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抱子甘藍(lán)可以生吃,功效有哪些

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-17 14:59:55

抱子甘藍(lán)是甘藍(lán)里面比較小巧的品種

，在國(guó)外是比較流行的
，而且又有各種各樣不同的吃法，很多人想要知道抱子甘藍(lán)到底能不能生吃，里面又含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，可以給我們的身體帶來哪些好處，今天就來給大家詳細(xì)的介紹一下這方面的知識(shí)，想要了解的人就可以一起來看一下。

抱子甘藍(lán)可不可以生吃

這種蔬菜是可以生吃的

，但是生吃味道并不會(huì)很好，大家可以自己想象一下
，雖然在國(guó)外生吃抱子甘藍(lán)是比較流行的
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高，但并不是所有的人都可以接受
，所以如果出于營(yíng)養(yǎng)的角度考慮的話
，不妨吃一下焯水的抱子甘藍(lán)。

抱子甘藍(lán)的功效

抱子甘藍(lán)里面含有非常豐富的硫配糖體

，可以達(dá)到抵抗癌癥以及預(yù)防中毒作用
，屬于十字花科蔬菜，能夠降低患上膀胱癌
，乳癌
，肺癌，大腸癌的幾率
，硫配糖體必須透過咀嚼和腸道內(nèi)生物作用,變成蘿卜硫素或芥蘭素后,才能啟動(dòng)人體中的解毒酵素,使癌細(xì)胞死亡,也能降低中毒、慢性病如肺部發(fā)炎或幽門桿菌引起的胃炎等
。

抱子甘藍(lán)還可以達(dá)到很好的養(yǎng)生保健效果

，因?yàn)樗锩婧蟹浅６嗟木S生素多元，還含有胡蘿卜素
，可以保護(hù)視力
，對(duì)視力退化的老人以及成長(zhǎng)發(fā)育的兒童都有很大的好處，維生素K也有抑制鈣流失
、預(yù)防骨松的功能
。維生素K也有凝血的作用,使傷口快速愈合,降低發(fā)炎或凝血功能異常等血液相關(guān)的問題。抱子甘藍(lán)還含有豐富的礦物質(zhì),如鋅
、鉀
、鈣、磷
、鎂
、錳等,有助促進(jìn)細(xì)胞分裂、修補(bǔ)
、再生
。

上面給大家介紹的就是抱子甘藍(lán)能不能生吃

，又有哪些功效作用，看了上面的介紹
，大家應(yīng)該也有了一定了解
，抱子甘藍(lán)雖然能夠生吃，但是味道并不會(huì)很好
，抱子甘藍(lán)可以達(dá)到的功效也非常多
，大家可以適當(dāng)?shù)某砸恍锩孢€含有非常豐富的膳食纖維
，可以讓大便變得更加通暢
，所以有便秘問題的人也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┍ё痈仕{(lán)。

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