、龍須菜皂甙：龍須菜中含有的蘆丁、龍須菜皂甙這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在被人體食用之后針對(duì)于一些癌癥或是心血管疾病而言具有很好的治療的功效，所以平時(shí)在食用龍須菜的時(shí)候可以將其作為一種食療產(chǎn)品食用，而且龍須菜中含有的這一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是其他的蔬菜中不具有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以在平時(shí)的話可以經(jīng)常食用一些。

3

、氨基酸：龍須菜中含有的氨基酸是可以被人體正常吸收利用的，龍須菜中含有的各種氨基酸作用在人體上可以對(duì)人體免疫力起到提高的作用，經(jīng)常食用一些可以及時(shí)補(bǔ)充一些身體內(nèi)需要及時(shí)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

4、葉酸：龍須菜中含有的葉酸可以幫助胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育起到一定的促進(jìn)作用

，所以針對(duì)一些孕婦的話龍須菜是很好的食補(bǔ)產(chǎn)品，經(jīng)常食用一些龍須菜對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有很好的幫助，孕婦也可以通過(guò)食用龍須菜來(lái)及時(shí)的補(bǔ)充身體內(nèi)需要的葉酸成分。

二

、龍須菜的功效與作用

1、抗癌:經(jīng)常的食用一些龍須菜可以起到一定的抗癌的作用

，因?yàn)辇堩毑酥泻械奈卦诒蝗梭w食用之后可以幫助人體內(nèi)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，來(lái)抑制人體內(nèi)癌細(xì)胞的分泌，幫助人體患癌的幾率減少，而且龍須菜食用之后還可以幫助人體提高自身的抵抗力，龍須菜中葉酸和核酸也是很好的抗癌物質(zhì)，經(jīng)常食用可以幫助一些比較常見(jiàn)的癌癥起到很好的抵御作用。

2、清熱利尿:經(jīng)常食用一些龍須菜可以起到很好的清熱利尿的作用

，因?yàn)辇堩毑酥泻械乃直葍r(jià)多，食用之后可以幫助人體的泌尿系統(tǒng)起到促進(jìn)的作用，對(duì)于一些泌尿性質(zhì)的水腫具有一定的治愈作用，平時(shí)一些患有高血壓或是經(jīng)常上火的人群也可以經(jīng)常食用，來(lái)幫助人體健康的恢復(fù)。

3、促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育:孕婦經(jīng)常食用一些龍須菜可以起到促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的作用

，因?yàn)辇堩毑酥泻械娜~酸是孕婦需要及時(shí)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用之后可以對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育起到一定的促進(jìn)作用，所以孕婦在妊娠期間可以經(jīng)常食用一些龍須菜來(lái)幫助胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

三

、龍須菜的食用方法

涼拌龍須菜：平時(shí)在食用龍須菜的時(shí)候可以將其直接涼拌食用，先將準(zhǔn)備好的龍須菜置于清水中洗凈之后