高瓜的營養(yǎng)價值與食用功效

夏天是不缺蔬菜的，因為氣候的緣故，植物的生長都是很迅速的，高瓜也是產(chǎn)于夏季。同時也被很多人所喜愛著，這么多人喜歡吃，它的營養(yǎng)價值到底有哪些呢?一起來看看。

高瓜的營養(yǎng)價值與食用功效

1、氨基酸

高瓜中的氨基酸是十分豐富的，人體是必需氨基酸的，因為這種物質可以合成蛋白質，所以我們適量的吃些高瓜，可以很好的補充蛋白質，利于我們的身體健康。

2、有機氮

高瓜中所含的有機氮是非常豐富的，因為這種物質可以為我們提供人體所需的蛋白質，有機氮是以氨基酸的狀態(tài)出現(xiàn)的，它很容易被我們的體質吸收。

3、維生素、纖維素

高瓜的營養(yǎng)價值是非常高的，不僅可以為我們身體提供足夠的營養(yǎng)元素，并且它還含有豐富的維生素、纖維素，維生素對我們的皮膚是極好的，纖維素可以促進腸胃的蠕動，從而增加我們的食欲。對我們的腸胃健康極好。

高瓜的功效與作用

1、利尿、解酒毒

高瓜是屬于寒性的，它可以將體內(nèi)多余的水分排出體外，從而有利尿的功效，很多人容易水腫，就是因為沒能將體內(nèi)多余的水分排出體外。所以在夏季的時候，可以適當?shù)某孕梢郧鍩嵯?，很適合在夏季食用，因為它有利尿的功效，從而喝醉之后，可以適當?shù)某孕?，將酒精及時排出體外，可解酒。

2、改善體質

高瓜中的營養(yǎng)元素是非常多的，包含的碳水化合物、蛋白質等元素是非常多的，可以及時補充人體所需的營養(yǎng)物質，對于那些體質虛弱的人而言，可以改善體質，增強機體抗病能力。

3、減肥美容

高瓜所含的熱量是非常低的，水分又十分充足。所以在食用之后，我們會很快產(chǎn)生飽腹感，從而很多減肥的人群都非常喜歡。高瓜中的豆醇可以清除體內(nèi)活性氧，從而抑制黑色素的生成沉淀，使皮膚變得光滑白皙。美容效果十分明顯。

高瓜的食用方法

高瓜是不能直接吃的，但它的吃法有很多，煸炒、紅燒等等的做法，都是極好的。

紅燒高瓜

1、首先我們將高瓜用清水沖洗干凈，再將它切片備用。

2、備好蔥姜蒜。

3、將豬肉的血水洗凈，切片備用。

4、這時熱鍋，先爆香蔥姜蒜，接著放入豬肉。

5、等豬肉變色了，再加入高瓜進行煸炒，用大火煸炒，口感會更佳。

6、等高瓜變軟了就可以調味了，放入適量的料酒、醬油、白糖、鹽，進行攪拌均勻。等一會兒就可以出鍋吃了。

由上文可以看出，高瓜的營養(yǎng)價值是非常高的。食用之后，可以改善我們的體質，尤其是對于那些體虛的人而言。還能幫助我們減肥美容，還在為減肥苦惱的人，可千萬不要錯過。

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