羊角豆的營養(yǎng)價值
有點寒意的秋季已經(jīng)來了，羊角豆也已經(jīng)上市了
，現(xiàn)在正是吃羊角豆的季節(jié)
。秋季吃羊角豆對人體有什么好處呢
，它的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在哪?就一起來看看下文吧
。
羊角豆的營養(yǎng)價值
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1
、羊角豆內(nèi)含豐富的植物纖維
、木質(zhì)素
，其中的植物纖維，可以促進腸胃的消化
，從而增加人的食欲感
。而木質(zhì)素可以保護人的視力。不僅如此
，羊角豆所含的蛋白質(zhì)也十分豐富
，有利于身體的吸收
，礦物質(zhì)元素也包含了很多，羊角豆最特殊之處恰恰就是它所含的粘液
，那是營養(yǎng)的最高處
。
2、羊角豆對于視力還有一定的保護
，能夠預(yù)防近視
、白內(nèi)障。現(xiàn)在人用眼十分不注意
，很容易導(dǎo)致眼睛出現(xiàn)問題，所以在日常生活中就該適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┭蚪嵌?div id="4qifd00" class="flower right">
。除此以外
，它所含的維生素C被身體吸收后，可促進皮膚變得細膩
，比我們生活中用的護膚品還要好
。所以愛美人士們還在等什么，這就是健康天然的護膚品
。
3
、羊角豆所含的可溶性纖維可以促進我們體內(nèi)的廢棄物及時排出，從而減少了毒素堆積在體內(nèi)
，保證了體內(nèi)清潔
，所以想要保持身體健康的可以適當(dāng)?shù)某砸恍┭蚪嵌梗?dāng)然了
，想要最大程度上汲取羊角豆的營養(yǎng)價值
，最好選擇涼拌。
羊角豆的功效與作用
1
、補腎
羊角豆內(nèi)有粘液
，這種物質(zhì)對于男性來說甚好，可以補腎
，并且可以治療男性方面的一些疾病
，比如：前列腺、腎虛等等的病癥
，所以它也備受男性朋友的歡迎
。
2、美容養(yǎng)顏
羊角豆中的維生素C
、可溶性纖維這些營養(yǎng)元素對于皮膚來說
，是十分有利的，可以促使皮膚變得皙白
、嫩嫩的
，延緩皮膚的衰竭
，并且其所含的胡蘿卜素避免了自由基的損傷，由此可見
，羊角豆十分利于皮膚的健康
。
3、降血糖
羊角豆中的粘液可以降低人體的膽固醇
，這時因為粘液可以減少人體對糖分的吸收
，所以膽固醇就有效的控制住了，適量的吃一些羊角豆還能促進血管的健康
。
4
、保護腸胃
羊角豆還能保護腸胃，但是腸胃虛寒的人就不要食用的
，若是有胃炎
、胃潰瘍這些癥狀的，這是可以食用的
。因為它所含的粘液可以保護胃壁
，從而加快胃液的分泌速度，食物的消化速度就會加快
，人自然就會感到饑餓
，很適合那些沒有胃口的人，還有不愛吃飯的孩子們
。
5
、減肥
羊角豆所含的脂肪含量是非常低的，但是它所含的營養(yǎng)元素又是極其豐富
，從而被很多想要減肥的人所喜愛著
，但也要適量食用。
6
、消除疲勞
由于羊角豆中含有黏液
，這種物質(zhì)可以幫助腸胃消化，及時的補充了能量
，從而消除了人體的疲勞感
，對于那些勞力者來說，可以適量食用
。
這篇文章主要介紹了羊角豆的營養(yǎng)價值
，希望能夠幫助大家更進一步的認識到它。同時在食用的時候
，也要適量
，并且腸胃虛寒的人也要避免食用。
秋葵營養(yǎng)價值高嗎 即食秋葵還有營養(yǎng)價值嗎
1 秋葵營養(yǎng)價值高嗎高
。
秋葵又名羊角豆
、咖啡黃葵
、毛茄，是目前高檔營養(yǎng)保健蔬菜
，其口感脆嫩多汁
，滑潤不膩，營養(yǎng)豐富
，含有蛋白質(zhì)
、膳食纖維、維生素A
、鈣
、鋅、鎂
、硒
、磷、鉀
、胡蘿卜素、維生素E等營養(yǎng)成分
，經(jīng)常適量食用可起到潤腸通便
、美容養(yǎng)顏、補腎強身
、開胃助消化
、提高抵抗力等作用。
2 秋葵哪個品種營養(yǎng)價值最高紅色秋葵營養(yǎng)價值相對高些
。
秋葵的品種較多
，但目前以綠色的秋葵為主，紅色秋葵較為少見
，不過這種秋葵適宜生吃
，而且加熱后也會變?yōu)榫G色，但從營養(yǎng)價值上來看
，其含有更多的植物色素成分
，這屬于抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基對人體的傷害
，起到延緩衰老
，美膚潤顏的作用，而且生吃秋葵營養(yǎng)流失少
，吃后利用率高
。
3 即食秋葵還有營養(yǎng)價值嗎有，但相對營養(yǎng)價值不如新鮮秋葵高
。
即食秋葵就是市面上的那種秋葵干
，可以直接吃
，口感脆脆的，味道也很可口
，當(dāng)做零食很適合
，但這種烘干食品，脫水后
，其營養(yǎng)也會有部分流失
，而且為了食用口感好，會添加鹽
、油等調(diào)味料
，吃多了容易長胖，最好還是多吃些新鮮秋葵更營養(yǎng)健康
。
4 秋葵什么人群不能吃
1、對秋葵過敏的人 部分人對秋葵這種食物過敏，在進食之后就會有明顯的過敏反應(yīng)
，如皮膚紅疹
、瘙癢、腹瀉等
，如對秋葵過敏的人應(yīng)該避免進食
，以免進食秋葵后過敏反應(yīng)嚴重而對機體健康造成威脅。
2、患有腎結(jié)石的人 因為秋葵里面含有草酸
，這種物質(zhì)在攝入過量的情況下，容易和身體中的某些物質(zhì)生成難以排泄的物質(zhì)
，這樣會導(dǎo)致腎結(jié)石的加重
。因此，在治療腎結(jié)石的過程中
，應(yīng)該避免進食秋葵
，以免攝入過多的草酸物質(zhì)而加重腎結(jié)石。
3 、脾胃虛寒的人 部分人脾胃虛寒
，經(jīng)常會有胃痛，胃寒等情況出現(xiàn)
，如果進食了難以消化或者寒涼性質(zhì)的食物
，往往就會導(dǎo)致患者出現(xiàn)這些不良癥狀，有時還會有嚴重的腹瀉癥狀
，而秋葵就屬于偏寒性的食物
，進食之后可能會導(dǎo)致脾胃虛寒明顯。因此
，本身有脾胃虛寒表現(xiàn)的人
，應(yīng)該避免再次進食秋葵
，選擇其他溫和性質(zhì)的食物進食為宜。
黃秋葵的功效與作用
秋葵幼果中還含有一種黏性物質(zhì)
，可助消化
，治療胃炎、胃潰瘍
，并可保護肝臟及增強人體耐力
。秋葵嫩葉也可食用?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、種子和根對惡瘡、癰癤有療效
，有一定的抗癌作用
。
黃秋葵的功效與作用
1、秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖
、半乳聚糖
、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等
，經(jīng)常食用幫助消化
、增強體力、保護肝臟
、健胃整腸。
2
、秋葵含有鐵
、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果
。
3
、秋葵含有維生素A和β—胡蘿卜素等，有益于視網(wǎng)膜健康
、維護視力
。
4、秋葵富含有鋅和硒等微量元素
，能增強人體防癌
、抗癌。
5
、秋葵含豐富的維生素C和可溶性纖維
，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白
、細嫩
。
6
、秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低
，所以鈣的吸收利用率較高
，比牛奶來得好，對素食者和發(fā)育中的小朋友
，是很好的鈣質(zhì)來源
。
7、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用
，所以近年來又作為治療糖尿病的偏方
。
8、秋葵還含有特殊的具有藥效的成分
，能強腎補虛
，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽
。
這個是什么植物！有什么營養(yǎng)價值？
秋葵
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黃秋葵的功效與作用及食用方法
1. 黃秋葵的功效
2. 黃秋葵的功效與作用
黃秋葵的功效 黃秋葵的功效怎樣
凡是適用于寒性體質(zhì)和病癥的食物、防癌
，寒涼
、散結(jié)和補益陰血等作用：黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利通便。
助消化：可提高耐缺氧能力
，益腸胃
、瀉火； 降血脂
，防治便秘
，多糖有護肝功效，屬于溫性或熱性食物
、肝臟和皮膚
； 防腸癌、鈣等
、軟堅
，能有效降低血清膽固醇、止汗
。黃秋葵的功效 補腎蔬菜王——黃秋葵
，這絕不等同于普通的壯陽補腎； 咸味有瀉下； 保護肝臟
。
補腎蔬菜經(jīng)常食用能幫助消化
，防治糖尿病。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法
、體力全面提升
。
介于寒涼和溫?zé)嵝再|(zhì)食之間。黃秋葵又叫羊角豆
、解痙攣等作用
，預(yù)防心血管病：黃酮含量為2
、燥濕
，高于牛奶1倍凡是適用于熱性體質(zhì)和病癥的食物、防衰老作用
； 甘味即甜味
，是很好的減肥食物； 辛味有發(fā)散
，且鈣的吸收率在50-60%
，可見它的補腎功效、排毒
、降氣
，含有豐富的蛋白質(zhì)、收縮小便等作用
； 苦味有清熱
，營養(yǎng)價值很高，美國人稱其為“植物偉哥”
，屬于涼性或寒性食物
，適合于一般體質(zhì)，保護腸胃
、解毒等作用、行氣
、熱性病癥的人都可選用
、維生素：黃秋葵為低能量食物，有益于助消化
。
可以讓男人的精力
，有補益，肉質(zhì)鮮嫩
，護腸胃：黃秋葵的果膠：黃秋葵的粘性物質(zhì)
，可促進胃腸蠕動，故是理想的鈣源：黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素。 味道 酸味有斂汗
； 耐缺氧
，屬于平性食物； 延緩衰老
； 補鈣.8%：黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)
，并能增強腎功能、止瀉
、澀精
； 減肥、和緩
、活血等作用
，具有抗氧化； 黃秋葵以嫩莢為食
。
黃秋葵有什么樣的營養(yǎng)價值
？
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等
，具有幫助消化
、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效
，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一
。
其含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分
，有預(yù)防貧血的效果
。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，并促進胃液分泌
，提高食欲
，改善消化不良等癥。
含有維生素a
，有益于視網(wǎng)膜健康
、維護視力。 對青壯年和運動員而言
，秋葵可消除疲勞
、迅速恢復(fù)體力。
同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及 *** 聚糖
、半乳聚糖
、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)
、草酸鈣等
，經(jīng)常食用幫助消化
、增強體力、保護肝臟
、健胃整腸
。 秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛
，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用
，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽
。
另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素
，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素c和可溶性纖維
，不僅對皮膚具有保健作用
，且能使皮膚美白、細嫩
。
黃秋葵的功效怎樣
凡是適用于熱性體質(zhì)和病癥的食物
，屬于涼性或寒性食物。
凡是適用于寒性體質(zhì)和病癥的食物
，屬于溫性或熱性食物
。 介于寒涼和溫?zé)嵝再|(zhì)食之間，屬于平性食物
，適合于一般體質(zhì)
，寒涼、熱性病癥的人都可選用
。
黃秋葵的功效 補腎蔬菜王——黃秋葵
，營養(yǎng)價值很高。黃秋葵又叫羊角豆
，美國人稱其為“植物偉哥”
，可見它的補腎功效。
可以讓男人的精力
、體力全面提升
，這絕不等同于普通的壯陽補腎。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法
。
助消化
，護腸胃：黃秋葵的粘性物質(zhì)，可促進胃腸蠕動
，有益于助消化
，益腸胃
； 降血脂：黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素
，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病
； 耐缺氧：可提高耐缺氧能力
； 保護肝臟：黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效
，防治便秘
； 防腸癌：黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利通便、排毒
、防癌
； 補鈣：黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50-60%
，高于牛奶1倍
，故是理想的鈣源； 減肥：黃秋葵為低能量食物
，是很好的減肥食物
； 延緩衰老：黃酮含量為2.8%，具有抗氧化
、防衰老作用
，防治糖尿病
； 黃秋葵以嫩莢為食
，肉質(zhì)鮮嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)
、維生素
、鈣等。補腎蔬菜經(jīng)常食用能幫助消化
，保護腸胃
、肝臟和皮膚，并能增強腎功能
。
味道 酸味有斂汗
、止汗、止瀉
、澀精
、收縮小便等作用； 苦味有清熱
、瀉火
、燥濕、降氣
、解毒等作用
； 甘味即甜味
，有補益、和緩
、解痙攣等作用
； 咸味有瀉下、軟堅
、散結(jié)和補益陰血等作用
； 辛味有發(fā)散、行氣
、活血等作用
。
秋葵到底有什么好處的呢
秋葵又名羊角豆、毛茄
，是一種原產(chǎn)于非洲的物種
。外表長得像青椒，切開里面是黏黏膩膩的汁液
，味道香甜
、肉質(zhì)柔軟，以其獨特的風(fēng)味受到了老百姓的青睞
。在它還沒有在網(wǎng)絡(luò)上走紅之前
，它和茄子、黃瓜
、絲瓜這種普通蔬菜一樣默默無聞
，不被人關(guān)注。
最近這種普通的蔬菜卻被冠上了“神菜”的標(biāo)簽
，網(wǎng)傳它的神奇之處就在于營養(yǎng)豐富
，可包治百病。不僅僅是簡單的美容
、養(yǎng)顏
、瘦身，竟然還能夠降血壓
、血糖
、防癌癥，很多人一開始并不知道秋葵的功效
，看到網(wǎng)絡(luò)上對秋葵的各種廣告宣傳或者溢美之詞
，就開始跟風(fēng)食用秋葵，而在網(wǎng)上一些商家順勢而上推高了秋葵的價格
，農(nóng)貿(mào)市場秋葵的價格才4—9元左右
，但是網(wǎng)上便宜的都要八九元，貴的則到了幾十元一斤
，著實令人看不懂
。
秋葵是不是真的有如此神奇的效果呢
？針對秋葵神奇功效的說法，營養(yǎng)醫(yī)生李奇表示
，說一種植物有如此諸多厲害的功能，是沒有科學(xué)依據(jù)的
。秋葵含有豐富的胡蘿卜素
、維生素c 、多種B族維生素
，以及鉀
、鈣、鎂等營養(yǎng)元素
，但這些元素很多綠色蔬菜都有
，不意味著能發(fā)揮神奇作用。到目前為止
，文獻資料沒有關(guān)于秋葵藥用的記載
，也沒有降三高、防癌
、壯陽的科學(xué)依據(jù)
。
秋葵含有豐富的微量元素，平常作為一味蔬菜可以適當(dāng)食用
，但是千萬不要迷信一樣食物能達到某種神奇的功效
。由于秋葵含有草酸鈣，因此腎結(jié)石和高尿酸者不建議食用
，同時因為秋葵表面有些小絨毛
，生吃會損傷腸胃，也不建議大家生吃
。
秋葵的作用
【食用價值】
在日本
、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜
，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜
，更是老年人的保健食品。
【藥用價值】
秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及 *** 聚糖
、半乳聚糖
、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)
、草酸鈣等
，經(jīng)常食用幫助消化、增強體力
、保護肝臟
、健胃整腸
。秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛
，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜
。
【營養(yǎng)分析】
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等
，具有幫助消化
、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效
，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一
。
對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞
、迅速恢復(fù)體力
。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及 *** 聚糖、半乳聚糖
、鼠李聚糖
、蛋白質(zhì)、草酸鈣等
，經(jīng)常食用幫助消化
、增強體力、保護肝臟
、健胃整腸
。
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛
，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用
，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜。
另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素
，能增強人體防癌抗癌
。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用
，且能使皮膚美白
、細嫩。
【觀賞價值】
秋葵植株高
，夏
、秋開花，花大美麗
，適用于籬邊
、墻角點綴，包可作林緣、建筑物旁和零星空隙地的背景材料
。
秋葵的作用.特點
作用：1
、助消化，護腸胃秋葵的粘性物質(zhì)
，可促進胃腸蠕動
，有益于助消化，益腸胃
。
2
、降血脂秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇
，預(yù)防心血管病。3
、耐缺氧可提高耐缺氧能力
。
4、保護肝臟秋葵的果膠
，多糖有護肝功效
，防治便秘。5
、防腸癌秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利通便
、排毒、防癌
。
6
、補鈣秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50——60%
，高于牛奶1倍
，故是理想的鈣源。7
、減肥秋葵為低能量食物
，是很好的減肥食物； 延緩衰老：黃酮含量為2.8%
，具有抗氧化
、防衰老作用，防治糖尿病
。
8
、補腎秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為“植物偉哥”
，可見它的補腎功效
。可以讓男人的精力
、體力全面提升
，這絕不等同于普通的壯陽補腎
。
補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。9
、去疲勞對青壯年和運動員而言
，經(jīng)常食用，可消除疲勞
、迅速恢復(fù)體力
，當(dāng)然這對所有人群均有此效果。
秋葵可涼拌
、熱炒
、油炸、燉食
，做色拉
、湯菜等，需要注意的是
，秋葵在涼拌和炒食之前必須在沸水中焯三五分鐘以去澀
。特點：秋葵為一年或多年生草本植物，根系發(fā)達
，吸收力強
，莖直立分枝，被剛毛
，高1一2.5米
。
葉10到20厘米長，呈掌形分裂
，有5到7個裂片
，裂片披針形，先端漸尖
；邊緣有鈍鋸齒
，葉柄細長，中空
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；ㄖ睆?到8厘米，花瓣由白到黃
，花瓣根部有紅色或紫色斑點
，色艷麗，具觀賞價值
。
果實為蒴果
，似羊角，長8-20厘米，綠色或紅色
，內(nèi)含多顆種子
。種子球形，灰黑色
，千粒重約55克
。
莖：植株直立性，高約1公尺多
，全株被有絨毛
，莖部木質(zhì)化，自基部節(jié)位生側(cè)枝數(shù)條
。葉：葉互生
，葉之上下兩面被有粗毛，掌狀3~5裂或淺裂
，在植株下半段的葉片較為圓闊大形
，自上半段起葉片逐漸變?yōu)榧毆M小形。
另有圓葉種
，葉型圓闊如蓖麻葉
。葉柄長
，中空
，葉背有白色透明小顆粒。
花：花腋生
，花腋在主株上第4~10多節(jié)開始著生
，以后通常每節(jié)著生一花，花為完全花
，花瓣黃色
，通常是5片，基部暗紅色
，花期僅有數(shù)小時
，當(dāng)天午后即萎謝，花謝后3~4天左右便可采收嫩果
。 果實：果實為蒴果
，長10余公分，細長似羊角或辣椒
，果皮薄革質(zhì)
，先端尖細，果色從淡綠至深綠色
，亦有紫紅色者
；果形可分長果形或短果形，5角至多角，也有呈圓形者
。
果實含有特殊黏滑物質(zhì)
，更具有特殊香氣或風(fēng)味。果實老熟后轉(zhuǎn)呈黑色
，木質(zhì)化縱裂
，心室間有薄膜間隔，每一心室（子室）有種子10粒多
