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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    榨菜的不同食用方法
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-18 12:54:58
        
    

        
    
           
    榨菜是咸菜里面的一種
    ，現(xiàn)在超市里面都會(huì)有包裝好的榨菜出售
    ，榨菜里面含有非常多的防腐劑以及添加劑，經(jīng)常吃的話對(duì)身體非常不好
    ，但是難得吃一次
    ，還是可以改善自己食欲的，所以如果你想要把榨菜做得更加好吃
    ，那么就可以和其他食材搭配在一起制作美食，下面就給大家介紹一下榨菜的不同制作方法
    。
    榨菜筍菇蒸皖魚
    需要準(zhǔn)備一條新鮮草魚，適量五花肉
    ，一些香菇，適量冬筍以及榨菜
    ，還需要一些調(diào)味料，還有香油
    ，先把榨菜清洗干凈
    ，把鹽分去除
    ，然后和五花肉，大蔥
    ，生姜，冬筍
    ，冬菇一起切絲
    ，草魚切成1厘米寬的段碼放在盤子中
    ，炒鍋上火，加底油
      ，蔥姜絲、肉絲炒熟
      ，榨菜絲
      、冬筍絲
      、香菇絲依次下鍋
    ，加醬油
    ，料酒
    、雞精、糖
    、胡椒粉煸炒，炒好后蓋在盤子中的魚段上
    ，將魚上蒸鍋大火蒸六分鐘取出淋少許香油即可
    。
    榨菜肉絲湯
    這款食物是很多人都吃過的，需要準(zhǔn)備適量豬外脊肉
    ，一些榨菜，適量醬油
    ，味精
    ，料酒以及清湯
    ，先把榨菜以及肉全部都放進(jìn)大碗里面
    ，然后再用清水浸泡
    ，勺內(nèi)放入清湯
    ，燒至八成熱時(shí)
    ，將肉絲和榨菜絲連水一起倒入湯勺中
    ，用鐵筷子撥散，待湯快開時(shí)
      ，用漏勺將原料撈出(不要將肉絲燙老)
      ，再用手勺澆湯
      ，沖去肉絲和榨菜上的血沫,然后放入湯碗內(nèi)。將勺內(nèi)的湯放人料酒
      、少許醬油
      、味精
      ，燒沸后，撇去浮沫
      ，澆在湯碗中即成
      。
    菊花榨菜魚卷
    需要準(zhǔn)備一些干凈的草魚肉
      ，適量榨菜，幾個(gè)雞蛋
      ，一些大蔥絲，生姜絲
      ，黃瓜
      ，料酒，蛋清
      ，菜油
    ，白糖，胡椒粉
    ，把魚肉清洗干凈切成片狀
    ，然后再切成粗絲，放進(jìn)碗里面
    ，加一些麻油
    ，白糖
    ，蛋清
    ，料酒
    ，鹽攪拌均勻，榨菜淘洗干凈切成二粗絲
    。再將魚絲
    、榨菜絲、姜絲
    、蔥絲和勻成餡料
    。蛋清和細(xì)干淀粉調(diào)成蛋清淀粉糊備用
    。雞蛋破殼在碗內(nèi)攪燕
    ，入鍋攤成蛋皮，再抹上蛋清
    ，放入餡料
    ，卷成直徑約1.5厘米的卷，兩端用蛋清淀粉糊封口，放入六成熱的油鍋里中浸炸至呈金黃色
      ，外酥內(nèi)熟時(shí)起鍋稍晾，改切成菊花瓣?duì)畲?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。將魚卷入盤堆擺成菊花形
      ，再用黃瓜切刻成菊花葉片，安放在菊花下端即成
      。
    上面給大家介紹的就是食用榨菜的各種不同方法，看了上面的介紹
      ，大家應(yīng)該也有了一定了解。想要讓榨菜的味道變得更好
    ，想要讓榨菜變得更加健康
    ，那么以上這幾種制作方法就非常不錯(cuò)，還可以做榨菜雞絲湯或者擇耳根涼拌榨菜
    ，味道都非常不錯(cuò)
    ，制作起來也非常容易
    ，大家可以按照上面的步驟制作一下。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/34097.html.
    
          
    
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