有很多人都非常的喜歡吃萵筍
，因為它的口感非常的清爽，能夠讓人感覺非常的舒服。而且我們吃了很多油膩的食物之后再吃萵筍就會覺得能夠解膩萵筍的功效與作用
首先，萵筍的葉子當中的維生素含量是非常高的
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萵筍的味道是清新中帶點苦澀
2、利尿豐乳
萵筍里面鉀的含量比鈉的含量高很多
3、強身健體
，防癌抗癌萵筍富含多種維生素和礦物質(zhì)
，能夠有效調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，其中萵筍所含有的有機物比如鐵元素，如果患有缺鐵性貧血病人，吃萵筍是非常有利的。萵苣通過熱水提取物對某些癌細胞是有著非常高的抑制率的，所以萵筍還可以防癌抗癌。4、通腸潤便
萵筍除了富含多種維生素和礦物質(zhì)
，還富含大量的植物纖維，可以促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便的排出，如果經(jīng)常便秘或者腸胃不舒服的人可以嘗試吃點萵筍來調(diào)理一下的，吃萵筍可以緩解便秘的。5
、促進寶寶的發(fā)育萵筍富含大量的葉酸，孕婦在孕早期吃可以幫助寶寶脊髓正常形成
，還可以減少胎兒精神管的缺陷危險。萵筍的常見做法
萵筍炒肉片
首先準備萵筍一根，豬肉350克
萵筍玉米炒肉丁
首先準備好適量的萵筍
、玉米、瘦肉、油、生抽、淀粉、胡椒粉、鹽。將萵筍去皮切成丁狀，玉米則剝成粒，瘦肉切成肉丁，放置好待用。瘦肉用胡椒粉，生抽，淀粉撈至均勻，腌制20分鐘左右，萵筍則用鹽腌制3分鐘左右，將油加入倒鍋中，熱了之后把瘦肉和放下去炒至發(fā)白，并且粒粒分明。把萵筍倒入油鍋中翻炒，炒至3分鐘左右，變色。然后把玉米粒倒入倒油鍋里，一同翻炒，下少許的鹽，炒10分鐘左右，就可以出鍋了涼拌萵筍
首先準備適量的萵筍
萵筍炒肉片
首先準備適量的萵筍
、豬肉、胡蘿卜、蒜、雞精、胡椒粉、料酒、醬油以及其他的各種調(diào)味料等。把準備好的豬肉切成片，加入適量的鹽，雞精，胡椒粉，料酒充分的腌制半個小時左右。把胡蘿卜，萵筍，蒜清洗干凈之后用刀切碎，干凈的鍋中倒入適量的油，等到油變熱之后，把胡蘿卜和蒜放進去炒香之后，再加入肉片翻炒之后加入萵筍，然后加入適量的醬油和鹽吃萵筍的注意事項
我們在吃萵筍的時候要注意不能夠經(jīng)常吃，也不能夠吃的太多
吃萵筍的禁忌
萵筍中的某些物質(zhì)會刺激我們的神經(jīng)
哪些人不能吃萵筍
并不是所有的人都適合吃萵筍
孕婦可以吃萵筍嗎
孕婦可以吃萵筍的
，萵筍可以促進乳汁的分泌，含有鉀對我們身體再有好的東西
萵筍是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜
萵筍的功效與作用
中醫(yī)認為
萵筍為高鉀低鈉蔬菜水果
，每豪克萵筍含鉀212mg，含鈉36.5毫克。鉀是保持身體性命的營養(yǎng)元素，它能使動脈擴大，降低外周血管摩擦阻力，推動尿鈉排出，降低心腦血管病壓力，使高血壓病患的動脈壁變厚有一定的緩解，做到降低血壓值的目地。血壓高、心率不齊者
2.利尿通乳
萵筍的鈣離子含量豐富多彩
3.增氟補血補氣
萵筍含有豐富多彩的氟元素
4.寬腸潤腸
萵筍中含有很多綠色植物甲基纖維素
，能推動腸腔腸蠕動，利通消化系統(tǒng)，協(xié)助排便排出，可用以醫(yī)治各種各樣嚴重便秘。5.防癌功效
萵筍中含有一種脂肪烴羥化脂
，針對早期肝癌、直腸癌有防治功效，也可減輕肺癌病人放化療或化療的副作用，是一種抗癌蔬菜。
6.啟用疏利
、消積破氣萵筍味道微苦、寒性
，有清熱去火、腿腫消結(jié)的作用。萵筍刺激性胃蛋白酶分泌，提高胃口，其乳頭狀漿體，可提高消化液以上就是我的詳細介紹
1、降血壓
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身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診
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