龍須菜怎么清洗干凈

龍須菜怎么清洗干凈

在我們的生活中，不管吃什么都需要進(jìn)行清洗，因?yàn)槭澄锷厦婧苋菀渍慈炯?xì)菌，并且很多食物都有農(nóng)藥的殘留。對(duì)于我們常食用的龍須菜，我們應(yīng)該怎么清洗呢?下面一起來看看。

龍須菜怎么清洗干凈

龍須菜因?yàn)槭且吧?，所以沒有農(nóng)藥的殘留，大家可以放心，不過還是有雜質(zhì)的，需要將它放入清水中進(jìn)行浸泡，為了去除龍須菜的腥氣。之后再用清水不斷的清洗就可以將之洗凈了。

龍須菜的保存

新鮮龍須菜很容易就會(huì)變得不新鮮，所以它的保存方法就顯得很重要了。長(zhǎng)時(shí)間的放置，所含的營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)不斷地流失，所以買回來的龍須菜一定要及時(shí)的食用。

1、冷藏

我們可以將龍須菜放入保鮮袋中，杜絕空氣，之后將它放置與冷藏室中。溫度和濕度都得到保證時(shí)，那么食物的新鮮度就會(huì)得到保證，但是也要盡快保證，保質(zhì)期可達(dá)三天。

2、焯水

我們先將龍須菜放入清水中進(jìn)行浸泡，從而將它腥氣去除，浸泡一會(huì)兒之后將它放入開水中焯燙，差不多一分鐘之后，就要將之撈出，因?yàn)辇堩毑撕苋菀拙捅粻C熟了，再放入冷水中冷卻，之后將它放入保鮮袋中，排出空氣接著放入冰箱中，可保存三天。

龍須菜的適宜與不適宜人群

因?yàn)辇堩毑藢儆诤裕泽w質(zhì)虛寒的人絕對(duì)不要食用，若是加重體寒，身體會(huì)十分不舒服，嚴(yán)重之時(shí)會(huì)造成腹瀉。

對(duì)于那些內(nèi)熱的人群來說，若是正常食用的話就可以緩解內(nèi)熱的癥狀，所以對(duì)于肺部來說，它是非常有益的。肥胖人群食用的話也是極好的，因?yàn)辇堩毑酥兴牟菟峥梢宰柚怪镜亩逊e，從而有利于減肥。月經(jīng)不調(diào)的話，也是可以吃的。

龍須菜的做法

涼拌龍須菜

1、我們可以將龍須菜放入清水中浸泡，之后再用清水不斷的沖洗，切段備用。

2、黃瓜洗凈，切絲。

3、胡蘿卜洗凈，切絲。

4、紅椒的籽去除，洗凈切絲，備用。

5、大蒜切碎備用。

6、接著調(diào)制醬汁，將食鹽、白糖、生抽、麻油攪拌在一起。

7、將所有的食材進(jìn)行焯水，之后與醬汁攪拌在一起，就可以吃了。

現(xiàn)在我們都學(xué)會(huì)如何清洗龍須菜了吧。因?yàn)辇堩毑松蠜]有農(nóng)藥殘留，所以只要將其放入清水中進(jìn)行浸泡就可以很好的洗凈，由于它是屬于寒性的，所以脾胃虛寒的人最好不要食用。

干龍須菜能用開水泡嗎

可以的.只要溫度達(dá)到就可以了.將龍須菜放到鍋里用水煮大約煮1個(gè)多小時(shí)龍須菜全部溶化形成了糊狀，象漏粉條一樣，放涼后即可拌涼菜也可以泡糖水吃

龍須菜，別名叫“佛手瓜”，合掌瓜, 閩稱番蒲。原產(chǎn)于墨西哥和中美洲。 龍須菜是佛手瓜的幼嫩卷須，因其須長(zhǎng)而卷，就取名叫龍須菜，取 “龍須祈?！敝狻８痪S生素C、高鉀、低熱、低鈉，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，

用開水氽燙后可涼拌、炒食或腌制，色澤碧綠，清脆爽口，風(fēng)味獨(dú)特，是酒家飯店的高檔菜肴；整個(gè)生育期無須噴藥，不施用化肥，不使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，不存在農(nóng)藥、化肥殘留問題，是無污染保健蔬菜；栽培粗放，莖蔓生長(zhǎng)迅速，是堵淡補(bǔ)缺的時(shí)興蔬菜。

擴(kuò)展資料：

龍須菜資料：

1、龍須菜，又名海菜、江離、線菜、發(fā)菜，是百合科天門冬屬植物，是一種野生名菜，屬多年生藤狀攀援植物，其天然野生藤莖可長(zhǎng)達(dá)30~50米，屬無性繁殖。也是中國(guó)山東地區(qū)提取瓊膠的原料之一。龍須菜因嫩莖形似龍須而得名，有素菜之珍的美譽(yù)。

2、特征描述，直立草本，高可達(dá)1米。根細(xì)長(zhǎng)，粗約2-3毫米。莖上部和分枝具縱稜，分枝有時(shí)有極狹的翅。葉狀枝通常每3-4枚成簇，窄條形，鐮刀狀，基部近銳三棱形，上部扁平，長(zhǎng)1-4厘米，寬0.7-1毫米；鱗片狀葉近披針形，基部無刺。

3、花每2-4朵腋生，黃綠色；花梗很短，長(zhǎng)約0:5-1毫米；雄花：花被長(zhǎng)2-2.5毫米；雄蕊的花絲不貼生于花被片上；雌花和雄花近等大。漿果直徑約6毫米，熟時(shí)紅色，通常有1-2顆種子?；ㄆ?-6月，果期8-9月。[

——龍須

龍須菜怎么儲(chǔ)存 保存龍須菜的方法

1、不要將龍須菜清洗，將龍須菜放入一個(gè)瓶子中，將瓶子中倒入一些水，放入冰箱之中，也可以將龍須菜用保鮮膜包裹之后放入冰箱，可保存3—5天。

2、可以用真空機(jī)進(jìn)行封袋封裝，再放入一到八攝氏度的低溫環(huán)境中進(jìn)行冷藏，可以使龍須菜保鮮期延長(zhǎng)一個(gè)月左右，也不會(huì)使龍須菜的營(yíng)養(yǎng)流失，和其他的蔬菜串味。

3、將龍須菜放入保鮮盒中，然后再放進(jìn)冰箱冷藏室中，因?yàn)辇堩毑嗽诓墒罩螅赡苓€會(huì)持續(xù)地發(fā)生一些呼吸作用，所以說首先將龍須菜中的水分瀝干，再保存。

4、對(duì)于一些清洗后的龍須菜來說，因?yàn)橛兴莸拇嬖?，所以說可以先焯水，然后再放在一些陰涼通風(fēng)的地方晾干之后再放入冰箱，也可以將龍須菜晾干，直接曬成龍須菜干，這樣我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候直接泡水就可以了。

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