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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      黃蜆子的營養(yǎng)價(jià)值(蜆子怎么炒)
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-16 22:49:22
        
      

        
      
           
      黃蜆子的營養(yǎng)價(jià)值
      黃蜆子在生活中很常見，它的學(xué)名叫做青柳蛤
      ，它的原產(chǎn)地是在黃海淺海處
      ，它的外殼和肉都是黃色的
      ，它的形狀像斧子
        ，上面有暗黃色的斑紋
        。它屬于軟體動(dòng)物門
      ，大多數(shù)分布在遼寧丹東
      ，它的營養(yǎng)價(jià)值高，富含有人體所需要的多種維生素和礦物質(zhì)
      ，它是餐桌上的另一種美食
      。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)一起來了解。
      黃蜆子的功效與作用
      1
      、黃蜆子可以提高身體免疫力
      ，黃蜆子中含有大量的蛋白質(zhì)，它是維持身體免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素
        ，它也是構(gòu)成人體白血球和抗體最為主要的因素
        。
      2
        、黃蜆子具有壯陽壯腰的功效
        ，黃蜆子中所含有的有些物質(zhì)可以促進(jìn)性功能
        、生精助育的作用，多吃黃蜆子可以強(qiáng)精益氣
        ，提高精液質(zhì)量
        ，增強(qiáng)精子活力，從而改善弱精現(xiàn)象
        。它有較高的藥用價(jià)值
        ，可以治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛
        、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足
        。男生可以多食用它。
      3
        、黃蜆子具有利尿消腫的作用
        ，多食用黃蜆子它可以清除人體體內(nèi)的毒素和多余的水分，促進(jìn)人體血液和水分新陳代謝
        ，有著利尿
        、消水腫作用。
      4
        、黃蜆子可以補(bǔ)腎虛
        ，當(dāng)人體出現(xiàn)“寒”，腰酸
        、四肢發(fā)冷
      、畏寒，水腫的腎陽虛等癥狀時(shí)
      ，多吃黃蜆子可以改善這些癥狀
      。
      5、黃蜆子有著祛脂降壓的功效
      ，黃蜆子富含的有些物質(zhì)它可以使人體的血壓更易控制
      ，并且使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低
      ，微循環(huán)改善
      ，它能軟化人體毛細(xì)血管和保護(hù)血管，有著降低人體中血脂和膽固醇的作用
      。
      黃蜆子的營養(yǎng)價(jià)值
      黃蜆子在生活中的營養(yǎng)價(jià)值是很高的
      ，而且營養(yǎng)豐富，它體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)
      、氨基酸
      、不飽和脂肪酸、維生素E
      、鈣
      、鎂
      、鐵、鋅等多種人體所需要的微量元素
      ，而且它是一種高脂肪
      ，低能量的食物，它體內(nèi)所含有的微量元素可以提高人體免疫力
      ，能夠有效的維持人體的造血功能和肝功能的恢復(fù)
      ，而且它身體里含有的硒元素非常高，人們每天只需要食用一點(diǎn)黃蜆子就可以維持人體一天所需要的硒元素
      。
      黃蜆子怎么吃
      原汁黃蜆子湯的主料：黃蜆子
      輔料：鹽
      ，蔥段，姜片
      把買來的黃蜆子放入盆中
      ，倒入清水
        ，倒入一點(diǎn)植物油或者是鹽還有放入一個(gè)鐵制品也行，靜靜地泡上半小時(shí)
        ，半小時(shí)后再換盆清水
        ，注意看看黃蜆子有沒有吐出來的泥，如果有接著放點(diǎn)鹽浸泡
      ，直到它把沙子吐干凈
      ，如果吐干凈了，找個(gè)和盆口一樣大的鍋蓋蓋上
      ，使勁搖晃盆子
      ，讓盆中的黃蜆子發(fā)暈后浸泡一會(huì)沒有泥就撈出來，這樣的做法主要是防止有著黃蜆子沒有吐泥
      。
      把吐干凈沙子的黃蜆子放入鍋中
      ，然后給鍋中倒入清水，清水一直沒過黃蜆子一指就可以了
      ，然后開大火煮開
      ，改為小火熬制二十分鐘
      ，一直熬到湯變白
      ，然后再放入鹽，蔥段姜片
      ，接著熬
      ，熬到湯濃
      ，黃蜆子熟之后關(guān)火到在碗中，靜止放在桌上五六分鐘了
      ，然后再倒入另一個(gè)碗中
      ，碗底部的湯不用到了，防止碗底有沙子，這樣濃濃原汁黃蜆子湯就好了
      ，原汁原味
      ，鮮味十足。
      黃蜆子的宜忌人群
      黃蜆子固然好吃但是有些人卻不能吃這種美味
      ，比如患有脾胃虛寒
      、寒性氣管炎
      、風(fēng)寒感冒等疾病的人群是不能食用蜆肉
      ，它會(huì)加重身體不適的，所以這些人還是不要食用黃蜆子了
      。
      黃蜆子不能和什么一起吃
      1
      、黃蜆子不能和寒涼食物一起吃，黃蜆子本身的屬性屬于寒涼食物
      ，它最好在食用時(shí)不要與一些屬性寒涼的食一起吃
      ，就好比空心菜、黃瓜等食物
      ，一起吃會(huì)加重身體寒冷的
      ，它被食用后最好不要馬上和一些像汽水、冰水
      、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品和食品
      ，吃完黃蜆子以后就不要在吃西瓜、梨等性寒水果了
      ，以免使身體出現(xiàn)各種不適
      。
      2、黃蜆子最好不要和白酒
      、啤酒
      、紅葡萄酒一起食用，如果再吃黃蜆子的時(shí)候再大量的喝啤酒
      、白酒
      ，紅葡萄酒的話，它們之間的有些物質(zhì)會(huì)引起化學(xué)反應(yīng)從而會(huì)再人體中產(chǎn)生過多的尿酸
      ，從而引起痛風(fēng)
      ，如果身體里的尿酸過多，它會(huì)沉積在人體的關(guān)節(jié)或軟組織中
      ，從而引起關(guān)節(jié)炎和軟組織發(fā)炎
      ，所以最好分開食用。
      孕婦可以吃黃蜆子嗎
      孕婦是可以吃黃蜆子的
      ，但是要完全的煮熟
      ，黃蜆子中含有大量的細(xì)菌，孕婦在食用時(shí)要少量，要完全煮熟才能食用
      。
      食用黃蜆子的注意事項(xiàng)
      因?yàn)辄S蜆子是寒性食物
      ，所以在食用黃蜆子的時(shí)候最好不要和屬性寒涼的食物一起食用，還有不要和冰鎮(zhèn)的食物一起食用
      ，會(huì)造成身體不適
      ，再食用黃蜆子的時(shí)候不要飲酒，兩者一起食用會(huì)對(duì)身體造成傷害的
      ，在食用黃蜆子的時(shí)候要完全煮熟才能食用
      。
      黃蜆子的的味道鮮美，很多人都愛吃
      ，但是因?yàn)樗幚砥饋砗苈闊┑?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，所以很多人都不愿意吃它，其?shí)只要找對(duì)方式方法
      ，大家都可以吃到美味的黃蜆子
      ，而且黃蜆子的營養(yǎng)價(jià)值高，里面的微量元素和礦物質(zhì)很多
      ，適合大眾人群食用
      ，而一般的人都是很喜歡食用黃蜆子的。黃蜆子的做法多種多樣
      ，不管怎么做
      ，它的味道很美味，它是一種肉少味鮮香的食物
      。
      蜆子怎么炒
      　　1
      、蜆子反復(fù)用水清洗干凈。

       　　2
      、鍋中放入少許水
      ，3片姜，倒入少許料酒
      。

       　　3
      、水開后放入蜆子，煮到大部分蜆子開口立刻撈出
      ，控干水分
      。

       　　4、熱鍋涼油
      ，下入蔥姜蒜
      ，辣椒炒出香味，放5勺黃豆醬辣味
      ，炒香
      。

       　　5
      、放入蜆子，上下翻動(dòng)鍋鏟
      ，出鍋前淋入生抽
      ，翻炒幾下即可。

       　　蜆子種類：

       　　黃蜆子

       　　黃蜆子學(xué)名青柳蛤
      ，產(chǎn)于黃海淺海處
      ，外殼呈黃色，其肉也呈黃色
        ，斧型的貝殼
        ，暗黃色的斑紋。蜆肉中含有蛋白質(zhì)
      、多種維生素和鈣
      、磷
      、鐵
      、硒等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)；還含有微量的鈷對(duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好效果
      ，營養(yǎng)價(jià)值頗高
      。由于丹東東港附近的海域養(yǎng)分充足，因此這里盛產(chǎn)的黃蜆子比其它地方的個(gè)頭更大肉更肥
      ，味道更鮮美
      ，營養(yǎng)更豐富。

       　　花蜆子

       　　花蛤是市場上常見的貝殼類海產(chǎn)品
      ，廣泛分布在中國南北海區(qū)
      ，它生長迅速，養(yǎng)殖周期短
      ，適應(yīng)性強(qiáng)（廣溫
      、廣鹽、廣分布）
      ，離水存活時(shí)間長
      ，是一種適合于人工高密度養(yǎng)殖的優(yōu)良貝類，是中國四大養(yǎng)殖貝類之一
      。

       　　白蜆子

       　　白蜆子是東港地區(qū)黃海灘涂上盛產(chǎn)的貝類
      ，因殼較其它蜆子相比都白而得名，個(gè)頭和板栗的大小不相上下
      ，品質(zhì)和聲譽(yù)完全可以和黃蜆子
      、沙蜆子并駕齊驅(qū)，其味道又有特別
      ，它與黃蜆子鮮得濃艷和沙蜆子鮮得強(qiáng)烈相比
      ，以其溫和委婉，溫柔適中的海鮮味更能適合大眾的口味，它的另一個(gè)特點(diǎn)就是湯汁豐富
      ，味鮮肉嫩
      。
      黃蜆子怎么吐沙子干凈快
      1、剛買來的話就放在濃鹽水里讓他自己吐沙子～一般2到3個(gè)小時(shí)
        ！注意放在陰暗的角落
        ！2、把它們?nèi)糠胚M(jìn)一個(gè)盆子里
        ！然后在水里加一點(diǎn)菜油
        ！被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水里就會(huì)覺得缺氧
        ！會(huì)把身體伸出來呼吸
        ！這樣就達(dá)到了清洗的效果！如果想再干凈的話就多換幾次水
        ！加菜油
        ！注意！菜油合適就可以了
        ，不要加太多?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。〔蝗凰鼈?cè)诶锩婢筒荒芎粑?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，很容易窒息死掉
        ！擴(kuò)展資料1、形態(tài)特征貝殼中等大
        ，外形近卵圓形
        。殼高19.1mm,殼長21.1mm,殼寬13.3mm。殼質(zhì)堅(jiān)硬而薄
        。殼頂不太明顯
        ，位于貝殼近中央。前后端呈弧形
      。殼面黃色或黃褐色
      。殼表的生長紋細(xì)密。環(huán)走肌痕下緣呈暗紫色
      。左右殼主齒各3枚
      ，右殼前后側(cè)齒各2技，左殼前后側(cè)齒各1枚
      。2
      、營養(yǎng)價(jià)值（1）由于中國丹東東港附近的海域養(yǎng)分充足，因此這里盛產(chǎn)的黃蜆子比其它地方的個(gè)頭更大肉更肥
      ，味道更鮮美
      ，營養(yǎng)更豐富
      。蜆子干，蜆子肉干制而成
      。（2）其肉質(zhì)鮮美無比
      ，蜆子的營養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、高微量元素
      、高鐵
      、高鈣、少脂肪?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，F(xiàn)代研究：肌肉及內(nèi)臟中含葉黃素
      、葉黃素酯、β-胡蘿卜素
      、丁酸
      、異丁酸、三甲胺
      ，尚含蜆甾醇
      、堿性磷酸酶、維生素B12
        、腦苷脂類
        、棕櫚酸
        、鞘氨醇硫酸脂
        、木糖等。
      活蜆子怎么保存 蜆子的營養(yǎng)價(jià)值
      1
        、活蜆子的保存方法：在容器里稍微加點(diǎn)水
        ，然后放入黃蜆子，在黃蜆子上蓋上濕紙巾或者濕毛巾
        ，放入冰箱冷藏
        。或者將活黃蜆子放在清水中
        ，放一點(diǎn)鹽
        ，然后放入冰箱冷藏室。

       2
        、蜆子含有豐富的蛋白質(zhì)
        ，以及多種維生素和鈣、磷
        、鐵
      、硒等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，其所含的微量元素鈷對(duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好的效果
      。蜆肉味甘
      、咸
      、性寒，入胃經(jīng)
      ；可清熱
      ，利濕，解毒
      ，治消渴
      、黃疸、濕毒腳氣
      、疔瘡癰腫
      、飲食中毒等。
      感冒咳嗽可以吃黃蜆子嗎
      ？
      黃蜆子忌于田螺、橙子
      、芹菜
      ，同食后會(huì)腹瀉。 黃蜆子不宜與啤酒同食
      ，否則容易誘發(fā)痛風(fēng)
      。 黃蜆子的宜忌人群： 宜：一般人群均可食用。 高膽固醇
      、高血脂體質(zhì)
      、患有甲狀腺腫大、支氣管炎
      、胃病等疾病的人尤為適合
      ；肺結(jié)核咳嗽咯血，陰虛盜汗者和體質(zhì)虛弱
      ，營養(yǎng)不良者宜食
      ；淋巴結(jié)腫大，甲狀腺腫大者宜食
      。 癌癥患者及放療
      、化療后宜食；糖尿病
      ，紅斑狼瘡
      ，干燥綜合癥患者宜食；黃疸者
      ，尿路感染者宜食
      ；醉酒之人宜食。 忌：蛤蜊性寒
      ，脾胃虛寒
      ，腹瀉便池者忌食
      ；寒性胃痛腹痛者忌食；女子月經(jīng)來潮期間及婦人產(chǎn)后忌食
      ；受涼感冒者忌食
      。蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發(fā)痛風(fēng)
      。有宿疾者應(yīng)慎食
      ，脾胃虛寒者不宜多吃。
      

          
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      ，幾分鐘就能學(xué)會(huì)
      ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      藕加梨，專治秋冬天咳嗽
      ！
      
                        
       免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來立秋要潤燥養(yǎng)肺這7種潤肺降燥的食物千萬不要錯(cuò)過“立秋之日涼風(fēng)來”
      ，2021年8月7日將迎來立秋節(jié)氣。立秋后
      ，天氣依然“炎熱”
      ，暑氣未消，秋燥漸起
      ，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢
                
                    ！.png" alt="藕加梨，專治秋冬天咳嗽
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      立秋后幾點(diǎn)起床最健康
        ？！都看一眼吧
        ！
      
                        
      .晚上幾點(diǎn)睡覺最健康7:30：起床
        。研究人員發(fā)現(xiàn)，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
      ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
      ，因此，在7:21之后起床對(duì)身體健康更加有益
                
                  ！都看一眼吧
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      ！都看一眼吧
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      寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。
      
                        
      寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
      ？寶媽你好
      ，寶寶即使可以做小兒推拿。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)
                
                  。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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      新生嬰兒止嗝有哪些辦法
      ？萬萬不要這樣做~
      
                        
      新生兒為什么容易打嗝，從根本上來說