蕨菜是野菜的一種。它所烹制的菜肴色澤紅潤(rùn)、質(zhì)地軟嫩、清香味濃，而且富含氨基酸、多種維生素、微量元素，還包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的營(yíng)養(yǎng)素，被稱(chēng)為“山菜之王”，而且是不可多得的野菜美味。蕨菜可鮮食，但較難以保鮮，所以市場(chǎng)上常見(jiàn)其腌制品或干品，我國(guó)蕨菜大量用于出口。野生蕨菜
營(yíng)養(yǎng)
1、蕨菜素對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用，可用于發(fā)熱不退、腸風(fēng)熱毒、濕疹、瘡瘍等病癥，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效；
2、蕨菜的某些有效成分能擴(kuò)張血管，降低血壓；
3、所含粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有下氣通便的作用；
4、蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；
5、蕨菜可制成粉皮、粉長(zhǎng)代糧充饑，有補(bǔ)脾益氣，強(qiáng)健機(jī)體，增強(qiáng)抗病能力；
6、科學(xué)研究表明蕨菜還具有一定的抗癌功效。
吃法
1、蕨菜可鮮食或曬干菜，制作時(shí)用沸水燙后曬干即成。吃時(shí)用溫水泡發(fā)，再烹制各種美味菜肴；
2、鮮品在食用前也應(yīng)先在沸水中浸燙一下后過(guò)涼，以清除其表面的黏質(zhì)和土腥味；
3、炒食適合配以雞蛋（三益草雞蛋）、肉類(lèi)。
功效
蕨菜性味、甘寒；具有清熱、健胃、滑腸、降氣、驅(qū)風(fēng)、化痰等功效

本身是堿性食物，但是屬于生理酸性食物的東西有哪些?

芹菜 【科屬】為傘形花科植物芹菜的全草。
【別名】香芹、藥芹、水芹、旱芹。
【性味歸經(jīng)】性涼，味甘辛，無(wú)毒；人肺、胃、肝經(jīng)。
【功效主治】清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血。主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經(jīng)不調(diào)，赤白帶下，瘰疬，痄腮等病癥。
【營(yíng)養(yǎng)成分】每100克含水分94克，蛋白質(zhì)2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纖維0.6克，灰分1克，胡蘿卜素 0.11毫克，維生素B1 0.03毫克，維生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，維生素C 6毫克。鈣160毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，鉀163毫克，鈉328毫克，鎂31.2毫克，氯280毫克。還含有揮發(fā)油、芹菜貳、佛手柑內(nèi)酯、有機(jī)酸等物質(zhì)。
【食療作用】
1．平肝降壓 芹菜含酸性的降壓成分，對(duì)免、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流，可使血管擴(kuò)張；用主動(dòng)脈弓灌流法，它能對(duì)抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2．鎮(zhèn)靜安神 從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對(duì)抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。
3．利尿消腫 芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達(dá)85. 7％，可治療乳糜尿。
4．防癌抗癌 芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
5．養(yǎng)血補(bǔ)虛 芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
【保健食譜】
1．芹菜拌干絲 芹菜25O克，豆干300克，蔥白。生姜各適量。芹菜洗凈切去根頭，切段；豆干切細(xì)絲，蔥切段，生姜拍松；炒鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下姜蔥煸過(guò)加精鹽，倒入豆干絲再炒5分鐘，加入芹菜一齊翻炒，味精調(diào)水潑入，炒熟起鍋即成。本菜鮮香可口，具有降壓平肝，通便的功效，適用于高血壓，大便燥結(jié)等病癥。
2．芹菜粥 芹菜40克，粳米50克，蔥白5克。芹菜洗凈去根，鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添米、水、鹽，煮成粥，再加入芹菜稍煮，調(diào)味精即可。此菜具有清熱利水的功效，可作為高血壓、水腫患者的輔助食療品。
3．糖醋芹菜 芹菜500克，糖、醋各適量。將嫩芹菜去葉留莖洗凈，入沸水氽過(guò)，待莖軟時(shí)，撈起瀝干水，切寸段，加糖、鹽、醋拌勻，淋上香麻油，裝盤(pán)即可。本菜酸甜可口，去膩開(kāi)胃，具有降壓，降脂的功效，高血壓病患者可常食。
4．芹菜小湯 芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉適量。芹菜洗凈去葉切段，用150毫升水煮開(kāi)，并將食鹽、奶油及2匙面粉調(diào)入牛奶內(nèi)，一并倒入芹菜湯中，一滾即成。此湯清淡適口，鮮香開(kāi)胃，具有益胃養(yǎng)陰，止血通淋的功效，糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常食。
【注意事項(xiàng)】芹菜性涼質(zhì)滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。
【文獻(xiàn)選錄】
《本草綱目》：“旱芹，其性滑利?！?
《食鑒本草》：“和醋食損齒，赤色者害人。”
《本草推陳》：“治肝陽(yáng)頭痛，面紅目赤，頭重腳輕，步行飄搖等癥?！?
《衛(wèi)生通訊》：“清胃滌熱，通利血脈，利口齒潤(rùn)喉，明目通鼻，醒腦健胃，潤(rùn)肺止咳?！?
【文化欣賞】
唐·杜甫?！洞奘蠔|山草堂》：“愛(ài)汝玉山草堂靜，高秋爽氣相新鮮。有時(shí)自發(fā)鐘聲響，落日更見(jiàn)漁樵人。盤(pán)剝白鴉谷口栗，飯煮青泥坊底芹。為何西莊工給事，柴門(mén)空閉鎖松筠?！?
清·張雄曦?！妒城邸罚骸胺N芹術(shù)藝近如何，聞?wù)f司宮別議科。深瘞白根為世貴，不教頭地出清波?！?
三、木耳 木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學(xué)分類(lèi)屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。國(guó)內(nèi)有8個(gè)種，云南現(xiàn)有7個(gè)種。文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市都有分布，是中國(guó)木耳的生產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量居全國(guó)第2位。生長(zhǎng)于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹(shù)的腐木上，單生或群生。

木耳子實(shí)體膠質(zhì)，成圓盤(pán)形，耳形不規(guī)則形，直徑3-12厘米。新鮮時(shí)軟，干后成角 質(zhì)?？诟屑?xì)嫩，風(fēng)味特殊，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的著名食用菌。含糖類(lèi)、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、補(bǔ)血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。

【別名】黑木耳
【來(lái)源】真菌類(lèi)擔(dān)子菌綱木耳科木耳屬植物木耳Auricularia auricula （L.） Underw.，以子實(shí)體入藥。夏秋采收，曬干。
【性味歸經(jīng)】甘，平。
【功能主治】補(bǔ)氣血，潤(rùn)肺，止血。用于氣虛血虧，四肢搐搦，肺虛咳嗽，咯血，吐血，衄血，崩漏，高血壓病，便秘。
【用法用量】 1～2錢(qián)。
【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》
簡(jiǎn)介：色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國(guó)菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。

功效：木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。同時(shí)，它還有幫助消化纖維類(lèi)物質(zhì)功能，對(duì)無(wú)意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等病的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。

適合人群：所有人都可食用。
適用量：每次15克
溫馨提示：干木耳烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍然緊縮在一起的部分不宜吃。鮮木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。四、海帶 為海帶科植物海帶的葉狀體。山東、遼寧、浙江、福建、廣東沿海有分布或人工養(yǎng)殖。夏、秋季采收，一般曬干備用。
【性味】味咸，性寒。
【功用主治】消痰軟堅(jiān)、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、散結(jié)抗癌。用于癭瘤、瘰疬、疝氣下墮、咳喘、水腫、高血壓、冠心病、肥胖病。
【海帶食療方精選】
1、治癭瘤、瘰疬：海帶50克，豬瘦肉50克炒食。每日2次?；蚝?0克，昆布30克，水煎服，每日2次。
2、治皮膚濕毒瘙癢：海帶50克，綠豆50克，紅糖50克水煮服食，每日1次。
3、暑熱、高血壓、高血脂：海帶30克，冬瓜100克，苡仁30克同煮湯。加適量白糖食用，每日1次。
4、治睪丸腫痛：海帶15克，海藻15克，小茴香6克，水煎服，每日1次。
5、治高血壓，動(dòng)脈硬化及慢性支氣管炎咳喘：海帶15克，粳米100克，豬瘦肉50克，同煮粥，用適量食鹽或白糖調(diào)味食用。
6、治肝火頭痛、眼結(jié)膜炎：海帶20克，草決明30克，水煎，吃海帶飲湯。每日2次。
7、治缺碘性及青春期甲狀腺腫大：海帶25克，發(fā)菜10克，蠔豉100克，同煮湯，經(jīng)常食用。
8、治慢性咽炎：水發(fā)海帶500克，洗凈切小塊，煮熟后撈出，加白糖200克拌勻，腌漬1日后即可食用。每日2次，每次食用50克。
9、治肥胖?。汉Х?克，話(huà)梅1粒，開(kāi)水浸泡服用，每日2次。
10、治皮膚熱痱、頸淋巴結(jié)炎、單純性甲狀腺腫：海帶60克，綠豆70克，粳米100克，陳皮1片，同煮粥，用適量白糖調(diào)味食。
11、糖漬海帶：水發(fā)海帶500克，洗凈切小塊，煮熟后撈出，加白糖250克拌勻，腌漬一日后即可食用。每日兩次，每次食用50克。有軟堅(jiān)散結(jié)作用，可治慢性咽炎。
12、海帶粥：海帶10-15克，粳米100克，豬瘦肉適量，同煮粥，用適量食鹽（或白糖）調(diào)味食用。有軟堅(jiān)，降壓，利尿作用，適用于高血壓，動(dòng)脈硬化及慢性支氣管炎咳喘等癥。硬化及慢性支氣管炎咳喘等癥。
13、海帶冬瓜苡米湯：海帶（或海藻）30克，冬瓜100克，苡米10克，同煮湯，用適量白糖調(diào)味食用。有降血壓，降血脂，清暑解熱，利濕健脾，防癌作用。
14、蠔鼓海帶湯：蠔鼓100克，海帶25克，發(fā)菜10克，同煮湯，經(jīng)常食用，可治缺碘性及青春期甲狀腺腫大。
15、海帶綠豆糖水：海帶60克，切絲，綠豆150克，同煮湯，加適量紅糖調(diào)味食用。有補(bǔ)心，利尿，軟堅(jiān)，消痰，散癭瘤作用。適用于高血壓，腳氣水腫，頸淋巴結(jié)核，單純性甲狀腺腫，小兒暑天熱痱癤毒，痰熱咳嗽等癥。海帶藥膳方
16、海帶適量，經(jīng)常煮湯食用，可治高血壓，冠心病，肥胖病、高血脂，并有抗癌作用。
【用法用量】煎湯，煮熟，涼拌。每次15－50克。
【宜忌】脾胃虛寒者忌食。
【成分與藥用】
本品含有多種有機(jī)物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質(zhì)、脂肪酸、糖類(lèi)、多種維生素和尼克酸等?？煞乐蔚胤叫约谞钕倌[，顯著降低膽固醇。常食海帶能增加碘的攝人、大量增加鈣的吸收，有認(rèn)為這是具防癌作用的因素之一。對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及脂肪過(guò)多癥有一定的預(yù)防和輔助治療作用。五、番茄 為茄科植物番茄的果實(shí)，全國(guó)大部分地區(qū)有栽培。
【性味】味甘、酸，性涼。
【功用主治】清熱生津、養(yǎng)陰涼血、健胃消食。用于高血壓、眼底出血、牙齦出血、口舌生瘡、食欲不振。
【番茄食療方精選】
1、治高血壓、慢性肝炎：鮮番茄250克，洗凈切塊；牛肉100克切成薄片，少許油、鹽、糖調(diào)味同煮佐膳。每日1次。
2、治體弱血虛、營(yíng)養(yǎng)不良、眩暈：番茄100克，豬肝100克，粳米100克，生姜3片。先將豬肝洗凈切片，用鹽、醬油、生粉、米酒攪勻；番茄洗凈，切開(kāi)；生姜洗凈，去皮，切絲；粳米洗凈放入鍋內(nèi)，加適量清水，文火煲20分鐘，放入番茄，生姜，煮10分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調(diào)味佐膳。
3、治熱病傷津、咽干、暑熱煩渴：番茄250克，草魚(yú)肉200克，豆腐適量，發(fā)菜1撮，蔥1根。先將草魚(yú)肉洗凈，干水后剁爛，調(diào)味加入發(fā)菜，蔥花攪勻，做成魚(yú)丸。把豆腐放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后，放入番茄，再煮沸后，放入魚(yú)丸煮熟，調(diào)味佐膳。
4、治胃潰瘍?。悍阎?50毫升，土豆汁150毫升，混合服下，早晚各1次。
5、治牙齦出血：番茄代水果吃，每日吃4個(gè)(約250克)，連服2周以上見(jiàn)效。
6、防治高溫中暑：番茄200克洗凈切片，煎湯代茶，冷熱均可。
7、治高血壓、眼底出血：每日早晨空腹生吃鮮番茄2個(gè)，半個(gè)月為1療程。
8、治口渴、糖尿?。河梅堰m量，新鮮豬胰一具，加水煮湯，以油鹽調(diào)味吃。
9、治貧血：取番茄兩個(gè)洗凈，雞蛋一個(gè)煮熟，同時(shí)吃下，每日1-2次。
10、治療皮炎：將番茄去皮和籽后，搗爛外敷患處，每日更換2-3次，可治真菌性、感染性皮炎。番茄藥膳方
11、美容：將番茄汁適量，加少許白糖，拌勻后涂在臉、手等外露部位的皮膚上，能使皮膚變得潔白、細(xì)膩。
【用法用量】生食，絞汁，煎煮。每次100-250克。
【宜忌】脾胃虛寒者不宜多服。
【成分與藥用】
本品含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。有促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用。番茄中維生素D可保護(hù)血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細(xì)胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿卜素可保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼鈣化，防治小兒佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。六、洋蔥 【性味】辛、溫。 【歸經(jīng)】入心、脾。 【功效】殺蟲(chóng)除濕，溫中消食，化肉消谷，提神健體，降血壓，消血脂。 【主治】腹中冷痛，宿食不消，高血壓，高血脂，糖尿病。
【說(shuō)明】洋蔥，又名蔥頭，與大蒜有密切關(guān)系，有相近的辛辣味，化學(xué)結(jié)構(gòu)也相似。洋蔥幾乎不含脂肪，而在其精油中含有可以降低膽固醇的含硫化物的混合物。據(jù)報(bào)道，洋蔥是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，還含有能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質(zhì)均為較強(qiáng)的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力，對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降?？梢哉f(shuō)，洋蔥是高血脂、高血壓等心血管病人的佳蔬良藥。所以洋蔥自古倍受重視。

高血壓西藥降壓是人們無(wú)奈的選擇，是沒(méi)有辦法的降壓方法，因?yàn)橛械乃幬锔弊饔煤艽?，患者身患其他疾病，有的臟器已經(jīng)存在問(wèn)題，有的時(shí)候血壓很高，選擇降壓藥物可能是一種以損害其他內(nèi)臟器官為代價(jià)的降壓方法，甚至是一種破壞性的治療方案，選擇用藥一定值得我們注意。

六味黃酮茶，是國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利降血壓的食品茶，全部選用的是由國(guó)家規(guī)定的藥食同源的中草藥，沒(méi)有任何副作用，建議試用為好，因?yàn)橐l(fā)高血壓的因素很多，每個(gè)患者的個(gè)體差異性也很大，并不是所有的藥物對(duì)每個(gè)患者都會(huì)有作用。如果試用后有很好的降壓作用，那喝一生的茶總比吃一輩子的藥好，如果沒(méi)有作用，再選擇西藥也不會(huì)有什么損失，這也是給自己一個(gè)避免用藥副作用的機(jī)會(huì)。

降血壓水果：

1、香蕉

含豐富維生素和礦物質(zhì)，從中很容易攝取各式各樣營(yíng)養(yǎng)素。其中鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，鎂則具消除疲勞效果。其清熱、解毒、生津、潤(rùn)腸，且適用于痔瘡出血、大便干結(jié)、肺燥咳嗽及發(fā)熱癥狀。人體如缺鉀，會(huì)全身軟弱無(wú)力，胃腸無(wú)法蠕動(dòng)，從而腹脹、腸麻痹，嚴(yán)重者還會(huì)影響心肌收縮，引起心律紊亂，誘發(fā)心力衰竭，而香蕉中含豐富的鉀，每天一根香蕉，可以滿(mǎn)足體內(nèi)鉀需求，還可以穩(wěn)定血壓，保護(hù)胃腸道。 特別提醒：香蕉含易為嬰兒吸收的果糖，水瀉不止的乳糖酶缺乏兒，可為主食喂養(yǎng)。因含大量的鉀，故胃酸過(guò)多、胃痛、消化不良、腎功能不全者慎用。保存不要放入冰箱，在10-25度適宜儲(chǔ)存，每天食用1-2個(gè)即可，不可太過(guò)量。

2、柚子

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富糖類(lèi)、有機(jī)酸、維生素A、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分。柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，還能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。由于柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類(lèi)胰島素等成分，故有降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。此外，由于柚子含有生理活物質(zhì)皮甙，可降低血液黏滯度，減少血栓形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。 特別提醒：脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)肚瀉，因?yàn)樗麄儗?duì)食物營(yíng)養(yǎng)的吸收和轉(zhuǎn)化能力較弱，粗纖維的柚子可能未消化完畢就被排出體外，造成所謂濕熱的錯(cuò)覺(jué)。另外，柚子不能與藥品同服。每天食用量最好不超過(guò)200克，服藥期間禁止食用。

3、山竹

富含多種礦物質(zhì)、維生素，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病初愈者都有很好調(diào)養(yǎng)作用。降燥、清涼解熱。體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜。由于富含蛋白質(zhì)和脂肪，皮膚不太好、營(yíng)養(yǎng)不良人群有食療效果，飯后食用能分解脂肪，有助消化。 特別提醒：肥胖者和腎病、心臟病患者要少吃，糖尿病患者不能食用，一般人過(guò)多食用會(huì)引起腹瀉（當(dāng)吃多引起腹瀉時(shí)，吃些榴蓮可緩解病情）?？煞疟浔４姘雮€(gè)月左右，每天適用量為3個(gè)左右。

4、獼猴桃（又名奇異果）

維生素C含量水果中最高，還含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種氨基酸和礦物質(zhì)元素，都為人體所必需。味酸，性寒。解熱、止渴、通淋功效，對(duì)食欲不振、消化不良、黃疸、尿道結(jié)石、痔瘡等癥有改善作用。獼猴桃果和汁液有降低膽固醇及甘油三酯作用，可抑制致癌物質(zhì)產(chǎn)生，對(duì)高血壓、高血脂、肝炎、冠心病、尿道結(jié)石有預(yù)防和輔助治療作用。特別提醒：由于其性寒，易引起腹瀉，不宜多食。脾胃虛寒者慎食。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過(guò)多和尿頻者忌食。未成熟果實(shí)可與蘋(píng)果放在一起，有催熟作用，保存不宜太長(zhǎng)，盡快食用。每天適用量為1個(gè)。

5、橘子

含豐富的糖類(lèi)（葡萄糖、果糖、蔗糖）、維生素、蘋(píng)果酸、檸檬酸、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等。潤(rùn)肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。尤其老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者是不可多得的健康水果。由于橘子中含有豐富的維生素C和尼克酸等，有降低人體中血脂和膽固醇作用，所以，冠心病、血脂高的人多吃橘子有益。 特別提醒：多吃會(huì)口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等，為避免其對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激而引起不適，不要空腹食用。胃腸、腎、肺功能虛寒老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病癥。雖然放入冰箱可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，新鮮的食物總是最有益的。每天適用量為2-3個(gè)。

6、芒果

芒果含豐富胡蘿卜素及維生素，蛋白質(zhì)和脂肪含量較少，碳水化合物含量豐富。味甘、性涼，能解渴生津。益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效，可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車(chē)、暈船等癥。另外，芒果含有豐富的維生素A、C，益于視力健康、延緩細(xì)胞衰老、預(yù)防老年癡呆、抑制動(dòng)脈硬化、高血壓、預(yù)防癌癥的功效。 特別提醒：芒果性質(zhì)帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤的人群，應(yīng)禁止食用。每天適用量為1個(gè)。

7、楊桃

新鮮楊桃碳水化合物的含量豐富，所含脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體有助消化、滋養(yǎng)、保健功能。其具有下氣和中、清熱止渴、生津消煩、利尿、解毒、醒酒、降低血脂、膽固醇、血糖、提高機(jī)體免疫力等功效。用于防治風(fēng)熱咳嗽、口渴煩躁、咽喉疼痛、口腔炎、牙痛、肝病、小便不利、結(jié)石癥、壞血病、食毒酒毒等。 特別提醒：飯后吃楊桃，有助于消化。保存時(shí)不能放入冰箱冷藏，要放在通風(fēng)陰涼處。每天適用量為1個(gè)。

8、葡萄

營(yíng)養(yǎng)豐富，味甜可口，主含葡萄糖，極易為人體吸收，還富含礦物質(zhì)元素和維生素。性平，味甘酸，無(wú)毒，被食療專(zhuān)家列為補(bǔ)血佳品，可舒緩神經(jīng)衰弱和疲勞過(guò)度，還能改善心悸盜汗、干咳少痰、腰酸腿痛、筋骨無(wú)力、脾虛氣弱、面浮肢腫以及小便不利等癥，另外，葡萄所含熱量很高，葡萄中大部分有益物質(zhì)可被人體直接吸收，對(duì)人體新陳代謝等一系列活動(dòng)可起到良好作用。 特別提醒：吃葡萄后不能立刻喝水，否則很快就會(huì)腹瀉，但這種腹瀉不是細(xì)菌引起，泄完后會(huì)不治而愈。可放入冰箱保存1周，建議現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)食，每天適用量為100克。

9、蘋(píng)果

含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、多種礦物質(zhì)、維生素和微量元素，可補(bǔ)充人體足夠的營(yíng)養(yǎng)。具安眠養(yǎng)神、補(bǔ)中益氣、消食化積之功。能改善消化不良、氣壅不通癥，榨汁服用，能夠順氣消食。蘋(píng)果能降低血膽固醇、降血壓、保持血糖穩(wěn)定、降低過(guò)旺的食欲、有利于減肥，蘋(píng)果汁能殺滅傳染性病毒、治療腹瀉、預(yù)防蛀牙。 特別提醒：含大量糖類(lèi)和鉀鹽，攝入過(guò)多不利心、腎保健，建議患有冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人慎食。保存時(shí)如同其他蔬菜水果放在一起，要用塑料袋包好，常溫下可儲(chǔ)存10天左右。每天適用量為1-2個(gè)。

10、菠蘿

果味香美，酸甜適口，有消煩解渴和增進(jìn)食欲的功效。其味甘、性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功效，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果。由于其含菠蘿酵素，常被用來(lái)治療心臟疾病、燒傷、膿瘡和潰瘍等。特別提醒：食用菠蘿時(shí)應(yīng)注意不要空腹暴吃，果肉切片后，一定要先在鹽水中浸若干分鐘后才能食用?？煞湃氡渲斜４?周，陰涼通風(fēng)處可保存3-5天。每天適用量為100克。

11、木瓜

能理脾和胃、平肝舒筋，可走筋脈而舒攣縮，為治一切轉(zhuǎn)筋、腿痛、濕痹、腳氣的要藥。可治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰膝酸痛、腳氣、小腿肌肉痙攣、消化不良、吐瀉、腹痛等疾病。其含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等，富含17種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素，所含齊墩果成分是一種具護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效化合物。 特別提醒：經(jīng)常食用具有平肝和胃、舒筋活絡(luò)、軟件血管、抗菌消炎、抗衰養(yǎng)顏、抗癌防癌、增強(qiáng)體質(zhì)之保健功效，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、有百益而無(wú)一害的水果。常溫能儲(chǔ)存2-3天。每天適用量為100克左右。

12、哈密瓜

哈密瓜營(yíng)養(yǎng)十分豐富，尤其鐵的含量很高。其味甘、性寒，有利小便、除煩、止渴、防暑、清熱解燥的作用，能治療發(fā)燒、中暑、口鼻生瘡等癥狀，是夏季解暑的最好水果之一，它對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用，對(duì)女性來(lái)說(shuō)是很好的滋補(bǔ)水果。 特別提醒：腳氣病、腹脹、腹瀉、產(chǎn)后、病后等患者要盡量少食或不食。哈密瓜屬后熟果類(lèi)，可以?xún)?chǔ)存一段時(shí)間，在陰涼通風(fēng)處可儲(chǔ)放2周左右。每天適用量不超過(guò)100克為宜。

13、橙子

橙子中含有豐富的果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營(yíng)養(yǎng)成份，尤其是維生素C的含量最高。其具有生津止渴、舒肝理氣、通乳、消食開(kāi)胃等功效，有很好的補(bǔ)益作用。由于橙子中維生素C、胡蘿卜素的含量高，能軟化和保護(hù)血管、降低膽固醇和血脂，對(duì)皮膚干燥也很有效，非常適合在干燥的秋冬季節(jié)食用。橙子皮內(nèi)含有的橙皮素還有健胃、祛痰、鎮(zhèn)咳、止逆和止胃痛等功效。 特別提醒：過(guò)量食用會(huì)引起中毒癥狀，出現(xiàn)全身變黃等癥?？煞旁陉帥鐾L(fēng)處保存半個(gè)月左右，但不要堆在一起存放。每天的適用量為2-3個(gè)。

14、柿子

柿子性寒，具有清熱止渴、潤(rùn)肺止咳、涼血止血的功效?？梢怎r柿1-2只去皮生食，作為熱渴、口瘡、燥咳和吐血病人的輔助治療食品。其含有大量蔗糖、葡萄糖和果糖，有降低血壓、預(yù)防動(dòng)脈硬化之功效，而且柿子中維生素C和胡蘿卜素的含量也較高，同時(shí)含碘豐富，因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子，很有幫助。特別提醒：柿子雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但若食用不當(dāng)，也會(huì)產(chǎn)生副作用。吃柿子時(shí)，切忌空腹食用，以免形成結(jié)石。另外，柿子還不能與蟹同食，食用后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹與腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。由于柿子不宜保存，建議現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)食。每天的適用量為100克左右。

15、西瓜

西瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富，除含大量水分，在瓜瓤中幾乎囊括了人體所必需的各種營(yíng)養(yǎng)。葡萄糖、果糖、蔗糖、多種維生素、蛋白質(zhì)及各種氨基酸、果酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。味甘，性寒，清熱解暑、除煩止渴、通利小便等，可治暑熱煩渴、熱盛傷津、小便不利及喉痹、口瘡諸癥，有“天生白虎湯”之稱(chēng)。 特別提醒：西瓜吃多易傷脾胃，多食會(huì)腹脹、腹瀉、食欲下降，還會(huì)積寒助濕，導(dǎo)致秋病并引起咽喉炎。已打開(kāi)西瓜莫放太久，建議現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)食。每天食用不要超過(guò)200克。

高血壓西藥降壓是人們無(wú)奈的選擇，是沒(méi)有辦法的降壓方法，因?yàn)橛械乃幬锔弊饔煤艽螅颊呱砘计渌膊?，有的臟器已經(jīng)存在問(wèn)題，有的時(shí)候血壓很高，選擇降壓藥物可能是一種以損害其他內(nèi)臟器官為代價(jià)的降壓方法，甚至是一種破壞性的治療方案，選擇用藥一定值得我們注意。

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