黃皮的營養(yǎng)價(jià)值(人吃了黃皮有什么好處？)

黃皮的營養(yǎng)價(jià)值

黃皮是我國南方的熱帶水果，非常的具有營養(yǎng)價(jià)值，那么黃皮有哪些營養(yǎng)價(jià)值、功效以及我們該如何食用黃皮和食用注意事項(xiàng)，那下面我們就跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)一起來看看這一系列問題。

黃皮的營養(yǎng)價(jià)值

黃皮又稱油皮，屬于蕓香科,小喬木，營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的維生素，微量元素，富含18中氨基酸，每100g黃皮含熱量31大卡，蛋白質(zhì)1.6g，鎂16mg，脂肪0.2g，鐵0.4mg，碳水化合物5.6g，維生素C的含量35mg，錳0.6mg，膳食纖維4.3克，鋅0.32毫克，銅0.04mg，胡蘿卜素0.7ug，鉀226mg，視黃醇87.6ug，鈉6.5mg，硒0.64ug，不僅使用的口感特別好，而且能滿足人日常的營養(yǎng)需求。

黃皮的功效作用

1、由于黃皮味酸，性平，可以促進(jìn)消化達(dá)到健胃消食的功效，另外那種比較苦的黃皮，能夠刺激人的膽汁的分泌，還能幫助松弛胸腹的緊張肌肉，更易促進(jìn)人的消化分泌，從而具有緩解腹脹的癥狀的效果。

2、因?yàn)辄S皮富含18種氨基酸還含有酚類，能夠調(diào)暢氣機(jī)，收斂肺氣，松弛胸腹肌肉緊張的作用，能夠減輕平滑肌的痙攣癥狀，從而起到化痰止咳平喘的功效。

3、由于黃皮自帶苦味，在炎熱的夏季出現(xiàn)口渴頭暈的癥狀，吃幾個黃皮，不僅能夠緩解癥狀還能生津止渴，預(yù)防中暑。

4、黃皮的種子含有豐富的油分，出油率高，是良好的潤滑劑的原料。

5、經(jīng)期痛經(jīng)的女性食用黃皮，能夠緩解痛經(jīng)的癥狀。

6、由于黃皮富含多種微量元素和氨基酸維生素，所以能夠給人們?nèi)粘Ｏ奶峁┍匾难a(bǔ)充，加強(qiáng)人的營養(yǎng)。

黃皮的常見做法

黃皮是水果，所以可以直接食用，也可將黃皮制作成美味的果鋪或者將黃皮果洗凈后擠出籽放入壇中發(fā)酵釀酒，也可加入蜂蜜泡水喝，家中也常常將黃皮制作各種美味佳肴，常見的是和肉類相搭配，如黃皮燜排骨、黃皮蒸雞等等，也可以將黃皮的果核一同炒菜，能夠起早開胃健胃的作用，黃皮還可與老母雞一同煲湯食用，酸酸甜甜，不油膩，特別適用于炎熱的夏季防暑食用，黃皮還能夠制作成各種美味的調(diào)味醬，用于烤肉烤魚的蘸料或者開胃的小菜。

吃黃皮的注意事項(xiàng)

黃皮果的營養(yǎng)價(jià)值雖然很高，但不可多食，多食會導(dǎo)致上火，誘發(fā)瘡癤，由于黃皮果屬于涼性水果，所以脾虛胃寒的人或患有胃炎的人要少吃黃皮，不然會加重胃的負(fù)擔(dān)，不利胃病的好轉(zhuǎn);另外小孩子要少吃，因?yàn)樾『⒛c胃發(fā)育不健全，食用多了會傷害腸胃，不利于小孩子的身體發(fā)育。

吃黃皮的禁忌

黃皮一定要食用沒有壞了，發(fā)霉的，壞變的黃皮不能食用，同時(shí)高血糖人群不能食用黃皮，會引起高血糖的反應(yīng)，加重病情，胃不好以及身子虛的人群也盡量避免食用黃皮，不然會引起身體的不良反應(yīng)，不利于身體健康。

黃皮不能和什么一起吃

黃皮與其他食物一般都能同食，不會出現(xiàn)不良的反應(yīng)，但要注意的盡量少和涼性食物以及高熱量的食物同食，不然會引起腹痛，拉肚子現(xiàn)象，也不要合含糖量搞得食品同食不然會引發(fā)高血糖癥狀。

哪些人不能吃黃皮

因?yàn)辄S皮是涼性水果，所以腎虛胃寒的人要少食黃皮，不然會增加胃的負(fù)擔(dān)，加重胃病的癥狀，小孩子和孕婦可以食用黃皮，但不宜吃得太多，高血糖患者要禁攝黃皮，會加重高血糖的癥狀，不宜好轉(zhuǎn)，黃皮雖然影響價(jià)值高，但不管什么人群都不應(yīng)食用過多，不然會對身體健康帶來一定的影響。

孕婦可以吃黃皮嗎

由于黃皮主要含有酚類、多種氨基酸和維生素，這些成份對于孕婦很有益處，不僅能夠幫助補(bǔ)充孕婦所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還能夠提高孕婦的免疫力，緩解孕婦懷孕期間的孕吐癥狀，能夠幫助孕婦在進(jìn)食后起到消食，順氣，止嘔的作用，同時(shí)能加強(qiáng)孕婦的體質(zhì)，避免患感冒。但黃皮雖好，孕婦也不能夠多吃，容易上火，對胎兒也會造成一定的影響，適當(dāng)?shù)某允菦]有影響的。

黃皮吃多了會怎樣

雖然黃皮中含有豐富的營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價(jià)值也很高，但是過多的食用，對于身體健康也是不好的。如果吃的過量會導(dǎo)致上火，因?yàn)辄S皮雖然性溫，但是它是屬于溫性水果，如果一次性食用過多，可能會導(dǎo)致出現(xiàn)口干舌燥，發(fā)瘡癤等上火癥狀。其次黃皮的糖分含量是很高，大量食用可能會引起血糖的快速上升，出現(xiàn)頭暈的高血糖癥狀，所以糖尿病人和高血糖人群要少吃或不吃黃皮果。多吃黃皮還會引起腸胃不適，因?yàn)辄S皮中是含有很多的有機(jī)酸，食用過多會刺激胃酸分泌，導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)不適，出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象。所以食用黃皮果的好處雖多，但是食用過多也會給身體帶來不利影響，一般人一天最多食用黃皮100克左右，如果腸胃功能差或是血糖過高的人群，最好還要減少一些食用量。

通過上面的介紹相信大家對于黃皮相關(guān)方面的知識多少是有所了解的了。小編也希望上面的知識能夠幫助大家能夠更加全面的認(rèn)識黃皮的相關(guān)知識，幫助大家科學(xué)正確的食用黃皮。

人吃了黃皮有什么好處？

其實(shí)黃皮有它神秘的功效。

黃皮是一種常見的水果有點(diǎn)酸，不過也有皮比較黑，然后是甜的黃皮非常好吃。通常這種比較酸的水果，比較特別的水果都有一些神奇的功效，只是人們沒有去太在意它的存在，平時(shí)都是有就吃一點(diǎn)，沒有就算了，忽視它們的存在。

不要去小看每一種水果，它的的存在都非常大的意義，都能帶給我們意想不到對人體的功效。就說黃皮吧，網(wǎng)上寫的都是一些表面的的功效，這些其實(shí)很多水果都有大同小異而已。但是它真正的好處，你不去認(rèn)真研究，是無法得知。黃皮帶點(diǎn)酸味，但是屬于堿性食品，食入體內(nèi)可以幫助消化體內(nèi)的毒素，起到美容養(yǎng)顏，排毒的作用。整個黃皮放下去泡黃皮茶效果更佳。 健康 身體離不開水果的營養(yǎng)功效。更多水果 健康 功效關(guān)注 留皇橄欖

黃皮果樹是廣泛分布于我國南方的一種藥食同源的果樹，其果實(shí)稱為黃皮，或山黃皮，北方特別少見，只是筆者只在去南方出差開會時(shí)見過，說來慚愧，第一次見根本不知是何物。

黃皮樹的果實(shí)、根、葉及種子皆可入藥，其中以果實(shí)入藥最為常見，日常也可當(dāng)成一種水果來吃。

傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為， 黃皮具有消食健胃、理氣健脾、化痰止咳、生津止渴、疏風(fēng)清熱等功效。

從現(xiàn)代科學(xué)測定的黃皮成分來看它的營養(yǎng)價(jià)值， 它具有低熱量、高膳食纖維、高維生素C以及高鉀的特點(diǎn)，同時(shí)氨基酸、胡蘿卜素、鎂、鐵、鋅、硒含量也比較豐富。

此外，黃皮中還含有生物堿、甙類物質(zhì)、新肉桂酰胺等特殊的成分。

也因此，食用黃皮可以獲取以下好處： 1、低熱量的特點(diǎn)不會增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

2、高膳食纖維的特點(diǎn)，不僅有助于改善腸道的 健康 ，緩解便秘問題，還可以幫助抑制膽固醇的吸收及脂肪的囤積，對血脂的調(diào)節(jié)有益。 （每百克黃皮的膳食纖維含量為4.4克，遠(yuǎn)高于一般水果）

3、高鉀的特點(diǎn)， 讓黃皮更適合高血壓人群以及水腫體質(zhì)的朋友食用，也有利于預(yù)防低鉀飲食導(dǎo)致的血壓升高。 （100克黃皮鉀元素為226毫克，不遜色于其他高鉀食物）

4、黃皮中的維生素C含量也是十分出色的，每100克可達(dá)35毫克，比橘子、蘋果等水果要高。 而維生素C具有一定美白、抗衰老的作用，又可以協(xié)同黃皮中的鋅 、硒等營養(yǎng)素，達(dá)到增強(qiáng)免疫力的作用。

5、此外，黃皮中含有的有機(jī)酸， 可以達(dá)到一定促進(jìn)消化的作用，對脾胃的 健康 有維持和促進(jìn)意義。

所以，作為水果來吃的黃皮，可以從中獲得很多必須營養(yǎng)素及好處，除了生食，近年來黃皮還被加工制作成保健飲料、果醬、蜜餞等供人們選擇，在烹調(diào)菜肴時(shí)，也可以加入一些黃皮來調(diào)味，可以起到除異增香、緩解油膩的效果。

謝謝閱讀，用心碼字、希望對您有所幫助。

我很喜歡吃黃皮，酸酸甜甜的，開胃，感冒了，痰多咳嗽吃了挺舒服的

黃皮是我非常喜歡吃的一種熱帶水果，正值暑熱，黃皮大量上市，酸酸甜甜，清熱降火，開胃解暑，不管是口感還是營養(yǎng)都非常好。

解毒

你好很高興回答你的這個問題！

我第一次吃黃皮是去三亞打工時(shí)，租住的院子里有一棵黃皮樹，當(dāng)時(shí)還不敢吃，后來越吃越想吃，吃了它就跟吃了健胃消食片一樣，吃飯香，而且很少拉肚子了，感覺腸胃很舒服，便秘少了。也很少口干舌燥了。

真希望能在我們北方大面積種植，因?yàn)槌渣S皮好處太多了！

我們家鄉(xiāng)有很多人種黃皮果，每年成熟時(shí)就會有親朋好友送來家里。有時(shí)候多到吃不完，母親就拿來浸蜂蜜，三個月后拿來沖水喝。說是能止咳化痰，但實(shí)話實(shí)說，我覺得沒有效果。不管是老年小孩還是青年人，反正我一家人，就從來沒有治好過一次咳嗽。每次咳嗽都還是要吃藥才能好。

還有人說吃黃皮果能夠美容，以前黃皮果上市時(shí)，我老婆就天天吃，每天至少吃兩斤以上，每年差不多都吃近兩個月。連續(xù)吃了好多年，但也沒有什么效果，皮膚也不見得變好。最近幾年她都有點(diǎn)吃怕了，每次都吃很少了。

我想，每種水果都應(yīng)該含有多種營養(yǎng)成分，對人體的 健康 都有好處。但它畢竟是水果不是藥，所以不能代替藥，起到藥的作用，最多也就是輔助治療的作用。個人認(rèn)為不管什么水果，哪怕人家說得多好多有營養(yǎng)，一次都不能吃太多。否則，不但沒有好處，而且還有可能吃壞肚子，也就是我們常說的物極必反的道理！

酸甜可口，無核雞心黃皮，吃到停不下來！

我買過“黃皮果”，口感酸甜，還好吃，吃了胃腸也舒服，以后只要看到有賣的，還是買一些。第一次買黃皮果，還弄出個笑話。

路過南方夫婦的水果攤，看到攤上的一串串似葡萄但果皮不亮的黃色水果，問老板：這叫什么水果呀?答曰：“放屁果”，我驚訝了！又追問了一句：什么果？！“放屁果”老板又答到，我更驚訝更疑惑了，心想吃這種水果可能對人消化有好處，又說：還是沒聽楚什么果，老板看出我的疑惑說：“放色的放，放屁果”

哇，是“黃”，黃皮果！我頓悟！明白了，不是放屁果是黃皮果，真好笑呀。隨后買了一些……

改天又路過那個水果攤，跟南方夫婦說了那天的事，大家一頓笑哈哈。

國之大，各地口音自然不同，沒別的意思。

黃皮果的營養(yǎng)價(jià)值

黃皮果的熱量　　想必大家在減肥期間肯定有很多專業(yè)人士告訴大家要多吃一些瓜果蔬菜，少吃一些肉類的油膩食物，那么大家也一定會在瓜果蔬菜中感到猶豫，因?yàn)椴煌墓瞎卟酥兴械臒崃恳彩遣煌?，那么下面就來給大家說一說黃皮果這種水果的熱量是多少。

　　1.黃皮果作為一種水果，其中含有豐富的維生素，c也可以幫助或多或少的達(dá)到一個瘦身的效果，不過我們會發(fā)現(xiàn)黃皮果吃起來是酸酸甜甜的，其中也有甜味，而這個甜味的來源就是糖，糖類在進(jìn)入到我們身體中之后，可以直接提供給我們身體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動，而一旦這些糖類物質(zhì)多余出來的時(shí)候，就會轉(zhuǎn)變?yōu)橹緝Υ嬖谖覀兩眢w中，這也會或多或少的使一些人出現(xiàn)發(fā)胖的癥狀。

　　2.每100克的黃皮果中，可食用的部分所含有的熱量是31大卡，我們在吃過100克的黃皮果之后，也就是攝取了31大卡的熱量，那么在攝取過31大卡的熱量之后，我們需要散步大約二十一點(diǎn)五分鐘才可以將所攝取的熱量全部消耗掉。

　　3.100克的黃皮果中所含有的脂肪含量為0.2克，我們單看脂肪含量來說其實(shí)是比較低的，還有100克的黃皮果中所含有的纖維素含量為4.3克，雖然纖維素的含量稍稍偏高，但是相較于一些其他食物來說也是比較低的，所以綜合來說黃皮果是一個比較適合減肥期間吃的水果。

　　以上就是給大家介紹的黃皮果的熱量，黃皮果的熱量同許多其他的水果類似，也是非常的低的，一些在減肥期間的人是可以適量的選擇黃皮果這種水果來吃的，不過要注意用量哦。

黃皮果的營養(yǎng)價(jià)值
　　黃皮果是我國南方地區(qū)常見的一種水果，黃皮果這種水果正是由于其外面是黃色的外皮而得名，黃皮果這種食物吃起來是酸酸甜甜的，所以也非常受到大家的喜愛，我們吃的很多水果都具有非常豐富的營養(yǎng)價(jià)值，下面就給大家來說一說黃皮果的營養(yǎng)價(jià)值有哪些。

　　1.為什么黃皮果這種水果吃起來酸酸甜甜的呢?因?yàn)辄S皮果這種水果中富含維生素c和糖類物質(zhì)，這也導(dǎo)致了黃皮果在被我們選擇的時(shí)候吃起來口感是有差異的，有的黃皮果吃起來偏酸，有的黃皮果吃起來偏甜，有的吃起來則恰好。大家千萬不要小看了維生素c這種物質(zhì)維生素，c在日常生活中對我們的幫助還是比較大的，我們知道一些人即使沒有疾病也會去藥店買回來一些維生素c制作而成的藥片來吃，維生素c可以幫助我們達(dá)到一個美容養(yǎng)顏，防癌抗癌的效果。

　　2.黃皮果的種子中含有非常豐富的油，很多人選擇榨油也會以黃皮果這種水果為原料，而正是由于黃皮果中含有豐富的油類物質(zhì)也使得黃皮果不僅可以被大家拿來吃，而且還可以成為制作潤滑劑的原料。

　　3.夏天一些沒有食欲的人，可以將黃皮果的果肉，果皮還有果核一起嚼碎了吃，一些上火的人也可以這樣選擇，因?yàn)橐黄鸪渣S皮果的果皮，果肉還有果核可以幫助很好的達(dá)到一個降火的效果。

　　黃皮果中所含有的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，黃皮果中不僅含有豐富的維生素c和油類物質(zhì)，而且還含有一些生物堿，黃皮果中還含有非常豐富的果膠還有有機(jī)酸，這些優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)物質(zhì)都可以幫助我們的身體進(jìn)行調(diào)節(jié)。

黃皮果的功效與作用
　　我們生活中吃的很多食物，其實(shí)對我們的身體都是有一定的幫助的，即便是一些熱量很高的食物，也可以給我們的身體提供一些能量，而我們經(jīng)常建議一些疾病患者或者孕婦人群要常吃一些瓜果蔬菜，那么瓜果蔬菜到底好在哪里呢?下面就給大家介紹一下黃皮果。

　　1.很多人皮膚暗淡，看起來發(fā)黃，而且抵抗力非常的差，一旦出現(xiàn)一種流感，自己總是難逃其中，其實(shí)我們外在的一些表現(xiàn)是與我們內(nèi)在補(bǔ)充的一些營養(yǎng)息息相關(guān)的，而對于以上說的這樣一類人其實(shí)就是身體中缺乏維生素c，建議已經(jīng)患有這樣的疾病的人，可以去藥店買回一些維生素c含片來吃而一些正常的人群也要注意預(yù)防這種現(xiàn)象，生活中補(bǔ)充一些維生素c還可以幫助很好的起到一個防癌的效果，而黃皮果這種水果中就含有非常豐富的維生素c物質(zhì)。

　　2.由于黃皮果的出油率為42%，也導(dǎo)致了黃皮果成為生活中一個制作潤滑油的非常好的原材料，另外一些在夏季出現(xiàn)上火癥狀的人或者消化不良，食欲不振的人，可以選擇黃皮果這種水果，然后將黃皮果的果皮果肉和果核一起嚼碎了吃可以幫助很好的治療以上給大家說的這幾種現(xiàn)象。

　　3.黃皮果，有生津止渴的功效，而且在炎熱的夏季還可以幫助起到一個防止感冒的作用，另外一些消化功能不好的人也可以通過吃黃皮果來調(diào)節(jié)。

　　黃皮果不僅作為食物功效和作用是非常顯著的，而且黃皮骨還可以入藥，黃皮果的果核入藥可以幫助治療痛經(jīng)的現(xiàn)象，還可以幫助治療蜈蚣誤傷之后的狀況，黃皮果的葉子也可以入藥，黃皮果的葉子入藥可以幫助達(dá)到一個行氣化痰的效果。

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吃黃皮有哪些營養(yǎng)價(jià)值及好處

　　黃皮是產(chǎn)自我國南方的熱帶水果，飯后嚼即可黃皮，能促進(jìn)消化，而且口留余香。以下是我為大家整理的吃黃皮的好處，希望你們喜歡。

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　　2.黃皮還含有多酚類、黃酮苷等具有保健功能的成分。

　　3.黃皮富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　吃黃皮的好處 　　1.消食健胃。黃皮味酸，性平，可消食健胃。民間諺語云：“饑食荔枝，飽食黃皮”，說明黃皮可幫助消化。有一種苦味較重的黃皮，效果更好。黃皮的苦味可以刺激膽汁分泌，促進(jìn)消化。這種苦味質(zhì)還有強(qiáng)心作用，又能松弛胸腹肌肉緊張，使脹滿狀況得到減少或消除。

　　2.化痰平喘。黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類，多種氨基酸，黃酮忒等，既可調(diào)暢氣機(jī)，又可斂肺氣，同時(shí)，還可減輕平滑肌的痙攣，收到化痰平喘之功效。

　　3.降火助消化。夏天吃黃皮果時(shí)，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。

　　4.順氣鎮(zhèn)咳。黃皮之所以能順氣、鎮(zhèn)咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。

　　5.消暑、生津。黃皮尤其是帶有苦味的具有消暑、生津的功效。夏季戶外活動時(shí)如果感到口渴或頭腦悶熱不適時(shí)，馬上嚼幾個黃皮，不但生津、止渴，而且有預(yù)防中暑的好處。

　　6.黃皮的其他功效。黃皮還有較高的藥用價(jià)值，根、葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有“饑食荔枝，飽食黃皮”之說。果皮可消風(fēng)腫，去疳積;種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。黃皮種子富含油分，出油率高達(dá)42%，為優(yōu)良的潤滑劑。

　　黃皮的食用方法 　　黃皮入菜最常見的是和肉類相搭配，黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞……烹調(diào)時(shí)只需用小刀從黃皮根部開一道小口，擠出果核，將肉與果皮一起采用，便成一道開胃好菜。不過，用黃皮入菜，在火候上要有所講究，須保持果實(shí)本身的酸甜口味，但又不讓其喧賓奪主。

　　除了入菜，黃皮還被用來加工果脯、果醬、飲料、蜜餞等。一般來說，這些用途多采用偏酸的黃皮，甜黃皮則多作鮮食，如雞心黃皮。在廣東云浮的郁南縣，還有一種無核黃皮，果肉飽滿，沒有果核，酸甜中帶有黃皮的異香，汁多肉厚，吃起來相當(dāng)過癮。

　　黃皮的美味吃法 　　一、直接生吃

　　黃皮果洗干凈之后可以直接食用，用手一擠，就可將里面的漿肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黃皮果的果肉可以去解油膩，所以一般都在飯后吃，還能促進(jìn)消化。

　　二、制成蜜餞

　　其實(shí)，黃皮果的皮也能吃，但是因?yàn)楣ご旨c，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法將黃皮果連皮一起制作成果脯、蜜餞食用。把果肉里的幾粒青色籽核擠出，曬干后加上川貝、蜂蜜浸煮，待其入味再風(fēng)干即可，多吃有消食化痰的功效，還能快速消除煙酒導(dǎo)致的口氣。

　　三、釀酒

　　黃皮果可以用來釀酒。將黃皮果洗凈擠出籽核，鋪放到壇內(nèi)，根據(jù)五比一的比例撒入冰糖，然后封緊蓋口，令其自然發(fā)酵。黃皮果富含果酸，與冰糖產(chǎn)生反應(yīng)，就會生出果香濃郁的酒漿，風(fēng)味獨(dú)特，且能除暑熱。

　　四、做菜

　　黃皮果的果肉可以用來制作各種美味佳肴，一般最常見的是和肉類相搭配，如黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞等等。在烹飪菜肴的時(shí)候也可以將果核一同炒菜，十分開胃。但是需要注意火候，避免讓黃皮本身的口感流失。

　　五、制成醬料

　　黃皮果還可以用來做醬佐食。把果肉擠出，皮、核皆棄，然后佐以油鹽味料一同做成蘸醬。黃皮果天然的果酸味道清香，在吃烤羊肉、烤鴨、燒鵝一類的食品時(shí)，可以蘸食黃皮果醬，可謂是絕佳的搭配。

　　六、鹽腌黃皮果

黃皮果的功效與作用-黃皮果有什么功效

黃皮果的功效與作用-黃皮果有什么功效

　　黃皮果就是我們俗稱的雞皮果，因?yàn)樗墓麑?shí)表皮上有一些小點(diǎn)點(diǎn)，就像是雞皮一樣，所以得此名。黃皮果不僅能鮮食，還能入藥，它的藥用價(jià)值很高，那么，黃皮果有什么功效與作用呢?下面是我為大家?guī)淼狞S皮果的功效與作用的知識，歡迎閱讀。

　　1、消食健胃

　　黃皮果味苦;辛;酸，微溫，有民間諺語云：“饑食荔枝，飽食黃皮”，可見黃皮是具有促進(jìn)消化的功效的，而且黃皮是能中和胃酸，緩解胃痛，起到養(yǎng)胃健胃的作用。可以用于食積不化、胸膈滿痛。

　　2、化痰平喘

　　黃皮果中是含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C以及酚類、多種氨基酸、黃酮忒等，既可調(diào)暢氣機(jī)，又可斂肺氣，還可減輕平滑肌的痙攣，起到化痰平喘的功效，適用于痰飲咳喘。

　　3、生津止渴

　　黃皮果是有生津止渴、潤喉去燥的功效的，食用能使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的'人群。

　　4、疏風(fēng)解表

　　黃皮果的葉子性味辛涼，有疏風(fēng)解表，除痰行氣功效，用于防治流行性感冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等癥。

　　5、理氣

　　黃皮果中含有大量的如抗壞血酸、多種氨基酸等物質(zhì)，能提高人體胃液的酸度，刺激胃液的分泌，含有的酚類能調(diào)暢人體氣機(jī)，減輕因氣滯而導(dǎo)致的脹滿疼痛。

　　6、健脾

　　黃皮果是具有健脾的功效的，適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

　　7、止咳

　　黃皮果能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使其比較容易咳出，有利于止咳和祛痰。

　　8、降火

　　在夏天吃黃皮果時(shí)，可以用果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一起吞下，雖然味道會有點(diǎn)苦，但是能起到降火的作用。而且在感到口渴、頭腦悶熱不適的時(shí)候，吃幾個黃皮果不但能生津止渴，還有預(yù)防中暑的作用。

　　9、增強(qiáng)抵抗力

　　黃皮果中是含有大量的人體必需的營養(yǎng)成分，食用能補(bǔ)充體內(nèi)不足的營養(yǎng)元素，提高機(jī)體的抗病能力，增強(qiáng)抵抗力。

　　10、黃皮果的食用禁忌

　　(1)黃皮果是不宜多吃的，食用過量可能會上火，發(fā)瘡癤。

　　(2)黃皮味酸、性平、食用有助于清熱降火，消食解暑，小孩子的消化系統(tǒng)尚不健全，食用過多容易傷害腸胃，出現(xiàn)腹瀉等癥狀，因此小孩不宜多吃。

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