荸薺怎么吃比較好,推薦家常做法

荸薺怎么吃比較好,推薦家常做法

說到荸薺大家都不是很陌生的，經(jīng)常吃，而且營養(yǎng)物質(zhì)比較多，秋季是盛產(chǎn)荸薺的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候的荸薺好吃，營養(yǎng)多。荸薺的食用方法也有很多，不知道你是如何食用的，來看看這些荸薺的家常做法。

荸薺荷蘭豆炒木耳

用料：

荸薺300克、荷蘭豆50克、木耳(水發(fā))、紅椒30克、水淀粉適量、精鹽適量、元貞糖1克、蒸魚豉油10毫升、麻油適量。

做法：

1、荸薺去皮切片，用開水焯燙一下過涼備用。木耳用清水發(fā)好備用。

2、把荷蘭豆去老筋洗凈也焯燙一下，過涼備用。

3、炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入荸薺翻炒片刻。

4、在加入木耳繼續(xù)翻炒，加入糖和鹽，加入蒸魚豉油。

5、倒入荷蘭豆和紅椒繼續(xù)翻炒，淋入水淀粉和香油翻炒均勻關(guān)火。

功效：荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香，營養(yǎng)價(jià)值很高，而且經(jīng)常吃的話對(duì)于緩解小孩子消化不良腹脹，或者是嘔吐痢疾的情況有改善的作用，和荸薺一起吃，對(duì)于緩解乳汁不足，或者是心煩的情況有改善的作用，可以滋陰潤燥健脾胃。

萵筍荸薺炒蝦

用料：

萵筍100克、荸薺四個(gè)、木耳七八朵、洋蔥50克、蝦仁50克、 鹽適量、生抽適量。

做法：

1、荸薺切片，萵筍切小滾刀塊，洋蔥菱形片，木耳切寬片。蝦仁去蝦線后用淀粉、料酒、鹽腌漬備用。

2、鍋里油熱后放入所有蔬菜，放生抽、鹽和一點(diǎn)兒清水，翻炒兩分鐘，放入蝦仁，蝦仁熟即可出鍋。

功效：荸薺和萵筍，蝦肉一起吃，可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)人體的代謝有好處，而且也有很好的抗菌抑菌的作用。

荸薺的食用方法有很多，可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于排毒來說有很好的效果。荸薺的食用方法有很多的，可以緩解心煩，食欲不振，可以和萵筍，蝦肉以及荷蘭豆，木耳等食物一起吃，可以促進(jìn)食欲，提高代謝功能。

荸薺怎么吃好

荸薺是寒涼的食物，對(duì)與哪些腹瀉，身體虛弱的人不宜多吃，那么坐月子的可以吃荸薺嗎?畢竟產(chǎn)婦的身體還是很虛弱的。我們都知道荸薺的營養(yǎng)十分豐富，熟吃生吃都可以，那荸薺怎么吃好呢?下面就來跟大家分享一下吃荸薺的方法。
荸薺坐月子可以吃嗎?
坐月子可以吃荸薺。
女性在坐月子期間飲食營養(yǎng)豐盛，又不能做有大幅度的運(yùn)動(dòng)，很容易發(fā)生上火、便秘、口舌生瘡的癥狀，在吃的方面我們還是應(yīng)適當(dāng)吃一些清熱去火潤腸通便的食物，荸薺就是很好的選擇。
孕婦不方便生吃荸薺的話，我們可以將荸薺用來做菜，效果一樣。荸薺雖然是寒性食物，但是具有益氣安中、清熱止渴、開利咽明目、化濕祛痰的功效，緩解坐月子期間的各種不適。
荸薺怎么吃好?
荸薺營養(yǎng)這么好，那么就要讓它發(fā)揮其價(jià)值，以下推薦荸薺的一些吃法，日常大家不妨試試。
1、荸薺雪梨湯
潤肺止咳效果好，非常適合咳嗽有痰的人。
材料：荸薺、枸杞、雪梨、冰糖。
做法：將荸薺和雪梨都去皮洗凈切成小塊備用，放入碗中加少量的冰糖，然后將碗放入鍋中隔水燉一個(gè)小時(shí)，在快要出鍋前加入適量枸杞即可。
2、荸薺粥
將荸薺用來煮粥可以消食、生津止渴，對(duì)于咳嗽頭談、肺熱的人有一定的療效。
材料：荸薺、大米、冰糖。
做法：將荸薺去皮洗凈切成塊備用;將大米淘洗一次后放入燉鍋中，加入燉煮，等粥快熟的時(shí)候加入荸薺和冰糖，再燉煮一會(huì)就可以出鍋了。
3、荸薺素什錦
將各種蔬菜和荸薺一起到，有清熱解毒、利尿通便、化濕祛痰的功效。
材料：荸薺、花菇、青椒、胡蘿卜、水淀粉、黑胡椒、鹽。
做法：將荸薺洗干凈去皮切塊備用;青椒洗凈去去籽切塊;花菇泡發(fā)后去蒂，胡蘿卜洗凈，所有東西都切成丁。熱油鍋，然后一起放入以上所有的原材料翻炒，然后加少量的水煮熟，出鍋前加鹽和胡椒調(diào)味即可。
看著這里是不是更加了解荸薺應(yīng)該怎么吃了吧?

水煮荸薺的最佳吃法和做法 教你怎么吃水煮荸薺

1、做法：

（1）用小刷將荸薺表皮刷洗干凈，放到煮鍋里（忌用鐵鍋），倒上4-5倍的水。

（2）將煮鍋擱置火上，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煮鍋中荸薺。

（3）直到荸薺煮透熟。待最后鍋中水快燒干時(shí)，將鍋蓋打開，手晁動(dòng)煮鍋，讓荸薺慢慢收汁，這樣煮干水的荸薺特別甜，特別好吃。

（4）待荸薺冷卻后，放到?jīng)鲩_水中洗去外皮上的糖粘物。

（5）晾干外皮洗凈后的熟荸薺，吃時(shí)削皮即可。

2、吃法：

（1）荸薺一定要去皮吃，因?yàn)檩┧j生長在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生蟲以及化學(xué)物質(zhì)。除了荸薺，土豆、紅薯、柿子的皮也不能吃。

（2）荸薺屬生冷性食物，脾胃虛寒者忌多食。

（3）收汁后荸薺皮上有糖性物質(zhì)粘附，一定要用涼開水洗過，才宜于手抓。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/33569.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 吃筍干有禁忌,注意事項(xiàng)要小心(野筍干···

下一篇: 橄欖油的美容養(yǎng)顏功效(橄欖油有什么功···