萵苣葉怎么做好吃

萵筍在日常生活中是經(jīng)常可以食用的到的一種食材，但是應(yīng)該會(huì)很少有人知道萵筍葉子也是可以食用的，對(duì)比于萵筍，萵筍葉子中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比萵筍相差多少，而且萵筍葉子的做法簡(jiǎn)單，很適合一些上班族，可以節(jié)省時(shí)間也能烹制出美食，那么接下來(lái)我們就一起來(lái)看看關(guān)于萵筍葉子的相關(guān)做法吧。

一、萵苣葉怎么吃

萵筍葉炒蛋

1、食材：萵筍葉子、雞蛋、黑木耳、食用油、鹽、糖

2、做法：將準(zhǔn)備好的萵筍葉子置于清水中清洗干凈之后，鍋中加入適量的清水燒開(kāi)，再將準(zhǔn)備好的萵筍葉子置于鍋中進(jìn)行焯水處理，再將其撈出晾涼之后瀝干凈水分，用刀將其切成細(xì)絲狀備用，將黑木耳置于溫水中進(jìn)行泡發(fā)，再將雞蛋打碎攪拌均勻之后鍋中加入適量的食用油，加熱，將雞蛋液置于鍋中進(jìn)行加熱處理，等雞蛋炒好之后將其盛出，再在鍋中加入適量的食用油加熱，將之前準(zhǔn)備好的萵筍葉和黑木耳一起一起置于鍋中進(jìn)行煸炒，煸炒幾分鐘之后加入適量的鹽分和糖翻炒均勻之后即可將其盛出裝盤食用。

發(fā)菜萵筍葉湯

1、食材：萵筍葉子、發(fā)菜、雞蛋、胡椒粉、鹽、雞精、香油

做法：將萵筍葉子洗凈之后置于一旁瀝干凈水分備用，發(fā)菜用溫水泡開(kāi)之后在置于清水中進(jìn)行清洗，至于一旁瀝干凈水分備用，鍋中加入適量的清水將其燒開(kāi)之后加入適量的鹽分，將之前處理好的萵筍葉子和發(fā)菜一起置于鍋中進(jìn)行悶煮，再將雞蛋打碎攪拌均勻之后置于鍋中用筷子輕輕攪動(dòng)，防止雞蛋黏在鍋底，等水燒至開(kāi)始沸騰之后即可加入雞精和胡椒粉香油進(jìn)行攪拌均勻進(jìn)行調(diào)味之后即可出鍋食用。

注意事項(xiàng)：在烹制萵筍葉的時(shí)候可以現(xiàn)在水中加入適量的鹽分，這樣也是為了讓萵筍葉子的顏色變得更翠綠，增加食欲，而且在烹制湯的時(shí)候提前加鹽也能防止湯變黑;另外這道發(fā)菜萵筍葉蛋湯，萵筍葉子和發(fā)菜都是極易容易成熟的食材，所以平時(shí)在食用的時(shí)候不需要將其烹制的時(shí)間加長(zhǎng)，會(huì)影響口感和食材自身的食用價(jià)值。

二、萵筍葉怎么吃的做法

涼拌萵筍葉子

1、食材：萵筍葉子、醬油、醋、糖、味精、辣椒油

2、做法：將準(zhǔn)備好的萵筍葉子置于清水中進(jìn)行焯水處理，鍋中加入適量的清水，將處理好的萵筍葉子置于鍋中進(jìn)行焯水處理，再將其撈出置于清水中沖涼，置于一旁瀝干凈水分之后備用，將醬油、醋、糖置于碗中根據(jù)自己的個(gè)人口味進(jìn)行攪拌也可以加入適量的雞精和辣椒油，這樣制作出的萵筍葉子的口感會(huì)更加多層，再將調(diào)制好的醬料淋在萵筍葉子上攪拌均勻之后即可食用。

萵筍葉子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，做法也比較簡(jiǎn)單萵筍葉子因?yàn)檫m宜中很容易成熟的食材，所以平時(shí)在制作的時(shí)候基恩不用花費(fèi)太多的時(shí)間即可制作出一道佳肴，所以平時(shí)自己在家的時(shí)候可以嘗試著制作一些萵筍葉子食用。

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