筍干吃多了有危害,小心這些情況

筍干吃多了有危害,小心這些情況

筍干是非常好的一種食物，很多人都對(duì)筍干比較的喜愛，我們經(jīng)常吃筍干可以幫助養(yǎng)生滋補(bǔ)，對(duì)我們健康也是有一點(diǎn)好處的，但是吃筍干的時(shí)候也會(huì)有一定的問題，我們?nèi)绻怨S干過量了，這樣是容易對(duì)我們健康造成影響的，那么具體筍干吃多了有哪些危害，一起看看吧。

吃筍干是不錯(cuò)的選擇，大家對(duì)筍干是比較喜愛的，但是吃筍干的時(shí)候也要注意，我們一定要適量的去吃筍干才行，如果是患有泌尿系統(tǒng)和結(jié)石患者多吃筍干，這時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致筍干中的草酸鹽與其食物鈣質(zhì)結(jié)合成難溶解草酸鈣加重病情，大家要小心才行。而且對(duì)于少年兒童來說，筍干也是不宜多吃的。主要是因?yàn)檎幊砷L發(fā)育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質(zhì)，而草酸鹽會(huì)影響機(jī)體對(duì)鈣質(zhì)吸收，對(duì)骨骼健康影響很大。對(duì)于筍干來說，這屬于寒性食品的一種，同時(shí)還有澀味含較多粗纖維容易使胃腸震動(dòng)加快還對(duì)胃瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者極利對(duì)于慢性胃腸炎病也易康復(fù)，大家要避免。

同時(shí)在吃筍干的時(shí)候還會(huì)有過敏的問題產(chǎn)生，現(xiàn)在有些人對(duì)筍干是過敏的，那么就不要去吃。而且筍干含有人體需要營養(yǎng)素也含有人體適用成分草酸鹽，人們必須根據(jù)自身健康狀況來選食筍干才行，這是我們吃筍干的時(shí)候需要小心的。而且為了減少草酸鹽對(duì)人體影響食用時(shí)。用開水煮5-10分鐘筍干，可以通過高溫來分解去掉大部分草酸鹽和澀味撈出再配其食品烹飪，這樣吃筍干才是比較健康的選擇。

吃筍干是很不錯(cuò)的，這是非常健康的一種食物，吃筍干能對(duì)我們健康有好處，而且筍干還可以很好的起到滋補(bǔ)效果，對(duì)我們健康也有一定好處，但是吃筍干一定要適量，上面介紹的情況是大家過量吃筍干的危害，大家需要小心對(duì)待。

吃竹筍有哪些好處，哪些壞處

1、竹筍一般有很好的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，一般好處很多，比如具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩還有解酒毒的功效等等好處。

2、至于竹筍的壞處一般很少出現(xiàn)，都是通過其他食物混合搭配食用的話容易出現(xiàn)不良反應(yīng)，如竹筍和紅糖水會(huì)形成有毒物質(zhì)，和肝臟同時(shí)食用會(huì)降低營養(yǎng)價(jià)值。
3、增強(qiáng)機(jī)體免疫力，竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高防病抗病能力。竹筍獨(dú)有的清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥。
4、清毒消痰，竹筍味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕媽媽吃竹筍有助于清熱解毒，消痰止咳。竹筍被譽(yù)為人體垃圾的“清道夫”，在夏天孕媽媽尤其適合食用竹筍，因?yàn)橹窆S對(duì)孕期手足心熱、心煩氣躁癥狀等有輔助治療功效。
5、激發(fā)腦的潛能，竹筍的皮和切口處出現(xiàn)的白色粉狀物質(zhì)是一種叫做酪氨酸的蛋白質(zhì)結(jié)晶。在體內(nèi)，酪氨酸被輸送到腦部，是激發(fā)抗壓意欲和腦的潛能所必需的物質(zhì)。

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