山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么

山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么

山藥是眾所周知的一種好的進(jìn)補(bǔ)食材，經(jīng)常食用不僅可以增強(qiáng)免疫力，強(qiáng)身健體外，還能對(duì)滋腎養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏有很大的功效。那么山藥除了這些還有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?對(duì)于山藥粘液引起的手癢現(xiàn)象有什么比較好的止癢方法嗎?跟著本文一起來看看吧。

山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、強(qiáng)健脾胃：山藥中含有豐富的淀粉酶和多酚氧化酶，能很好的促進(jìn)脾胃的消化吸收，對(duì)于日常滋補(bǔ)脾胃有很好的效果。

2、助消化：山藥能很好的促進(jìn)腸胃活動(dòng)，有助于吸收物質(zhì)，對(duì)于腸胃的吸收有很好的效果。

3、補(bǔ)腎：山藥中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是腎虧遺精的患者食用會(huì)有很好的改善效果。

4、潤(rùn)肺止咳：山藥中含有豐富的皂甙、黏液質(zhì)，這具有潤(rùn)滑滋潤(rùn)的效果，所以日常使用有潤(rùn)肺止咳的療效。

5、降血糖：山藥中的粘液蛋白是具有降血糖的功效，對(duì)于治療糖尿病有意想不到的效果。

6、安神益壽：山藥中的粘液蛋白和維生素及一些微量元素能有效的防止血管中血脂的沉淀，這對(duì)于一些心血疾病有很好的預(yù)防作用，從而能達(dá)到安神、延年益壽的效果。

山藥粘液引起手癢止癢方法

1、清水沖洗，然后在手上涂抹醋，基本上一會(huì)手上的瘙癢感便會(huì)消除，這是利用了酸堿中和的理論。

2、山藥粘液造成手癢后可以先用火烤一下，均勻受熱后能有效的分解手部的皂角素，讓癢感減弱。

3、將花露水或者風(fēng)油精用水稀釋后，再將手放入水中浸泡有很好的止癢療效。

4、比較簡(jiǎn)單的祛除手癢的方法就是放在熱水中浸泡一段時(shí)間。

5、粘液引起手癢后可以先用食鹽搓手后再放入熱水中浸泡一段時(shí)間后洗凈即可，需要注意的是浸泡而不是用食鹽清洗。

6、手部發(fā)癢后可以用生姜涂抹，能促進(jìn)血液循環(huán)，改善癢感。

7、還有一種方法就是將發(fā)癢的手放入冰箱中進(jìn)行冷凍，但是這種方法很容易將手凍壞，所以不太建議使用。

以上就是本文對(duì)山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的相關(guān)總結(jié)，并且分享了山藥粘液造成手癢的一些處理方法。山藥屬于一般人群可以食用的一種食材，但是對(duì)于一些長(zhǎng)期大便燥結(jié)的患者不宜食用，會(huì)有加重病情的現(xiàn)象。

山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

為什么在日常生活中，很多人爭(zhēng)先恐后的吃山藥呢?為什么在各大超市，大家都搶著買山藥呢?其實(shí)答案很簡(jiǎn)單呢，人們都喜歡吃一樣?xùn)|西，無非是兩個(gè)原因，原因之一便是這種食物好吃但不營(yíng)養(yǎng)，比如說我們穿大街走小巷，到處都有的麻辣燙，雖然我們?nèi)巳硕贾缆槔睜C是非常沒有營(yíng)養(yǎng)的，但還是有人前仆后繼的去吃麻辣燙，這是為什么呢?當(dāng)然是因?yàn)槁槔睜C好吃。而第二種便是有營(yíng)養(yǎng)又好吃的食物，這種食物就非我們的山藥莫屬了。很多人會(huì)說山藥山藥，山藥應(yīng)該是一種藥材，那么我們?nèi)粘Ｉ钪兄烂總€(gè)藥都會(huì)對(duì)癥下藥，比如嗓子發(fā)炎要吃消炎藥，發(fā)燒了要吃退燒藥，那么很多人會(huì)有疑問，山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底是什么呢?下面就讓來帶領(lǐng)大家來了解一下吧。

1.首先山藥含有大量的淀粉物質(zhì)。淀粉是什么呢?淀粉是多糖，我們知道在生物學(xué)中，糖類分為三種，它們分別是單糖，二糖和多糖，由于它們結(jié)構(gòu)的不同兒將他們劃分，而淀粉的正是一類多糖，我們知道糖就是能量啊，淀粉雖然是多糖，但是他見到我們?nèi)梭w能力之后會(huì)被分解成為單糖，這樣就是我們?nèi)梭w內(nèi)的直接能源物質(zhì)，所以它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)當(dāng)然是極高的。

2.山藥中含有維生素素c。在我們的日常生活中，如果發(fā)生口腔潰瘍等現(xiàn)象，第一時(shí)間找的原因可能是上火了，其實(shí)若經(jīng)常出現(xiàn)口腔潰瘍的癥狀，那么其實(shí)是證明我們?nèi)梭w中缺乏維生素c了。在藥店會(huì)有一種藥材，就名為維生素c，是一種酸甜的含片，價(jià)格是極高的，但是很多人為了補(bǔ)充維生素c還是會(huì)購買它的，其實(shí)若在日常生活中多食用一些山藥便可以省一些錢，而且還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)了。

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山藥有何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。并且對(duì)肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補(bǔ)作用。而蓮藕中則含有豐富的維生素C及礦物質(zhì)，所以具有補(bǔ)血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效,而且由于蓮藕在人體內(nèi)產(chǎn)生的綜合作用，還可以對(duì)消除神經(jīng)疲勞，自律神經(jīng)失調(diào)、更年期障礙失眠等癥狀的恢復(fù)有所幫助。

山藥有健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖升高。
還能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虛泄瀉，小便頻數(shù)。

控制進(jìn)食欲望

作為高營(yíng)養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。

更值得一提的是，山藥對(duì)于MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。其次，山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂。

山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何

一、健脾益胃
山藥中含有豐富的淀粉能被消化吸收，而且山藥中所含的這些淀粉酶能夠幫助調(diào)理脾胃，不管是脾虛還是胃陰虛都能調(diào)理，在臨床上山藥經(jīng)常被中藥用來治療脾胃虛弱，身體疲勞等癥狀。
二、預(yù)防心腦血管疾病
很多人應(yīng)該都知道山藥中有一種特殊的粘液，這種粘液中所含的蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，能防止脂肪在血管壁上沉淀，進(jìn)而起到保護(hù)血管的彈性，也就能降低心腦血管疾病的發(fā)生。
三、保護(hù)視力
大多數(shù)人在平時(shí)會(huì)用眼過度讓眼睛受到影響發(fā)生問題，而經(jīng)常吃山藥能起到保護(hù)視力的效果，因?yàn)樯剿幹泻胸S富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素在進(jìn)入身體后可以轉(zhuǎn)化為大量的維生素a，維生素a是一種能夠保護(hù)視力，保護(hù)眼睛的營(yíng)養(yǎng)元素，身體這種物質(zhì)足夠時(shí)眼睛就不容易發(fā)生問題。
四、提高身體免疫力
山藥中除了含有蛋白質(zhì)，還含有18種氨基酸以及多大量的抗物質(zhì)，經(jīng)常吃山藥能讓身體補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來提高免疫力，對(duì)于一些免疫力比較弱的人經(jīng)常吃山藥可以增強(qiáng)體質(zhì)，讓身體不容易生病。

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