棗怎么吃
棗作為一種水果或是說藥材，女性而言是補血養(yǎng)氣的圣品
，棗的做法層出不窮
，當然也可以直接食用
，那么除了有補血的功效
，棗還有哪些功效或是作用呢，我們一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看
。
棗的營養(yǎng)價值
1
、維生素C：棗中的維生素C抗氧化性可以幫助人體減少黑色素的產(chǎn)生，降低老年色斑的出現(xiàn)
，鮮棗中的維生素C可以降低人體膽固醇
，降低得結(jié)石的概率
2、維生素B：維生素B對維持皮膚的健康情況有一定的影響
，維生素B可以幫助人體皮膚光滑
，發(fā)色油量光潤，維生素B可以促進血液循環(huán)
，從而達到以上效果
3
、蘆丁：蘆丁可軟化血管
，降低血壓
，對預(yù)防高血壓存在一定的功效
4、糖類
、脂肪
、蛋白質(zhì)：棗中的糖類、脂肪
、蛋白質(zhì)可保護人體的肝臟
，增加人體血清紅蛋白和白蛋白含量，達到保護肝臟的作用
5
、鈣
、鐵：大棗一直是女性補血不可或缺的食材，大棗中的鈣的含量可以幫助中老年人預(yù)防骨質(zhì)疏松
，鐵能幫助女性
、老人和正在發(fā)育的青少年抑制貧血的癥狀
6、氨基酸和礦物質(zhì)：大棗中的各種氨基酸和礦物質(zhì)微量元素被人體吸收后
，可增強人體的免疫力
7
、皂類物質(zhì)：患有高血糖，膽固醇含量過高的人群可以食用大棗進行抑制
，大棗中的皂類物質(zhì)可以增強人體免疫力
，抗炎
，促進人體的代謝功能
8、環(huán)磷腺苷：大棗可預(yù)防心血管疾病
，就是因為含有環(huán)磷腺苷
，幫助人體能量代謝，解除疲勞
，增加心肌收縮力
棗的功效與作用
1
、減少老年斑：棗中的維生素C抗氧化性可以幫助人體減少黑色素的產(chǎn)生，降低老年色斑的出現(xiàn)
，鮮棗中的維生素C可以降低人體膽固醇
，降低得結(jié)石的概率
2、防止落發(fā)：常食用棗可以健脾養(yǎng)胃
，是發(fā)色光潤油量
，不易脫落
3、美容養(yǎng)顏：大棗中的維生素C可以減少人體黑色素的沉淀
，減少色斑的產(chǎn)生
，且大棗中的鐵和其他的礦物質(zhì)微量元素和維生素，可以幫助人體補氣養(yǎng)血
，使氣色紅潤有光澤
，從而達到美容養(yǎng)顏的功效
4、增強人體免疫力：人體食用大棗后
，會吸收棗中含有的皂類物質(zhì)
、葡萄糖、果糖
、蔗糖等糖類物質(zhì)，還有其他的維生素
，這些都對提高人體免疫力有一定的功效
5
、預(yù)防骨質(zhì)疏松和貧血：大棗一直是女性補血不可或缺的食材，大棗中的鈣的含量可以幫助中老年人預(yù)防骨質(zhì)疏松
，鐵能幫助女性
、老人和正在發(fā)育的青少年抑制貧血的癥狀
6、促進睡眠：紅棗與百合一起煮粥
，或是直接沖水喝可以幫助人體促進睡眠
，可以在睡覺前喝，效果更佳
棗怎么吃
1
、直接燉湯
2
、與芹菜根一起熬煮，可降低膽固醇和血脂
3
、焯一下熱水
，可以方便食用
，促進吸收消化，也能殺菌
4
、與米飯一起蒸煮
5
、放于烤箱中，待出現(xiàn)焦狀即可
棗怎么吃最有營養(yǎng)
1
、新鮮大棗：新鮮大棗直接食用最好
，這樣會使大棗中的維生素C能被人體有效吸收，但不建議一次食用過多
，會出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象
，而且新鮮大棗屬寒性，多吃會對脾胃不好
2
、干大棗：干大棗中的鐵元素含量豐富
，可以補血益氣，平時可以煮湯
，或是至于米飯上蒸熟都可以
，有大補的作用。干棗中的維生素含量雖較低
，但是易吸收
，且鐵的含量增加了不少
吃棗的注意事項
1、不宜食用過量：大棗食用過量會導致腹脹
、消化不良的后果
，有高血糖、食欲不振的人群更是不宜食用
，痰多濕重
、口渴口干癥狀的人群不宜多吃
，會導致這種現(xiàn)象更嚴重
2
、不宜用水煮：大棗建議是直接吃，因為水開的溫度是100攝氏度
，而大棗在80攝氏度的溫度下就會失去自身的營養(yǎng)價值
，所以不建議水煮
3
、腐爛的大棗：腐爛的大棗中含有各種微生物，而且大棗腐爛后會有甲醛
、甲醇等有害物質(zhì)
，會導致人體出現(xiàn)頭暈，眼受傷的癥狀出現(xiàn)
，嚴重者還會威脅生命
4
、食用棗后不要立即食用高蛋白的食物：海鮮和奶制品是不宜立即食用的，棗中所含的維生素C會讓蛋白質(zhì)結(jié)塊，不易被吸收
5
、不宜與動物肝臟一起食用：動物肝臟中含有一定的鐵銅元素
，會使大棗中的維生素被氧化，人體吸收不到營養(yǎng)
6
、不要與黃瓜
、蘿卜一起食用：黃瓜和蘿卜會使大棗中的維生素產(chǎn)生分解
7、不宜和退燒藥一起食用：大棗中的含糖量過高
，會與退燒藥中的成分出現(xiàn)反應(yīng)
，產(chǎn)生不溶性溶解，使藥效大大降低
8
、不宜和維生素一起食用：大棗中的維生素會破壞維生素中的維生素K
，降低效果
9、小孩不易多吃：小孩的消化系統(tǒng)不夠完善
，食用過多會影響消化
，還會導致小孩齲齒的產(chǎn)生
棗什么人不能吃
1、腸胃不好的人：大棗容易造成消化不良的后果出現(xiàn)
，大棗的皮難消化
，腸胃不好的人更是不宜食用
2、糖尿病患者：大棗中的含糖量極高
，糖尿病患者食用后會導致病情的加重
3
、痰多濕重、口渴口干癥狀的人群不宜食用
，會導致這種現(xiàn)象更嚴重
4
、感冒初期的人：感冒初期食用大棗，會使得風寒更重
，不易康復(fù)
5
、愛上火的人：體質(zhì)偏濕熱性質(zhì)的不宜食用，大棗屬于溫性食物
，會加重濕熱體質(zhì)帶來的后果
棗不能和什么一起吃
1
、不宜和維生素一起食用：大棗中的維生素會破壞維生素中的維生素K，降低效果
2
、不宜與動物肝臟一起食用：動物肝臟中含有一定的鐵銅元素，會使大棗中的維生素被氧化
，人體吸收不到營養(yǎng)
3
、不要與黃瓜、蘿卜一起食用：黃瓜和蘿卜會使大棗中的維生素產(chǎn)生分解
4
、不宜和退燒藥一起食用：大棗中的含糖量過高
，會與退燒藥中的成分出現(xiàn)反應(yīng)，產(chǎn)生不溶性溶解，使藥效大大降低
5
、不宜和蔥一起食用：會導致消化不良
6
、蝦皮：一起吃會中毒
懷孕可以吃棗嗎
懷孕時可以吃棗。大棗中含有的維生素C可以幫助人體提高免疫力
，且大棗中的鈣質(zhì)
、鐵可以幫助人體預(yù)防骨質(zhì)疏松，補血益氣
，維生素C還能促進人體對鐵的吸收
，大棗中的葉酸可以促進血細胞生產(chǎn)，促進胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育
。所以孕婦是可以吃棗的
。
減肥可以吃棗嗎
減肥期間可以吃棗，棗的營養(yǎng)物質(zhì)豐富
，可以補血益氣
，減肥中的人也可以食用，補充身體中流失的營養(yǎng)物質(zhì)
，又不易增加熱量的脂肪
，但是不宜食用過多，大棗中也是含有一定量的糖分的
，每天大概吃幾顆就行
。
大棗的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以被多數(shù)人接受
，尤其是對女性而言
，是作為補血益氣的首選食材，大棗的作用也頗多
，可以增強免疫力
、美容養(yǎng)顏，但是并不是可以多吃
，一天大概幾顆就可以
，而且大棗并不建議用熱水煮，直接食用最好
。
大棗怎么吃
大棗養(yǎng)生秘方
1.服用大棗時
，如用煎煮的方法，一定要將大棗破開
，分為3～5塊
，這樣有利于有效成分的煎出，可增加藥效2～3倍
。 2.大棗味甘性溫
，食用過多會助濕生痰蘊熱
，有濕熱痰熱者不宜食用。 3.鮮棗進食過多可引起腹瀉
。 4.食棗后應(yīng)及時漱口
，否則易引起齒黃或齲齒。 慢性疾病或大病后身體虛弱
，大棗30克
，花生30克，羊肉100克
，調(diào)料少許
，有益氣補虛，健脾養(yǎng)血的功效
。 服用方法：將羊肉洗凈切為小塊
，放入花生大棗及調(diào)料，加水適量
，用文火燉煮2小時
，食肉喝湯。 中老年人肝腎不足
，腰膝酸軟
，頭暈?zāi)垦＃Q耳聾
，須發(fā)蒼白者
，用大棗30枚，制首烏10克
，桑椹10克
，大米100克，紅糖少許
，有補肝腎
，養(yǎng)精血，烏須發(fā)的功效
。 服用方法：先將制首烏用水煎煮40分鐘
，然后在首烏藥液中放入大棗、桑椹及大米同煮成粥
，食前加紅糖少許調(diào)味
，早晚服。 癔病性精神恍惚
，哭笑無常
，心煩失眠，情緒波動較大者
，用大棗15枚
，浮小麥50克，甘草10克
，有益氣養(yǎng)心
，安神定志的功效。 服用方法：將以上3味藥洗凈
，煎煮1小時
，去甘草后食用。 中老年人低血壓癥
，大棗20枚
，太子參10克，山藥30克
，薏米20克
，蓮子10克，大米50克
，有補中益氣
，健脾升壓的作用。 服用方法：將以上諸藥洗凈
，與大米同煮為粥
，早晚食用。 神經(jīng)衰弱患者
，有失眠多夢
，心悸健忘，疲倦無力
，精神萎靡者
，用大棗20枚，龍眼肉10克
，蓮子50克
，白糖少許，有健脾養(yǎng)血
，益心安神的功效
。 服用方法：將大棗、龍眼肉及蓮子洗凈后加水適量
，煮爛熟后加白糖調(diào)味
，早晚食用。 高血壓
、高血脂及冠心病患者的輔助治療
，用芹菜200克，大棗30枚
，有健脾養(yǎng)心
，降壓降脂的功效
。 服用方法：將芹菜與大棗洗凈，加水適量
，煎煮30分鐘
，食芹菜及棗喝湯。 中老年人肺腎虛損
，有疲倦乏力
，咳嗽氣喘，食欲不振
，腰膝酸軟等癥狀者
，用大棗20枚，杏仁10克
，白果仁10克
，核桃仁10克，雞肉200克
，調(diào)料少許
，有補肺腎，止咳喘
，益精血的功效
。 服用方法：將雞肉洗凈切小塊，與諸藥用文火燉煮1小時
，分早中晚食用雞肉
、諸仁及大棗，喝湯
。 病后軀體虛弱
，面色蒼白，倦怠乏力
，心悸氣短
，失眠健忘，頭暈?zāi)垦５劝Y狀者
，用黨參10克
，大棗20枚，有益氣健脾
，養(yǎng)心安神的功效
。 服用方法：將兩藥煎煮2次，每次40分鐘
，合并藥液后代茶飲
。 腦力勞動者用腦過度，有心悸失眠
，多夢健忘
，食欲不振
，脘腹脹滿等癥狀者，用大棗肉200克
，龍眼肉200克
，核桃仁100克，西洋參薄片10克
，蜂蜜50克，有益氣養(yǎng)血
，健脾養(yǎng)心的功效
。 服用方法：將大棗、龍眼肉
、核桃仁
、西洋參等洗凈，加水適量
，用文火熬煮至爛熟后
，搗爛加入蜂蜜再用文火煮沸后，冷卻裝瓶
。每日早中晚各服1湯匙
。 中老年人脾腎不足，身體瘦弱
，倦怠乏力
，腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦５?div id="m50uktp" class="box-center"> ，用大?0枚
，羊脛骨的骨髓10克，制首烏10克
，大米100克
，有滋補脾腎，填精補髓的功效
。 服用方法：將制首烏煎煮40分鐘
，于藥液放入洗凈的大棗、骨髓及大米等
，同煮成粥
，早晚食用。 中老年人性功能減退
，有腰膝酸軟
，性欲減退，遺精陽痿等癥狀者
，用大棗20枚
，全蝦50克
，韭菜10克，大米100克
，有益氣壯陽
，提高性功能的作用。 服用方法：將全蝦(不去頭及外殼)洗凈切段
，大棗破開去核
，韭菜洗凈切小段，與大米同煮為粥
，早晚食用
。 老年人心氣不足，心悸氣短
，精神恍惚
，失眠多夢，記憶力減退等癥狀者
，用大棗100克
，石菖蒲50克，人參10克
，低度白酒500克
，有補氣醒腦，安神益智的功效
。 服用方法：將石菖蒲及人參洗凈切片
，大棗破開去核，放入白酒中
，浸泡2周后飲用
，每日早晚飲用20～30毫升。
怎么吃紅棗效果最好？
吃紅棗，對身體有哪些實質(zhì)性好處
？ 紅棗是一種“甜度很高的食品”
，吃起來甜美誘人，正因為如此
，甜蜜的食物總會讓您變得更開心
、更滿足，這是食用紅棗后給我們帶來的“較實質(zhì)性好處”
。
之所以紅棗很甜
，這和糖類物質(zhì)（碳水化合物）有密切的聯(lián)系；而碳水化合物本身是身體基礎(chǔ)供能物質(zhì)，一克碳水化合物可以供熱4千卡
，這就為一日的工作和學習打下了扎實的基礎(chǔ)
。
如果問各位“你們喜歡吃哪些零食”，我想更多的答案必然是辣條
、薯片
、可樂等食物，然而這些零食有一個共同的特點
，就是“高鹽
、高糖、高油且重口味”
，當這些特點碰到一起的時候
，長期食用的結(jié)果就是離高血壓、痛風
、胃癌等問題越來越近。
用新鮮的大棗
、紅棗干果代替這些不 健康 零食
，增加身體的 健康 系數(shù)，你的生活必然會越來越好
。
紅棗是一種含有多種營養(yǎng)素的食品
，例如維生素C、礦物質(zhì)鐵等物質(zhì)
，拋開營養(yǎng)素的劑量來看
，常吃有助于維護身體強大的免疫能力，讓身體更有力的去戰(zhàn)勝外界侵襲的病菌等有害物質(zhì)
。
吃紅棗
，沒有以下這些“功效”： 怎樣吃紅棗效果最好？“法則”是這些： 紅棗的甜來源于“糖”
，糖類物質(zhì)攝入過多就容易增加齲齒
、肥胖、糖尿病
、痛風等問題的患病風險
。
少量吃，是聰明人的選擇
；綜合考慮
，建議大家單日攝入紅棗的量不超過10枚，人體對其的耐受程度也比較合適
。
紅棗
，很多人只喜歡“洗干凈嚼著吃”，這個方法不錯，但并不是唯一吃紅棗的方式
。
相對而言
，建議大家在熬粥、煮湯的時候可以加些紅棗
；蒸饅頭
、做糕點的時候可以加入紅棗；多種方式
，不同種感受
。
吃點紅棗，滋潤味蕾
，豐富生活
；用最美的時光去感受美味，用情懷去感受生活
。一枚小紅棗
，用幸福填滿你的時光。
做成【紅棗蘋果銀耳羹】效果好味道好 紅棗銀耳蘋果
，這三樣搭配在一起煮
，會有很神奇的味道，沁人心脾的淡淡清鮮
，特解渴滋潤
。
【紅棗蘋果銀耳羹】材料：紅棗8個 干銀耳1朵，蘋果1個
。
銀耳泡發(fā)四個小時以上
，中途換水數(shù)次，換至水漂清
。
將泡透的銀耳去掉蒂部
，然后撕成小片。
蘋果洗凈去皮去核
，切成小方?div id="jfovm50" class="index-wrap">。患t棗洗凈
，用手捏著左右扭一扭
，讓棗皮裂開，方便甜味煮進湯里
。
先將銀耳放入電飯煲中
，加入高于銀耳的水，再放入蘋果和紅棗
。我的電飯煲是微壓的IH模式
，蒸發(fā)熱氣很少，所以不用放太多水。高壓鍋也不要多放水
。若是用砂鍋小火慢燉就得多放點水了
。
雜糧粥鍵，煮了兩遍
，一個過程兩小時
，兩個過程，將銀耳煮至軟糯
，蘋果入口即化
，湯汁濃稠的有小泡泡了即可。
羊羊美味：如果說干吃紅棗就是浪費
，那是不懂紅棗
！
相反紅棗干吃才是利用最大化，為什么這樣說呢
？那是因為紅棗有天然維生素丸之稱
，維生素最怕高溫，溫度超過80度
，維生素就會遇到破壞
，如果把紅棗又是炒、又是煲
、又是燉的
，紅棗的維生素基本就沒了
！
干吃紅棗這樣的簡單吃法其實是使紅棗的維生素不受破壞
，這樣吃紅棗的效果最好！
當然
，除了干吃
，還可以配菜。當我們清楚紅棗不可受高溫后
，那么在配菜的時候應(yīng)在最后加上即可
。如紅棗蒸雞，當雞蒸熟后再灑上紅棗絲撈均勻即可
；如炒齋菜
，最后放紅棗片翻炒幾下即可上碟。煲湯或燉煮類都是最后才放紅棗
，盡可能的不讓高溫破壞紅棗的維生素
。
干吃紅棗也需要講究，雖然紅棗好處多多
，可是不是每個人都可吃
，也不是多多益善。有的人吃了紅棗就會上火，有的人多吃了紅棗也會上火
，可見紅棗不是你想吃就能吃
，這需要根據(jù)你自己的身體狀況來決定。能吃紅棗的人一天控制在三只即好
，不可貪吃
。
在選擇紅棗方面，個人認為選擇個大飽滿的紅棗較好吃
，避免選擇那些變質(zhì)
、生蟲、污染的紅棗
。
那么接下來
，我們來仔細分析分析大棗的營養(yǎng)與吃法建議。首先
，大棗是由鮮棗曬干后制成的
，鮮棗本身營養(yǎng)豐富，尤其是維生素C
，鮮棗每百克含有約 240mg 的 維生素C
，相當于每天吃 3-4 顆鮮棗就能獲得全天所需推薦量（100mg）的維C 。
而鮮棗制成大棗的過程中
，通過脫水干制
，導致 維生素C 和其他水溶性維生素氧化殆盡，而鮮棗中的糖卻一點都沒少
，所以同等重量的大棗熱量比鮮棗要高好幾倍
。所以日常建議吃一些鮮棗（冬棗）補充必要的維生素及礦物質(zhì)，而大棗含糖過高
，偶爾吃就好
。另外，無論是鮮棗還是大棗
，鐵元素含量都不高
，并且所含有的鐵均為植物性鐵，植物性鐵在腸道內(nèi)的吸收率不足 5%
。并不能為人體補充充足的鐵元素
。豬肉、牛肉等動物紅肉
，豬肝
、雞心等動物內(nèi)臟才是優(yōu)質(zhì)的膳食鐵元素來源。希望本篇文章能對大家有所幫助
，更多健身知識請關(guān)注劉洹Burning~~
棗具有補脾益氣
、養(yǎng)血安神功效的大棗
，很多人都喜歡吃，可是一個沖泡的細節(jié)可能使大棗損失不少藥效
。大棗果皮堅韌不好消化
，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出
，因此最好將其掰開再沖泡
。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮
。這是因為它的維生素C含量非常高
，是鮮桂圓的6倍、蘋果的82倍
、鮮荔枝的26倍
，因而被譽為“維生素之王”，而用熱水煮泡會嚴重破壞維C
。
大紅棗如果單獨干吃的話
，味道不怎么樣，而且吃多了還會覺得不舒服
。其實
，把紅棗換一種做法，效果就會好很多
，
雷哥介紹3種做法，可以把紅棗的滋味和營養(yǎng)很好地發(fā)揮出來。 八寶粥 用紅棗熬出的八寶粥那叫一絕
，自己在家熬出的絲毫不比買的差
。用紅棗、大米
、花生
、紅豆
、扁豆
、糯米等材料浸泡上一夜或者十二小時，加上合適的水
，把電飯鍋調(diào)到熬粥模式煮開
，等到溫度降下來之后，一鍋既有滋味又有營養(yǎng)的八寶粥就做好了
，喝上一碗
，香濃醇厚。
紅棗銀耳蓮子羹 經(jīng)典的紅棗銀耳蓮子羹
，不但名字美
，做出來的樣式美
，吃起來的味道也很美。選用優(yōu)質(zhì)銀耳用溫水泡發(fā)好
，加紅棗
、去心蓮子、冰糖
，清水和幾粒枸杞
，用慢火熬制，等到銀耳熬到出現(xiàn)軟糯的質(zhì)感
，而湯汁也呈現(xiàn)濃稠的程度
，就可以停火了
。
需要等它自然涼卻之后
，再來品嘗。這道美味
，特別適合女性朋友們
，原因不用雷哥多說。而自己熬制的冰糖銀耳蓮子羹
，和外面賣的比起來
，材料十足，吃起來更加放心
。
五谷豆?jié){ 打磨五谷豆?jié){需要用到破壁機
，用豆?jié){機也可以做，但是豆?jié){機渣子比較多
，破壁機做出來的就比較細膩
，沒有渣子。選擇自己喜歡的材料
，比如五谷
、豆類、干果等
，當然大棗也少不了
。
晚上把各種材料洗好之后，破壁機調(diào)到豆?jié){模式
，預(yù)約第二天早晨合適的時間做好
，早餐的時候喝就行了，比外面賣的豆?jié){更加濃稠
，香味十足
。
結(jié)語： 紅棗還可以配合其他食材，做出許多的美味
，朋友們可以自行 探索
。雷哥最喜歡的紅棗做法
，就是以上介紹的3種：:八寶粥、紅棗銀耳蓮子羹以及五谷豆?jié){
，做法比較簡單
，對紅棗的效果也發(fā)揮的不錯，朋友們可以嘗試一下
。
好吃好玩山東威海
，歡迎關(guān)注@味蕾山海，我是雷哥
，分享威海新鮮生活
。
紅棗有很多用法，朋友們也都有分享好的經(jīng)驗
。
我自己常用的方法
，紅棗泡后熬水，將濾出的紅棗水加生姜絲(或沫~片)
，再熬15分鐘左右
，將姜撈出，紅棗姜水己做好
。
備注:可以加枸杞子
，百合等等
功效:去濕效果好，補血效果也好
。
【大棗】： 也就是我們常說的紅棗
，在全國各地都有分布，種植 歷史 比較悠久
，與李
、杏、栗
、桃并稱“五果”
。幾年前，村郎家里有個果園
，種有杏樹和棗樹
，其中尤以紅棗最多，待紅棗可以采摘之際
，便拿到集市上賣?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)如今雖然家里的果園雖然已經(jīng)被推掉鋪上石板
，但是仍留下了四棵棗樹
，每年除了采摘青棗解饞之外，也會留些紅棗煮粥或者泡茶
。
【 大棗營養(yǎng)及其功效 】大棗被譽為“維生素王”
，含有多種營養(yǎng)成分
