龍須菜的食用功效與作用

龍須菜的食用功效與作用

對于龍須菜這個名字，有很多人都聽說過，但是真正了解它的人不多，它是生長在巖石上的，繁殖能力很強，就相當(dāng)于野菜一樣。它的藤蔓可達幾十米之長，那么它的食用功效與作用是什么呢?那么一起來看看。

龍須菜的食用功效與作用

1、龍須菜屬于寒性，所以可以去除體內(nèi)的火氣，對于上火這種癥狀可以起到一定的改善作用。而且很多人的體內(nèi)有濕氣，那么適當(dāng)?shù)某孕堩毑?，可以將濕氣排出體外，從而利于皮膚。

2、因為龍須菜中的粗纖維很豐富，可以加速腸胃的蠕動速度，從而加快食物的消化，可以及時的將體內(nèi)的垃圾排出體外，有效的預(yù)防了便秘。

3、龍須菜中的維生素含量還能豐富，從而可以美容養(yǎng)顏，尤其是在秋季的時候，皮膚容易缺水，那就可以適當(dāng)?shù)某孕?/p>

4、它可以降低人體的血壓，從而有利于高血壓、高血脂人群食用。

5、因為龍須菜中的營養(yǎng)物質(zhì)很豐富，所以可以增強人體的機體能力，有效抵抗各種疾病。

龍須菜的食用禁忌

1、龍須菜的營養(yǎng)價值很高，但是也不能因此而大量的食用，若是大量食用，只會適得其反，所以在食用的時候，一定要控制量，才有利于身體的健康。

2、龍須菜在涼拌的時候，需要進行焯水，但是在焯水的時候，停留在水中的時間不宜太久，一旦發(fā)現(xiàn)龍須菜變色了，就將它撈出放入冷水中浸泡，從而改善龍須菜的口感。

3、但是龍須菜和柑橘是不能一起吃的，因為柑橘中的果酸含量很多，龍須菜中的蛋白質(zhì)含量很豐富，這兩者物質(zhì)相遇之后，蛋白質(zhì)就會凝結(jié)，被身體無法吸收消化，那么龍須菜的營養(yǎng)價值就失去意義了，所以這兩者一定要避免食用。以后在吃龍須菜的時候，最好不要與酸性食物一起吃，是會影響到龍須菜的營養(yǎng)價值。

吃龍須菜的好處

很多人都在吃龍須菜，它對人體的健康很有幫助，尤其是對心臟，可以保護心臟。并且還能利尿，及時的將體內(nèi)的毒素排出，消除水腫?，F(xiàn)在人們的工作壓力很大，很多人下班之后，感覺身體很疲憊，那么適當(dāng)?shù)某孕堩毑?，可以緩解身體肌肉的酸痛，緩解疲勞感。這樣才有利于身體的健康。

由于現(xiàn)在的人飲食不健康，很多人的血液不達標(biāo)，很容易就患上了心血管方面的疾病，所以適當(dāng)?shù)某孕堩毑丝梢愿纳蒲艿臓顟B(tài)，因為龍須菜中的維生素、微量元素。

龍須菜的食用價值很高，現(xiàn)在患癌率是越來越高了，而龍須菜所含的營養(yǎng)元素可以抵抗癌癥的發(fā)生，因為它可以抑制病變細胞的生長，從而阻止了癌癥的發(fā)生，但是不能過量吃，也是不利于身體健康的。

龍須菜的營養(yǎng)價值 龍須菜的食用價值

龍須菜有哪些營養(yǎng)價值呢？龍須菜又名竹筒菜、發(fā)菜、海菜、線菜，為江蘺科植物江蘺的藻體，分布沿海各地，作水產(chǎn)品供食，味極鮮美?！侗静菥V目》謂：以醋浸食之，和肉蒸食亦佳。

1、龍須菜的食用價值

龍須菜以肥大者為佳，為補血強壯養(yǎng)生食品。日常食之可養(yǎng)血補血、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)、清解內(nèi)熱。適于血虛體質(zhì)、婦女產(chǎn)后、頭發(fā)枯澤、熱性體質(zhì)及婦女食用，又為婦女保健食品。常用養(yǎng)生方如龍須菜粟子燒肉、龍須菜燉蠔鼓等。

2、龍須菜的醫(yī)療價值龍須菜能化痰軟堅、清熱利尿，主要用于癭瘤結(jié)氣、小便不利，可單用或配伍應(yīng)用。此外，還可用于血虛，近代用于高血壓病、貧血、營養(yǎng)不良、慢性氣管炎。

3、有關(guān)龍須菜營養(yǎng)功效的兩個配方(1)龍須菜粥：龍須菜20克，粳米100克，豬肉末50克，調(diào)以鹽、味精、芝麻油，煮粥食。用于癭瘤、高血壓病、貧血、營養(yǎng)不良、慢性氣管炎。

(2)龍須菜甲魚湯：龍須菜煮甲魚進食。用于瘰癌、骨蒸勞熱。

【食法】宜煮湯食。

【宜忌】諸養(yǎng)生不忌。

龍須菜的食用方法和藥用價值是什么？

你知道市場上常見的龍須菜，其實是瓜類的幼苗嗎？

龍須菜，其實是佛手瓜的嫩莖葉，這種生命力極強，不須農(nóng)藥也能在惡劣環(huán)境中生長，因此不須擔(dān)心有農(nóng)藥殘留。此外，龍須菜更有低熱量、高纖的特性，以及豐富的礦物質(zhì)，除了減肥和日常保健之外，更具有降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病等多重健康功效！

龍須菜不但熱量低，更有豐富的纖維，能促進腸胃蠕動、幫助消化，有助排便順暢，適合便秘患者和想要減肥、瘦身的人食用。龍須菜的纖維到了腸道中，也能與膽酸結(jié)合，減少膽固醇堆積，因此也有助降低心血管疾病的罹患率。

龍須菜含有多種礦物質(zhì)，包括能夠促進骨骼和牙齒生長的磷、構(gòu)成血紅素的鐵，和有助兒童智力發(fā)展、減少視力衰退、治療不孕的鋅，豐富的硒則具有抗氧化、清除自由基的功效，能夠維護心臟、肝臟、眼睛、頭發(fā)、皮膚的健康。

另外，龍須菜中的purine（嘌呤）含量低，適合痛風(fēng)患者食用；低鈉含量對心臟病、高血壓患者有保健效果，常吃龍須菜也可利尿排鈉、擴張血管、降低血壓。

在中醫(yī)的食物分類中，龍須菜屬于寒涼的蔬菜，因此應(yīng)搭配辣椒、姜絲等溫?zé)岬牟牧弦黄鹗秤?。龍須菜也具有清熱、涼血、解毒、利濕、助消化的功能，能解口干舌燥、咳嗽多痰等癥狀，腸胃痛、消化不良、便秘患者以及部分感冒患者都可以吃。

龍須菜含有豐富的維生素A，具有保護視力的功效，維生素C能增強免疫，也很適合用眼較多的上班族和學(xué)生食用。不過，由于龍須菜纖維多、屬性寒涼，若有手腳時常冰冷、腸胃衰弱或腹瀉的人不宜多吃。

《龍須菜挑選、保存及烹調(diào)》

莖葉細嫩、菜須較為筆直的龍須菜，口感較佳，大火快炒能夠保持龍須菜清脆的口感，也可以用滾水汆燙。龍須菜保存不易，購買后應(yīng)盡快食用完畢。若出現(xiàn)乾縮現(xiàn)象，浸水片刻即可回復(fù)。

《蒜香龍須菜》

材料：龍須菜200克，肉絲50克，蒜末20克，辣椒5克，冷開水適量，橄欖油2小匙，米酒、鹽各1/2小匙，

做法：

1、各項食材洗凈后，龍須菜切成段、辣椒切成斜片。

2、爆香蒜末后，放入肉絲稍微炒過，再加入龍須菜、辣椒片、調(diào)味料翻炒，并加適量水炒熟即可。

龍須菜是什么 應(yīng)該怎么食用

　　你是否吃過龍須菜呢，它是一種海菜，而且也是一種具有保健作用的食材類型之一哦，它的營養(yǎng)物質(zhì)比較高，比如說可以補充豐富的礦物質(zhì)啊微量元素以及氨基酸，對于提高體質(zhì)是有好處的呢。來看看關(guān)于龍須菜的一些介紹吧，你會更加的了解它。

　　龍須菜(又名海菜、江離、線菜)含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、碳水化合物、鈣、鐵等，其中鈣的含量為食品中魁首。龍須菜性味甘、寒，具有助消化、解積膩、清腸胃和止血降壓的功效。龍須菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美稱。吃龍須菜的話可以補充豐富的微量元素和礦物質(zhì)，對于促進消化和吸收有一定的好處，而且還可以解油膩的呢，是不錯的清理腸道垃圾的一種食材類型，同時也可以降壓降脂。

　　 另推薦幾款做法：

　　一、涼拌龍須菜。取龍須菜250克、黃瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、鹽3克、大蒜泥5克、雞[4]精2克。將黃瓜切成細絲，把清洗干凈浸泡開了的龍須菜與黃瓜絲拌入大蒜泥、白醋、鹽、雞精、花椒油、香油即可食用。

　　二、做海涼粉。將清洗干凈的龍須菜入鍋，加適量食用水以中慢火將其煮至全部溶化后，舀入平底方盤，讓其冷卻成型后，即可以水果刀分割裝盤。同時，根據(jù)食用人的口味和興趣加入調(diào)味料，以供享用。也可以在煮化過程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。

　　三、做茶飲。將清洗干凈的龍須菜入鍋，加適量食用水煮成糖水當(dāng)茶飲用。具清熱解暑、開胃健脾、滋陰潤肺等功效。

　　龍須菜的食用方法有很多，可以涼拌吃，也可以做涼粉或者是茶飲都是不錯的選擇，清熱解毒的同時也可以有開胃健脾的作用，而且還可以有滋陰潤肺的效果哦，是不錯的養(yǎng)生保健的食材類型，大家可以經(jīng)常吃這樣的食材哦。

龍須菜是什么做的

龍須菜是一種野生蔬菜，也叫海生菜，多生長于海濱地帶的巖石上，它的野生藤能長達幾十米，在原來時，經(jīng)常把這種野菜當(dāng)作垃圾處理掉，后來人們發(fā)現(xiàn)它的營養(yǎng)功效之后，就成了餐桌上的常見菜品。

龍須菜圖片和功效
1、龍須菜有清熱解毒的功效，對于人類的消化不良和便秘等病癥有很好的調(diào)理作用。另外對于病毒引起的感冒也有不錯的治療效果。

2、龍須菜有延長人類壽命的作用，日本人有經(jīng)常食用龍須菜的習(xí)慣，導(dǎo)致日本人的平均壽命都處于世界前列，科學(xué)家也證明，這種龍須菜確實有讓人長壽的作用。

3、龍須菜對人類的肺部有很好的保護作對，對于肺部積累的各種毒素有清理作用，而且對氣管炎和肺炎也有一定的輔助治療功效。

4、龍須菜還有減肥的功效，龍須菜是一種低脂肪的菜品，人們食用之后不但不會發(fā)胖，更會幫助人類把體內(nèi)的多余脂肪排出體外，起到瘦身的功效。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/32674.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 佛手瓜汁沾到手上怎么洗

下一篇: 高瓜不能和什么同吃