烏骨雞有哪些品種烏骨雞有哪

在平時(shí)生活中大家對(duì)烏骨雞這個(gè)雞品種非常熟悉，它的存在歷史非常悠久，距今已有700多年，而且具有非常高的滋補(bǔ)功效和藥用價(jià)值，因?yàn)槠淙赓|(zhì)鮮美，而且吃起來營養(yǎng)價(jià)值豐富，受到很多消費(fèi)者的青睞，那么烏骨雞都有哪些品種呢?

烏骨雞作為一個(gè)雞類品種它的種類也是非常多的，比如說在江西省泰和縣就是主要生產(chǎn)的泰和烏骨雞，泰和烏骨雞在國際上也被認(rèn)為標(biāo)準(zhǔn)的品種，它的性情比較溫順，而且身體小巧玲瓏，外表比較艷麗，泰和烏骨雞的產(chǎn)蛋量非常高，而且它的飼養(yǎng)條件也非常好，生長發(fā)育周期比較短。比如說在江西省的余干縣所生產(chǎn)的余干烏骨雞，它的全身烏黑，不僅僅具有非常高的藥用價(jià)值，而且在飲食中作為一種美味佳肴的存在。還有就是在中國飼養(yǎng)最著名的中國黑鳳雞，早在400年前就有關(guān)于他的記載，但是后來頻臨滅絕，現(xiàn)在在中國的飼養(yǎng)規(guī)模也沒有加大。

四川省的南部和滇北的高原交界地區(qū)，也有一種烏骨雞的品種叫做山地烏骨雞，主要分布在四川省地區(qū)，它屬于自然選擇形成的，而且具有非常高的肉用價(jià)值，使用價(jià)值還有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，它作為一種高蛋白低脂肪的食品，大多數(shù)人們將它用作滋補(bǔ)保健等。還有一種烏骨雞叫做江山烏骨雞，這個(gè)雞的體型相比較于其他烏骨雞的品種來說比較大一些，同樣的也具有非常高的藥用價(jià)值，而且全身的羽毛呈現(xiàn)為潔白色，營養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。

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