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栗子如何保存,注意這些細(xì)節(jié)很關(guān)鍵(栗子怎樣放才能保鮮)

綠色飲食在行動 2023-05-18 11:11:31

栗子如何保存,注意這些細(xì)節(jié)很關(guān)鍵

栗子是大家熟悉的一種堅果食物

，也是很多人在平時都會愛吃的一種零食了，我們經(jīng)常吃栗子能幫助大家養(yǎng)生
，特別對我們促進(jìn)腎臟健康是有幫助的
，不過大家在吃栗子的時候應(yīng)該對栗子保存方法有所了解才行
，那么具體我們應(yīng)該怎么做
，一起看看吧
。

我們在保存栗子的時候

，首先我們就應(yīng)該去選擇耐儲存的品種才行
。一般來說中
、晚熟的栗子是比較耐儲存的，北方品種又比南方品種要耐儲存一些
，這樣的栗子比較容易保存
，而且保存的時間也會更長，所以大家在選擇栗子的時候就可以試試去挑選這種類型的栗子
。

同時對栗子來說

，我們在挑選的時候還應(yīng)該去注意采收時間才行。由于栗子成熟的時間是由產(chǎn)地和品種來決定的
，一定要采收充分成熟的栗子才行
，而且我們在采收的時候一定要去注意天氣才行。同時如果是雨天或是雨后初晴
、露水未干等天氣
，是不宜采收的。采收的時間不對不僅會影響到栗子本身的品質(zhì)
，也會影響到儲存的時間
，這是我們吃栗子的時候應(yīng)該注意的。同時大家還應(yīng)該避免栗子損傷的情況產(chǎn)生
。我們在采收栗子之前就要注意對害蟲的防治
，在儲存前要注意做好防病處理，在運(yùn)輸儲存中的栗子時要輕裝輕放
。一旦栗子出現(xiàn)了損傷情況
，那么這時候自然會導(dǎo)致儲存時間自然也會隨之產(chǎn)生變化。

栗子對我們健康是有好處的

，不過大家在保存栗子的時候也要掌握方法才行
，上面介紹的這些細(xì)節(jié)是我們應(yīng)該有所了解的，大家應(yīng)該重視起來
，這樣才可以更好的去保存好栗子
，這是大家在吃栗子的時候應(yīng)該注意的細(xì)節(jié)，學(xué)會保存栗子也很重要
。

栗子怎樣放才能保鮮

方法一：

這個方法是大家普遍認(rèn)為最好的方法

，跟悅悅前面分享的做法差不多
，就是還需要再增加一步，板栗買回來之后先放在陰涼的通風(fēng)處攤開
，讓它吹個3-4天
，然后再洗干凈
，放開水鍋里煮3-4分鐘
，煮至半熟后撈出來晾至常溫，然后再分別裝入保鮮袋中密封
，放進(jìn)冰箱冷凍就可以了
，這樣不管多久都不會壞，不會而且板栗先經(jīng)過風(fēng)干的環(huán)節(jié)
，過后再蒸熟還會被糖化
，吃起來非常的甜。

方法二：

這第二個方法比較適用于保存最新鮮的板栗
，剛摘下來的新鮮板栗
，越新鮮越好，最好是剛剝出的板栗
，不用剝掉外殼
，不用晾也不用曬，直接用袋子裝好
，放冰箱冷凍室
，放到過年還跟剛摘下來的一樣，蠻多網(wǎng)友也認(rèn)為這種法不錯
，不過現(xiàn)在的板栗都是提前剝好挑來賣的
，我們在買的時候也不知道它新不新鮮，如果有碰到那種堆成小山邊剝邊賣的板栗
，買回去之后倒可以用這種方法來保存
！

方法三：

這種方法我們老家經(jīng)常用來保存生姜，特別是快過年的時候
，生姜一次性買得比較多
，然后把它埋進(jìn)半干半濕的沙子里，要吃的時候直接挖出來就行
，同樣也可以用來保存板栗
，新鮮的板栗直接埋在沙子里面，注意不要全部堆積在一起
，一定要分散開來
，最好是一層板栗一層沙子，因為板栗最怕捂了
，一捂就會導(dǎo)致溫度升高起酒味
。這種方法能存放量比較大的板栗
，冰箱里只能放十來斤，而用此方法保存?zhèn)€幾十斤都完全沒有問題
。

方法四：

這第四種方法適合比較細(xì)心的朋友
，先提前把板栗殼剝掉，然后放放點(diǎn)剝皮后的大蒜子一起拌均勻密封好
，放到冰箱里冰凍
，有網(wǎng)友就說了自己每年都要剝個幾十斤左右，吃到來年中秋都沒有問題
。至于為什么一定要放一些大蒜子
，悅悅也沒有弄明白，請哪位了解的朋友來給大家科普一下吧
！

另外也可以先用鹽水浸泡三天后
，然后瀝干水，晾干后
，再放冰箱保存
，隨便放多長時間。還有就是放在太陽底下曬干
，曬得梆梆硬
，那這樣就不需要放冰箱了，但這樣曬干后的板栗特別的硬
，生吃的話特別考驗牙口的好壞
，最好是用高壓鍋煮一煮再吃，超甜
。板栗最好的4種保存方法
，第1種效果最好，第3種數(shù)量最多
，愛吃板栗的朋友趕快學(xué)一學(xué)吧
，趁這個時候多保存一些！

另外再給大分享一下給板栗剝皮的方法：

板栗從冰箱里取出來之后
，不用等它解冰
，直接放開水里泡10分鐘，然后趁熱用剪刀出一個口子
，就能很很輕松的去殼了
，里面的內(nèi)膜一點(diǎn)也不會粘肉，非常的干凈,板栗殼比較硬
，要注意安全
，不要剪到手了哦。還有就是現(xiàn)在有脫板栗殼機(jī)了
，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)一點(diǎn)的地方都應(yīng)該有這種機(jī)器
，在買板栗都就可以免費(fèi)脫殼了
，如果實在不行的話，哪怕給個幾塊錢的加工費(fèi)
，也比自己拿把剪刀剝得好
。

栗子如何保存

栗子的保存方法有：

1、攤晾儲存：新鮮的辦法還可以直接放置在陰涼干燥

、比較通風(fēng)的地方保存
，首先呢，只需要將新鮮的板栗完全攤開
，放置在通風(fēng)處
，并且這個地方需要常年的干燥、通風(fēng)以及接觸不到陽光的直接照射
，便可以儲存新鮮的板栗，時間可以達(dá)到兩個月之久
。

2

、通風(fēng)保存：新鮮的板栗由于它的生長習(xí)性，將它放置在比較通風(fēng)的環(huán)境下是不容易變質(zhì)的
。在保存的時候
，我們可以先將新鮮的板栗放置在比較通風(fēng)的環(huán)境下進(jìn)行晾曬。等到兩天過后
，再找一個比較通透
，透氣性比較好的布袋，將板栗裝入袋中
，再將布袋放置在比較陰涼的地方
，便可以達(dá)到儲存的作用。儲存時間能達(dá)到四五個月左右
。

3

、布袋風(fēng)干：將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風(fēng)處晾2-3天
，然后裝入布袋
，布袋透氣性好，千萬不可以用塑料袋
。吊放在陰涼通風(fēng)處
，每天搖動撞擊1-2次。這種方法一般可使可板栗存放4個月之久
。

4

、冷藏保存：將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右，然后把殼剝掉裝進(jìn)保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了
，這樣也可以提高保存的時間
，但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦
。

也可以用另外的方法：在涼開水中加1小匙鹽，將板栗浸泡3-5分鐘

，進(jìn)行簡單的殺菌消毒
。浸泡后再用涼開水沖洗干凈，晾曬1-2天
，待搖晃時板栗會發(fā)出聲響
，就可以用塑料袋裝好，扎緊袋口
，放進(jìn)冰箱的冷藏室貯存
。這種方法可以存放板栗一個多月，并且經(jīng)過這樣處理過的板栗
，肉質(zhì)甜而脆
。

5、木屑混藏保存：將新鮮的板栗與木屑混合

，記得上面一層再覆蓋一些木屑
，將其放入陰涼通風(fēng)處保存，這樣的話也能夠保存到一段時間的
。

6

、沙子保存：大量的板栗可以采用沙土埋藏。把沙子裝進(jìn)容器里
，底部鋪一層沙子
，放一層板栗放在沙子上。再蓋上一層沙子
，蓋好沙子后
，再放一層板栗，以此類推
，將板栗放完后
，最后加一層沙子。隔一段時間噴灑一次水
，保持沙子的濕度
。噴水的量要適中，為了保存板栗的水分
，這就是用沙子隔開板栗的原因
，但是水分不宜過多，過多的話會導(dǎo)致板栗爛掉的
。

板栗保存方法

1

、布袋吊裝法

購買新鮮栗子后，可以在涼爽通風(fēng)的地方冷卻兩到三天，然后放入袋中

，掛在陰涼通風(fēng)處
，每天搖晃一兩次，保留栗子
。它不會改變四到五個月
，吃的時候味道很新鮮。

2

、冷藏保存

新鮮栗子也可以冷藏保存

。通常，新鮮栗子可以放入冷水中
，加入少量鹽
，浸泡3到5分鐘，去除表面上的細(xì)菌
，然后用冷水洗凈
，晾干兩天。然后將它們收集起來
，用塑料袋包裹
，放入冰箱的冰箱中，可以保存三十到四十五天而不會變質(zhì)
，保存的栗子肉甜而脆。

3

、沙埋法

如果想節(jié)省很多栗子

，可以使用防沙方法。將新鮮栗子干燥兩到三天后
，將它們埋在沙子中并壓實上層沙子
。這將節(jié)省栗子約半天。保存的栗子特別新鮮
，所產(chǎn)生的肉充滿水分
，特別好吃。

相關(guān)說明

很多人將板栗買回來之后沒兩天就壞了

，這是因為沒有將板栗鋪開
，或者是悶在了袋子里或容器中，才導(dǎo)致板栗變質(zhì)
，所以大家以后板栗買回來
，不管什么時候吃，都要首先將它鋪平晾開
。

晾曬過后的板栗更不僅不容易變質(zhì)

，而且非常的好剝。因為晾的過程中板栗的水分會蒸發(fā)掉一部分，這樣果肉就會縮小和里面的內(nèi)皮分開
，所以板栗就會變得很好剝
，最主要的是由于水分蒸發(fā)掉一部分，板栗里的糖分會全部保留
，所以板栗吃起來就會更加的香甜呢
，而且果肉會變得軟軟的，口感也很好
。

以上內(nèi)容參考：-板栗（殼斗科栗屬植物）

生栗子怎么保存最好

1

、用沙子保存

家中的冰箱保存生板栗，只能保存少量

，如果想多保存一些生板栗
，可以借助黃沙，保存以前最好準(zhǔn)備一個大點(diǎn)的缸
，在里面撒上黃沙
，然后放一層新鮮板栗，再放一層黃沙
，再放一層板栗
，如此反復(fù)，最上層要用黃沙覆蓋
，平時可以經(jīng)常向黃沙噴水
，這樣就能讓里面的生板栗保持新鮮。

2

、風(fēng)干保存

新鮮的生板栗還可以風(fēng)干以后再保存

，這樣能讓它保存較長的時間，保存時可以把購買到新鮮生板栗
，用冷水浸泡7到10天
，泡好以后取出瀝掉水分放到籃子中，然后再把它懸掛到陰涼通風(fēng)的環(huán)境中
，讓它自然風(fēng)干就可以
。

相關(guān)注意事項

在保存栗子的時候，最應(yīng)該注意的就是避免栗子損傷了

。所以說在采收栗子前要注意對害蟲的防治
，在儲存前要注意做好防病處理，在運(yùn)輸儲存中的栗子時要輕裝輕放
。一旦栗子有損傷
，儲存時間自然也會隨之產(chǎn)生變化，是會影響栗子成色的
，所以說我們在吃栗子的時候就必須要注意方法才行
。

板栗容易壞主要是會長蟲子

，這個是因為板栗在生長的時候就已經(jīng)有蟲子在里面產(chǎn)卵了。而且最適合板栗存儲的溫度一般是2度以下
，超過3度就會生蟲子
，所以一般我們買過來的話，溫度肯定都是超過3度的
，所以如果不立即采取措施的話
，就會很容易壞掉。

以上內(nèi)容參考：-栗

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/34003.html.

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