木耳菜怎么做比較好吃

木耳菜怎么做比較好吃

木耳菜在日常生活中是很常見的，它的營養(yǎng)價值豐富，因此受到大家的喜歡。不過每種蔬菜都有它的做法，想要做的好吃，那么做法一定要正確，那么木耳菜怎么做比較好吃呢?一起來看看下文。

木耳菜怎么做比較好吃

蒜蓉拌木耳菜

1、我們先將木耳菜擇取干凈，將木耳菜的根部去除，我們只食用它的葉子和莖部。用清水多清洗幾遍，將它洗凈。

2、接著將鍋中放入適量的清水，并大火煮沸，等水沸騰了，將木耳菜放入水中進行焯燙，很快就要撈出，以免燙老了，將它撈出放入冷水中。等真正冷卻了，將它多余的水分擠干。

3、準備好大蒜，用刀切成蒜蓉。

4、接著開始調(diào)制醬汁，準備一個碗，取適量的橄欖油、白醋、食鹽、生抽、蒜蓉，攪拌均勻倒入木耳菜中，再次進行攪拌均勻就可以吃了。

這道菜的功效與作用：木耳菜的營養(yǎng)價值很高，可以降低我們體內(nèi)的膽固醇，可以有效的降低我們的血壓。并且它還能強身健體，對于體虛的人很幫助。并且木耳菜中的粘液可以預防癌癥。

木耳菜怎么吃

木耳菜之所以這么受大家的歡迎，重點是它的營養(yǎng)價值，它所含的營養(yǎng)元素十分豐富，特別是鈣、鐵物質(zhì)，可以促進人體的骨骼生長，還能有效預防貧血。它的做法有很多：涼拌、清炒等等的做法。

涼拌

涼拌木耳菜

1、 首先將木耳菜洗凈，一定要用清水多清洗幾次，以免農(nóng)藥殘留。

2、木耳菜還需用開水進行焯燙，再過冷水冷卻，隨后擠干水分，放入碗中。

3、涼拌木耳菜的醬汁是非常重要的，所以這時開始調(diào)制醬汁：加入適量的陳醋、食鹽、蒜蓉、香油，攪拌均勻，倒入木耳菜中攪拌均勻就可以吃了。

清炒

清炒木耳菜

1、首先木耳菜仔細洗凈，還要將它瀝干。

2、將大蒜洗凈，用刀切成蒜蓉。

3、這時就可以熱鍋了。先熱油，先爆香蒜蓉，接著放入木耳菜，大火翻炒。

4、翻炒幾下就要開始倒入料酒，一定要快速，因為木耳菜很容易就熟了。接著開始調(diào)味，放入食鹽、味精。最后出鍋后放入香油，就可以吃了。

由上文就已經(jīng)知曉了，木耳菜的做法有很多，而且營養(yǎng)價值很高。不僅美味，而且還很容易做。我們可以根據(jù)自己的愛好選擇做法。

的做法，炒木耳菜怎么做好吃，炒木耳菜的家常做法

主料木耳菜300克 輔料油適量鹽適量大蒜適量生抽適量
步驟
蒜炒木耳菜的做法步驟11.木耳菜洗凈瀝干水分。
蒜炒木耳菜的做法步驟22.大蒜切蒜瓣。
蒜炒木耳菜的做法步驟33.鍋中熱油爆香蒜米。
蒜炒木耳菜的做法步驟44.把木耳菜倒入翻炒。
蒜炒木耳菜的做法步驟55.翻炒至木耳菜變軟。
蒜炒木耳菜的做法步驟66.加入適量鹽。
蒜炒木耳菜的做法步驟77.淋適量生抽即可出鍋。
小貼士
生抽在淋出鍋前最后淋上味道會好很多。
這菜很容易熟的，一翻拌就軟了呢。

木耳菜怎樣做好吃？

木耳菜的吃法如下：
食材：木耳菜、大蒜、小米辣、陳醋、白糖、鹽、生抽、香油等
1、將摘好的木耳菜，清洗干凈，把大蒜、小米辣切碎。
2、起鍋燒水，水開后放入少量的鹽和食用油，再把木耳菜倒入滾燙的開水中，焯燙至熟，撈起并過涼水，然后瀝干水分。
3、瀝干水后，把木耳菜倒入碗里，然后放入大蒜、小米辣，再放入適量的鹽、生抽、白糖、陳醋、香油調(diào)味，攪拌均勻即可開吃。

木耳菜吃前必須要焯水嗎 木耳菜怎么做好吃

1、木耳菜吃前可以焯水，也可以不焯水。吃木耳菜之前如果先進行焯水，這樣再炒會更容易熟，味道也會更好。如果不焯水，可以選擇大火快炒的方法，防止營養(yǎng)成分流失，同時保持碧綠的顏色。

2、蒜蓉木耳菜：

把木耳菜的葉子部分擇下來，洗干凈之后瀝干，放在一邊備用。準備適量蒜蓉，油、鹽。

起鍋燒油，先把蒜蓉放入超過里面炒香，然后再把木耳菜放進去翻炒均勻，等木耳菜變軟之后，加入適量鹽調(diào)味即可。

木耳菜怎么做好吃，木耳菜的吃法

可以用木耳來煮肉丸子，味道挺好吃的，挺滑，很爽口。
煮的時候先放幾塊姜片，倒點油，其實做法和一般煮肉丸子一樣的，肉快煮好的時候放木耳下去，煮好起鍋時放點鹽放點味精，撒一小戳蔥花就可以了，而且做好的木耳鮮，香，嫩，滑，而且不膩，感覺很好，不過木耳煮的時候要用大火，要煮熟，就是要煮了吃的時候感覺比較滑。一般用豬油煮味道要好很多，不過考慮到現(xiàn)在人們的健康理念就用菜油了。肉丸里面要和點蛋清和淀粉，這樣會更嫩。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/32697.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 黃蘑干的營養(yǎng)價值(干的榆黃蘑燉湯好爛···

下一篇: 佛手瓜煲湯需要去皮嗎