在平時生活中大家都特別喜歡吃一些肉類食物,而且在中國的消費市場上,雞肉是僅僅次于豬肉的一個大的消費品種,但是雞的種類也是非常多的,比如說三黃雞和土雞作用我們平時生活中非常熟悉的兩個雞品種,那么三黃雞是土雞嗎?
其實對于三黃雞來說,它是原產(chǎn)于江西省寧都縣的一個品種,三黃雞是由朱元璋命名,因為他的嘴和腳還有羽毛都呈現(xiàn)為黃色,所以說取名為三黃雞,但是對于土雞來說,他們兩者的差異也是非常明顯的,比如說在飼養(yǎng)模式上就有非常大的不同,土雞在農村是全程放養(yǎng)狀態(tài)的,不吃飼料,所以說生長周期非常慢,然而三黃雞大多數(shù)都是圈養(yǎng),都是喂飼料。對于他們兩者的飼養(yǎng)時間也非常不同,土雞的飼養(yǎng)期可以在一年左右的時間,但是對于三黃雞來說,它的飼養(yǎng)周期大約在130天左右。
由于土雞的成本和售價都不同,土雞的生產(chǎn)效率比較低,它的飼養(yǎng)時間也非常長,價格相比較于三黃雞來說也會貴一些,然而對于三黃雞來說,它的性價比非常高,而且生產(chǎn)效率也高,養(yǎng)三黃雞有非常好的市場前景,它們兩者在吃起來口感方面也都不同,土雞散養(yǎng)狀態(tài)的話,它的口感要比三黃雞稍微好一些,雖然三黃雞也要比普通的雞肉肉質鮮美,但是相比較于土雞來說它的口感要更好,我們在平時生活中,如果想要吃雞肉的話,就可以區(qū)別土雞和三黃雞,他們兩者吃起來口感也不同,營養(yǎng)價值方面也有很大的差異。
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