大蔥上的農(nóng)藥殘留怎么去除(如何去除蔬菜上農(nóng)藥殘留)

大蔥上的農(nóng)藥殘留怎么去除

在我們?nèi)粘Ｉ钪校谧霾说臅r(shí)候，我們都是離不開大蔥的，但是大蔥上是有農(nóng)藥的，因?yàn)榇笫[很容易生病，所以必須要噴灑農(nóng)藥，那么該如何去除大蔥上農(nóng)藥呢?下面一起來看看。

大蔥上的農(nóng)藥殘留怎么去除

1、剝除外皮

因?yàn)樵趧兂笫[的時(shí)候，我們會一層一層的剝，所以需要將大蔥的表皮給去除了。因?yàn)檗r(nóng)藥很容易依附在蔬菜的表面上。

2、清水加鹽水洗

我們食用的蔬菜都需要進(jìn)行清洗，但是我們在清洗的時(shí)候，都會使用清水，若是用清水清洗的話，就需要沖洗5遍左右。之后還應(yīng)該再放入淡鹽水中浸泡，只有這樣清洗，才能將殘留的農(nóng)藥清除干凈。對于包菜這樣的蔬菜，我們就需將其切開，用鹽水進(jìn)行浸泡，再用清水沖洗。

3、堿洗

我們在清洗大蔥的時(shí)候，可以用堿粉清洗，就是用適量的堿粉放入水中溶解，并且將蔬菜放入堿水中進(jìn)行浸泡，所浸泡的時(shí)間為6分鐘左右。之后還需用清水不斷的漂洗。其實(shí)也是可以用小蘇打清洗的，先讓其浸泡，在用清水清洗。

4、洗潔精洗

洗潔精不僅能洗鍋、洗碗，它還能洗蔬菜，這點(diǎn)，想必很多人都是不知曉的吧。我們可以用洗潔精先清洗，再用清水沖洗，這樣很容易將蔬菜上農(nóng)藥清除掉。

5、用開水燙

在做菜的時(shí)候，很多時(shí)候我們都會進(jìn)行焯水。這么做的目的就是為了將蔬菜上殘留的農(nóng)藥清除掉。

6、陽光照射

陽光的殺菌能力是非常強(qiáng)的，所以我們可以將蔬菜放入陽光下進(jìn)行照射，從而將其曬干。那么殘留的農(nóng)藥會變得很少。因?yàn)榭諝庵械难鯕鈱Ψ纸廪r(nóng)藥，有利于身體的健康。

7、鹽水清洗

鹽水本身的殺菌的能力就較強(qiáng)，因?yàn)槭卟松纤鶜埩舻霓r(nóng)藥必需要清除，那我們就將蔬菜浸泡在鹽水中，將其殘留的農(nóng)藥分解掉。再用清水不斷的沖洗。

大蔥怎么清洗干凈

想要更好的清洗大蔥，那么我們就可以取適量的鹽水，并放入適量的清水，將其融化了，再將大蔥放入浸泡，等待十分鐘左右，再將大蔥放入清水中不斷的沖洗，這樣就能將大蔥清洗干凈了。這種方法不僅能將大蔥清洗干凈，還能將其所殘留的農(nóng)藥清除掉，對身體健康有好處。

我們在生活中，每天都會吃很多食物，尤其是水果，在吃之前是一定要將其清洗干凈的，現(xiàn)在很多食物都是離不開農(nóng)藥的，而農(nóng)藥又會傷害身體，所以一定要知曉這些技巧，健康食用。

如何去除蔬菜上農(nóng)藥殘留

如何去除蔬菜上農(nóng)藥殘留

　　如何去除蔬菜上農(nóng)藥殘留，很多人在食用蔬果的時(shí)候，最擔(dān)心的就是上頭殘留的農(nóng)藥或污染物會洗不干凈，食用少量的殘留農(nóng)藥必然會對人體健康帶來極大的危害，那如何去除蔬菜上農(nóng)藥殘留。

　　如何去除蔬菜上農(nóng)藥殘留1　　 清水浸泡洗滌法

　　先用清水沖洗掉蔬菜的表面污物，然后再用清水浸泡，不過浸泡時(shí)間最好不少于10分鐘。這樣清洗浸泡2次后基本上就可以清除絕大部分殘留的農(nóng)藥成分。

　　 儲存法

　　空氣中的氧氣有分解部分農(nóng)藥的作用，所以對一些易于保管的蔬果可以通過延長存放時(shí)間的辦法，來減少部分農(nóng)藥殘留量。比如冬瓜、南瓜等不易腐爛的蔬菜，可以放置3天以上再食用。

　　 添加輔助劑浸泡洗滌法

　　可以添加堿（小蘇達(dá)）、果蔬清洗劑、淘米水（最好用頭兩次的）進(jìn)行浸泡洗滌。將蔬菜瓜果在這樣的水中浸泡5到15分鐘，可以去除蔬果表面所含的有機(jī)磷殺蟲劑。浸泡后請注意要完全沖洗干凈。

　　提示：對于葉類蔬菜來說，比較好的祛除農(nóng)藥殘留的辦法是用水浸泡。最好往水里加點(diǎn)果蔬清洗劑，以加速農(nóng)藥的溶出。

　　 加熱法

　　部分殺蟲劑隨著溫度的升高分解會加快，所以同樣可以幫助去除農(nóng)藥殘留物。比如青椒、豆角、芹菜、荷蘭豆等，可先用清水洗凈，然后放入沸水中淖水2至4分鐘，再用清水沖洗1到2遍。

　　提示：有些農(nóng)藥是怕堿怕熱的，高溫可以幫助加快農(nóng)藥分解。將蔬菜在沸水中煮2~5分鐘，可起到祛除部分農(nóng)藥殘留的作用。

　　 去皮法

　　這是最有效的方法，不過只適于那些帶皮的蔬菜。比如黃瓜、胡蘿卜、南瓜、蘋果等，直接用削皮器削去含有殘留農(nóng)藥的外皮就可以了。

　　提示：因?yàn)檗r(nóng)藥殘留基本上是在蔬菜瓜果的表面，削去外皮雖然會損失一些營養(yǎng)成分，但對于祛除農(nóng)藥殘留來說，卻是很有效的。在削皮前和削皮后都要進(jìn)行沖洗，這樣就不會把將農(nóng)藥殘留物帶到果肉上。

　　 清洗農(nóng)藥小竅門

　　很多朋友在清洗蔬菜瓜果時(shí)，要么使用洗潔精，這會造成洗潔精的`殘留，要么就是過度的搓洗，造成食物表面的損傷，使?fàn)I養(yǎng)成分也跟著流失。

　　如何去除蔬菜上農(nóng)藥殘留2　　 殘留農(nóng)藥對身體的危害

　　 1、導(dǎo)致身體免疫力下降

　　長期食用帶有殘留農(nóng)藥的蔬果，農(nóng)藥被血液吸收以后，可能分布到神經(jīng)突觸和神經(jīng)肌肉接頭處，直接損害神經(jīng)元，造成中樞神經(jīng)死亡，導(dǎo)致身體各器官免疫力下降。如，經(jīng)常性的感冒、頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等。

　　 2、導(dǎo)致胃腸道疾病

　　由于胃腸道消化系統(tǒng)胃壁褶皺較多，易存毒物。這樣殘留農(nóng)藥容易積存在其中，引起慢性腹瀉、惡心等癥狀。

　　 3、加重肝臟負(fù)擔(dān)

　　殘留農(nóng)藥進(jìn)入體內(nèi)，主要依靠肝臟制造酶來吸收這些毒素，進(jìn)行氧化分解。如果長期食用帶有殘留農(nóng)藥的瓜果蔬菜，肝臟就會不停地工作來分解這些毒素。長時(shí)間的超負(fù)荷工作會引起肝硬化、肝積水等病變。

　　 4、恐將致癌

　　殘留農(nóng)藥中常常含有的化學(xué)物質(zhì)可促使各組織內(nèi)細(xì)胞發(fā)生癌變。

　　為了避免農(nóng)藥殘留，吃蔬果前一定要徹底的將那些污染物和農(nóng)藥清洗干凈，但要如何清洗又不至于造成食物的營養(yǎng)成分流失呢？快看看幾個清洗好方法吧！

洋蔥農(nóng)藥如何去除

準(zhǔn)備材料：食用鹽適量、清水適量

去除方法：

1、將洋蔥放在清水下沖掉表面灰塵。

2、放入食用鹽水中浸泡15-20分鐘。

3、取出洋蔥后切掉硬頭，剝?nèi)ネ饷娴暮衿ぁ?/p>

4、剝好的洋蔥放在清水下再次沖洗干凈。

5、控干水分后，放在一邊備用即可。

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