如何挑選白葡萄酒

除了紅葡萄酒，白葡萄酒也是很多人非常喜歡喝的一種酒的品種。白葡萄酒和紅葡萄酒比起來清爽的感覺更強(qiáng)，而且更加簡(jiǎn)單，想要挑選出自己喜歡喝的白葡萄酒，并不是一件很容易的事情，下面就給大家介紹一下挑選白葡萄酒的方法。

看顏色挑選

白葡萄酒首先就應(yīng)該看酒的顏色，白葡萄酒的顏色可以體現(xiàn)釀酒工藝，風(fēng)味以及酒體，如果白葡萄酒呈現(xiàn)檸檬色，那么證明酒在發(fā)酵過程里面并沒有和果皮接觸，酒體一般很輕盈，口感爽脆，屬于清新風(fēng)格。如果白葡萄酒呈深金黃色，那么這款酒可能在發(fā)酵過程中進(jìn)行了果皮接觸或是使用橡木桶進(jìn)行過熟化，這樣的酒款一般酒體更為飽滿，風(fēng)味更為濃郁復(fù)雜。

查看品種

比較常見的白葡萄酒的品種有長(zhǎng)相思，白詩南霞，多麗，賽美蓉，瓊瑤漿和灰皮諾等，有時(shí)候紅葡萄品種如黑皮諾也會(huì)用于釀造白葡萄酒。不同的釀酒葡萄品種帶有不同的品種特性，比如長(zhǎng)相思和瓊瑤漿是芳香型白葡萄品種的代表，釀出的葡萄酒果香誘人。而霞多麗則風(fēng)格多變，既可以清新易飲，又可以經(jīng)過橡木桶熟化變得復(fù)雜多變。

看風(fēng)格選酒

同一種種類的白葡萄酒，如果釀造工藝不一樣，那么最后體現(xiàn)出來的風(fēng)味特點(diǎn)也是不同的，白葡萄酒可以分為四種，一種是比較清新的，沒有經(jīng)過橡木桶熟化，酒體比較輕盈，而且非常明亮，給人一種很干凈爽脆的口感，第二種是經(jīng)過橡木桶熟化的白葡萄酒，一般酒體飽滿，顏色更深，展示出復(fù)雜的香氣特征，比如帶有香草或橡木氣息。第三種是甜型白葡萄酒，一般由雷司令等其它品種釀造而成，香氣極為濃郁。第四種是起泡型白葡萄酒，比如法國香檳、西班牙卡瓦和意大利普洛賽克等。

上面給大家介紹的就是挑選白葡萄酒的方法，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定了解，喜歡喝白葡萄酒的人就應(yīng)該了解清楚白葡萄酒的相關(guān)知識(shí)，用正確的方法飲用，挑選質(zhì)量好的白葡萄酒才能達(dá)到更好的養(yǎng)生保健作用，才能讓喝酒的樂趣變得更強(qiáng)，酒的味道也可以更好。

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