山藥是熱性還是寒性的

山藥是我們很常見的食材，生活中常拿來(lái)烹炒或者燉煮食用，不僅口感較好，也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，日常食用能給身體帶來(lái)很多營(yíng)養(yǎng)。那么對(duì)于功效這么多的山藥來(lái)說(shuō)，是屬于熱性還是寒性的呢?跟著本文一起來(lái)了解下吧。

山藥是熱性食材還是寒性食材

理論上山藥既不是涼性的也不是熱性的，是屬于平性的食物。特別是從中醫(yī)角度來(lái)看，山藥性平、味甘，適合多數(shù)人食用，是很好的滋補(bǔ)食材。

吃山藥的好處

1、健脾養(yǎng)胃：山藥中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，很有利于脾胃的消化吸收，是比較好的補(bǔ)腎健脾胃的食材。

2、保護(hù)視力：山藥中的維生素含量比較豐富，且含有大量的胡蘿卜素，能很好的將胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成維生素A，日常食用能起到很好的保護(hù)視力、預(yù)防夜盲癥的現(xiàn)象。

3、延緩衰老：山藥中含有大量的微量元素，且有能夠促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮等物質(zhì)，能很好的讓人保持活力，從而達(dá)到延緩衰老的效果。

4、預(yù)防前列腺疾?。荷剿幹械奶厥怵ば猿煞?，對(duì)于男性的前列腺疾病有一定的幫助，從而能達(dá)到預(yù)防前列腺疾病的作用。

吃山藥的注意事項(xiàng)

1、過(guò)敏人群：很多人在摸完山藥后會(huì)出現(xiàn)很嚴(yán)重的手部紅腫、瘙癢的現(xiàn)象，這很可能就是因?yàn)樯剿幷骋哼^(guò)敏出現(xiàn)的現(xiàn)象，所以對(duì)此建議過(guò)敏人群謹(jǐn)慎食用山藥，避免直接接觸山藥。

2、糖尿病患者：山藥中含有大量的淀粉，因此不太建議糖尿病患者食用，很有可能會(huì)出現(xiàn)血糖升高的現(xiàn)象。另外如果大量的進(jìn)食淀粉后建議減少主食的進(jìn)食量，以防出現(xiàn)適得其反的后果。

以上就是本文針對(duì)山藥是熱性還是涼性進(jìn)行的分析，理論上山藥是屬于平性的，日常食用會(huì)給人體補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)。但是因?yàn)樯剿幰彩菍儆谶^(guò)敏原之一，因此有過(guò)敏體質(zhì)或者脾胃不佳的患者還是建議少吃或者不吃，以防出現(xiàn)不好的后果。

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