、加工量或訂單采收
。同時(shí)注意保護(hù)果枝頂芽以抽生次年的結(jié)果枝,盡量做到輕采
、輕裝
、運(yùn)輸不傷果實(shí)。保持適當(dāng)穩(wěn)定的溫
、濕度是青果保鮮關(guān)鍵環(huán)節(jié)。然后再根據(jù)用途按不同程序加工,以取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益
。
青果的主治功能
當(dāng)然
，青果這種美味食物的功效和作用也是非常多的
，青果具有清熱解毒,生津解渴的作用,對(duì)于治療各種疾病所引起的咽喉腫痛,咳嗽吐血的癥狀
。對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō),青果具有美容養(yǎng)顏,減肥的功效,青果中含有維生素C、E以及多種微量元素,能夠促進(jìn)機(jī)體平衡,延緩衰老
。也具有抗菌消炎的作用,青果中含有豐富的油脂酸,可以將青果汁與其他果汁混合之后食用,對(duì)人體的重金屬含量有降低的作用，尤其是我們女性朋友們
，經(jīng)常食用一些青果
，不僅可以美容養(yǎng)顏
，還可以有效的預(yù)防一些病菌性疾病和炎癥的
。
我們上面詳細(xì)的了解了青果的主治功能了，另外
，我們也了解了青果的保存時(shí)長(zhǎng)
，所以大家以后在生活中保存青果的時(shí)候就需要多注意了，一般不要超過(guò)一個(gè)星期
，買回來(lái)青果以后，盡早的食用是很重要的
，當(dāng)然
，適當(dāng)?shù)氖秤们喙€可以幫助我們美容養(yǎng)顏的。
青果是什么？
青果，又稱“橄欖”因果實(shí)尚呈青綠色時(shí)即可供鮮食而得名
。
1青果含蛋白質(zhì)
、脂肪、碳水化合物
、膳食纖維
、胡蘿卜素
、視黃醇當(dāng)量、維生素B1
、維生素B2
、尼克酸、維生素C
、鈣
、鐵
、磷
、鎂、鋅
、硒等成分。
2青果味甘酸
，性平
，具有清熱解毒，利咽化痰
，生津止渴，開(kāi)胃降氣
，除煩醒酒之功效
，適應(yīng)于治咽喉腫痛
，咳嗽吐血
，菌痢，癲癇
，暑熱煩渴
，腸炎腹瀉等病癥。
3青果和青果油還有防治心臟病
、胃潰瘍和保護(hù)膽囊的功能。孕婦及哺乳期食青果
，對(duì)嬰兒大腦發(fā)育有明顯的促進(jìn)作用
，可使嬰兒變聰明。
4攝入鈣含量豐富的物質(zhì)
，可減少患結(jié)腸癌和直腸癌的危險(xiǎn)性。青果含鈣量相當(dāng)高
，鈣
、磷比值遠(yuǎn)大于2
，經(jīng)常食用
，人體中有足量的鈣可與脂肪酸、膽汁酸結(jié)合形成不溶性化合物排出體外
，減少對(duì)腸道的致癌作用。
5實(shí)紡錘形
，兩端鈍尖
，長(zhǎng)2.5～4cm，直徑1～1.5cm
。表面棕黃色或黑褐色，有不規(guī)則皺紋
。果肉灰棕色或棕褐色
，質(zhì)硬
。果核梭形
，暗紅棕色，具縱棱
；內(nèi)分3室，各有種子1粒
。果肉味澀
，久嚼微甜。
6清熱
，利咽
，生津，解毒
。不論是咳嗽、咽喉腫痛
、腸絞痢疾
、中暑嘔瀉，還是脘腹氣脹
，積食不化嚼上風(fēng)粒青橄欖，立刻能祛疾開(kāi)胃
，五腑通泰
。可解煩渴
、魚蟹中毒
。對(duì)于無(wú)病的人
，也能起到保健醫(yī)療作用.
7潤(rùn)體用溫水把臉洗凈并用毛巾擦干，然后用棉花蘸青果油
，涂抹于臉上。10-15分鐘后
，再用熱毛巾敷面
，最后以干毛巾輕輕擦拭即可。此外
，青果油還可用于潤(rùn)身
，洗完澡后在一杯水里加入一些青果油拌均勻，涂于身體
，再適當(dāng)?shù)丶右园茨?div id="jfovm50" class="index-wrap">，可使皮膚更光滑。
注意事項(xiàng)
以一茶匙砂糖
，加少許青果油混合
，可DIY天然美白面膜，每星期可做三次
，可幫助收細(xì)毛孔，亦有美白功效
青果有什么功效 ？
中醫(yī)認(rèn)為青果味甘
、酸
、澀
，性平。功能清肺利咽
、生津止渴、解毒
、消鯁
。適用于咳嗽痰血、咽喉腫痛
、暑熱煩渴、醉酒
、魚蟹中毒
、魚骨鯁喉者
。請(qǐng)看青果的功效與作用有哪些：
青果果肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物
，鮮食有益人體健康，特別是含鈣較多
，對(duì)兒童骨骼發(fā)育有幫助。新鮮青果可解煤氣中毒
、酒精中毒和魚蟹之毒
，食之能清熱解毒、化痰
、消積。中國(guó)隆冬臘月氣候異常干燥
，常食點(diǎn)青果有潤(rùn)喉之功
。中醫(yī)素來(lái)稱青果為“肺胃之果”
，對(duì)于肺熱咳嗽
、咯血頗有益。青果與肉類燉湯作為保健飲料有舒筋活絡(luò)功效
。
適合人群：一般人都可食用
。
適用量：每次3～5枚。
溫馨提示：色澤變黃且有黑點(diǎn)的青果說(shuō)明已不新鮮
，食用前要用水洗凈
。市售色澤特別青綠的青果果如果沒(méi)有一點(diǎn)黃色
，說(shuō)明已經(jīng)礬水浸泡過(guò)
，為的是好看，最好不要食用或吃時(shí)務(wù)必要漂洗干凈
。
知道了青果的功效與作用，其實(shí)青果源自于地中海沿岸國(guó)家的青果樹(shù)
，由于具有醫(yī)療特性,因此
，很早就為人們所利用. 青果樹(shù)是一種神圣的植物
。在古希臘,羅馬時(shí)期
，青果油與青果葉被用來(lái)制造一種給運(yùn)動(dòng)員與摔角選手使用的跌打損傷藥膏. 葉片具有愈合傷口與振奮肌膚的功效,因此廣泛被使用于美容工業(yè)。植物過(guò)氧化氫角鯊就是自青果中衍生出的成份. 它與肌膚的脂質(zhì)非常類似
，具有極佳的潤(rùn)澤效果
。
青果的功效與作用吃法
青果的功效與作用吃法
青果的功效與作用吃法，大家吃一樣食物之前都會(huì)了解一下它的功效和作用吧
，功效十分強(qiáng)大
，一些食用的禁忌也需要我們了解一下
，以下內(nèi)容是我整理好關(guān)于青果的功效與作用吃法
，希望對(duì)大家有幫助
。
青果的功效與作用吃法1 別名：橄欖、黃欖
、白欖
、鹽青果、干青果
、白欖根、青果核
、青果仁
性味：澀
、酸、甘
、平
歸經(jīng)：入肺、胃經(jīng)
功效：清肺利咽，生津止渴
、清熱解毒
主治：治咽喉腫痛
，煩渴
，咳嗽吐血
，菌痢，癲癇
，解河豚毒及酒毒。
用法用量：內(nèi)服：煎湯
，1.5--3錢
；燒存性研末、搗汁或熬冒
。外用：燒存性研末調(diào)敷。
來(lái)源：青果為橄欖科植物橄欖的干燥成熟果實(shí)
。
1
、青果治慢性咽炎：用青果4枚
，蘆根30g
，水煎代茶飲。
2
、青果治腹痛：用去核干青果50克，枯礬
、食鹽各60g
，共研細(xì)末，密貯
，每次服3g，開(kāi)水送服
。
3
、青果治胎動(dòng)不安：青果10--15枚，去核
，置豬肚內(nèi)燉熟，食肉喝湯
，每周1--2次
。治孕婦胎動(dòng)不安，口渴心煩
。
4
、青果治治濕疹鮮青果100克，搗爛
，加適量水煎，使藥液呈青色為度
。用消毒棉花吸藥液敷患處
。
5、青果治瘧疾：將青果1個(gè)納入青蛙腹內(nèi)
，水燉服。
6
、青果治消化道腫瘤：用青果
、刺五加根各適量
，用白酒浸泡2個(gè)月后服用
。
7、青果治毒草中毒：用青果100g
，去核搗爛，加純凈水調(diào)勻
，絞汁服
。
8、青果治流行性耳下腺炎：用咸青果3個(gè)
，老姜2片，干燥牡蠣60g
，豆腐半塊
，共煮食用
。
9、青果配阿膠：補(bǔ)血滋陰
；青果配桔梗：宣肺利咽
；青果配黃連：燥濕清熱。
10
、青果治治妊娠嘔吐青青果不拘量
，搗爛，水煎服
。
11
、青果治風(fēng)火喉痛引起的咳嗽：用青果
、大蘿卜各適量
，水煎服。
12
、青果治咽喉炎：用生青果(去核)，鮮葦莖30g
，水煎服
。
13、青果治寒性哮喘
，過(guò)敏性哮喘：野冬青果二十粒(約5克)，研末
，肉湯送服
，日服三次
；或用一兩燉肉分六次服
，日服三次
。無(wú)果時(shí)用莖、葉5克
，研末，用無(wú)鹽肉湯送服或水煎服
。(《云南中草藥》)
14
、青果治魚骨鯁喉：青果搗汁或煎濃湯含于口中，慢慢下咽
，亦可細(xì)嚼咽汁。
15
、青果治治咽喉炎青果2枚
，含口內(nèi)嚼
，徐咽其汁
，每日3次
。
16、青果治酒精中毒：用青果煮汁飲
。
17、青果治暑熱傷津：青果單味服食
，或搗汁配入梨汁
、甘蔗汁中飲用
。治暑熱傷津
，口渴心煩等癥。
18
、青果治牙齦潰爛：用鹽青果2--3個(gè)，連皮帶核
，火中煅過(guò)存性
，加冰片1--2克，香油調(diào)和
，外搽，一日數(shù)次
。用于牙齦潰爛
，諸藥不效者。
19
、青果治治麻疹鮮青果、甘草各3克
，青果打破與甘草同煎服
，每日1次，連服7日
。
20、青果治感冒：用去核青果60g
，生姜
、紫蘇葉各10g
，蔥頭15g
，水煎服。
21
、青果治醉酒：去核青果肉10個(gè)，煎湯代茶飲
，治酒傷昏悶
。
22、青果治治咳嗽：鮮青果3--5枚
，鮮蘿卜1個(gè)，蘿卜切開(kāi)
，共煮代茶飲
，連服數(shù)天。
23
、青果用于胃熱口渴
，或飲酒過(guò)度?div id="m50uktp" class="box-center"> ？捎迷撈方g汁或熬膏服
24
、青果用于食用河豚等魚所致的胃腸不和，嘔逆腹瀉等
。如《隨息居飲食普》方
，以該品絞汁煎濃湯服。
25
、青果治咽喉腫痛：①清音丸(青果
、薄荷、冰片等)每次3克
，每日兩次。治咽喉腫痛
，聲嘶音啞
，口舌干燥，吞咽不利
。②青果20克，生地
、玄參
、麥冬各10克，煎湯代茶飲
，每日一劑，連服5--7天
。
26
、青果用于肺胃熱盛，咽喉腫痛
。如《王氏醫(yī)案》青龍白虎湯
，以該品與鮮蘿卜煎湯服。亦可單用該品噙含
。
27、青果治百日咳：用青果
、川貝
、硼砂各等份，共研為細(xì)末
，1歲以下煮服1.5g，1日3次
，按年齡大小增減
。
28、青果治慢性萎縮性胃炎：青果20克
、山楂15克、炒谷芽10克
、炒麥芽10克
。每日一劑煎服，可治胃陰不足
，食欲不振
，消化不良。
29
、青果治哮喘
、肺結(jié)核：野冬青果曬干
，研成藥粉50克
，燉豬肉一斤，不放鹽
，分十二次服，日服三次
；亦可用藥粉二分
，開(kāi)水吞服，一日三次。(《云南中草藥選》)
30
、青果治治毒蕈中毒鮮青果100克，去核搗爛
，加少量水調(diào)勻
，絞汁服
。
31、青果治治腹脹鹽青果30枚
，煅炭
，研細(xì)末，每服5克
，每日3次。飯后生姜湯沖服
，2--3天為1療程
。
32
、青果治急性扁桃體炎：用青果4個(gè)
，玄參9g，水煎代茶飲
。
1青果燉豬肚子
主料：豬肚500克
、橄欖(20克
、鹽2克
。
做法：洗凈豬肚，先用開(kāi)水燙一下
，再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。食用時(shí)加少許的食鹽調(diào)味
，以渴湯為主
。
食譜營(yíng)養(yǎng)
豬肚：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪
、碳水化合物、維生素及鈣
、磷
、鐵等，具有補(bǔ)虛損
、健脾胃的功效
，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用
。
橄欖：橄欖又名青果
、忠果
、諫果等
，是一種硬質(zhì)肉果。初嘗橄欖味道酸澀
，久嚼后方覺(jué)得滿口清香
，回味無(wú)窮。我國(guó)隆冬臘月氣候異常干燥
，常食點(diǎn)橄欖有潤(rùn)喉之功。橄欖與肉類燉湯作為保健飲料
，有舒筋活絡(luò)功效
。中醫(yī)素來(lái)稱橄欖為“肺胃之果”，對(duì)于肺熱咳嗽
、咯血頗有益。
2青果檸檬汁
材料：青果300g
、檸檬汁
、白糖各適量。
制法：青果洗凈
，切成薄片；凈鍋內(nèi)放清水
、白糖
、檸檬汁、青果片
，燒沸，起鍋即成
。
功效：生津止渴
，清熱解毒，清涼除煩
。
3青果利咽酒
配方：青果250克
、青果2.5克，黃酒4000毫升
。
制法：將青果洗凈晾干
，拍破后放入酒壇
，加入黃酒
，再放入青黛，攪拌均勻
，加蓋封口。每隔5日攪拌一次
，浸泡15天后
，過(guò)濾去渣
，即可飲用
。
功效：清熱解毒
，清咽利喉
。用于咽喉炎，咽喉干痛
，煩渴等
。
服法：每天1--2次，每次20--30毫升
。
4青果梨羹
材料：青果250g
、梨塊300g、白糖
、水豆粉各適量。
制法：梨塊切成指甲片
；青果洗凈
，削去皮，切成指甲片
；凈鍋內(nèi)放清水、白糖燒沸
，放梨片
、青果片、水豆粉
，收汁成羹湯濃度
，起鍋即成。
功效：生津止渴
，潤(rùn)燥化痰
，清熱解毒
。
5青果百合酒
配方：西青果45克
、百合45克、米酒2斤
。
制法：將青果、百合加工成粗末
。用布袋盛
，浸泡于酒中，經(jīng)常搖動(dòng)
，2周后去藥袋，過(guò)濾
，即可服用
。
服法：每日3次，每次30--50毫升
。
功效：清虛熱，利咽喉
。適用于咽喉腫痛
，口渴煩熱。
6青果玉竹百合湯
材料：青果230g
、干百合15g
、玉竹9g、白糖適量
。
制法：青果洗凈
，削去皮
，切成指甲片
；凈鍋內(nèi)放清水、干百合
、玉竹
，燉至熟爛
，揀去玉竹
，加入白糖
、青果片，燒沸
，起鍋即成。
功效：清熱解毒
，生津止渴
，滋陰潤(rùn)肺，利咽止咳
。
7石斛青果飲
材料：石斛10g，干青果(搗碎)5個(gè)
、焦山楂10g
、炒二芽各10g。
做法：將方中各味放入沙罐
，加清水適量，煎煮1小時(shí)
，濾渣取汁
，倒入杯中備用。
用法：建議每日1劑，頻飲代茶
，可常飲
。
功效：此飲滋陰生津，清潤(rùn)肺胃
，解毒利咽，消食開(kāi)胃
。用于兒童及胖用者日常保健為佳
，且能預(yù)防流行性感冒，亦適用于肺胃陰傷
，燥熱內(nèi)生所致的'咽癢咽痛，燥裂不舒
，口渴引飲
，干咳少痰，食欲不振
，胃中嘈雜
，干嘔惡心，大全燥結(jié)等癥
，今可用于急慢性咽喉炎
、急性支氣管炎見(jiàn)干咳者，小兒厭食癥
，肺結(jié)核，單純性肥胖癥等病
。
8青果拌麒麟菜
材料：青果200g
、干麒麟菜25g、蔥絲10g
、香油、白糖
、醋
、川鹽、味精各適量
。
制法：干麒麟菜洗凈
，用開(kāi)水泡數(shù)小時(shí)，撈起
，切成絲
；青果洗凈，削去皮
，切成絲
，盛入盤中，加入麒麟菜絲
、川鹽
、白糖、醋
、味精
、香油，拌勻即成
。
功效：清熱化痰、解毒
、開(kāi)胃
。
9青果甘草茶
材料：青果10克，綠茶5克
，甘草2克
。
制法：
1、將青果敲碎
。
2
、將青果、綠茶
、甘草同放入帶濾網(wǎng)的玻璃茶壺內(nèi)。
3
、用沸水沖泡
，隨沖隨飲。
功效：清熱
、解渴
、化痰
。
10青果大棗茶
材料：青果3枚
、大棗6枚。
做法：將青果打壞后與大棗一同放人杯中
，開(kāi)水沖泡。
用法：代茶飲用
。
功效：活血止痛生津
。
主治：氣滯血瘀型腰肌勞損，腰部疼痛
，皮膚青紫，疼痛固定不移者
。
來(lái)源：民間驗(yàn)方。
青果的功效與作用吃法2 1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
青果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的美味水果
，人們食用這種水果后能吸收豐富維生素
，c還能吸收一些天然多糖和果糖
，更能吸收微量元素鈣磷鐵等多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)被人體吸收后可促進(jìn)人體代謝
，也能提高身體多器官功能
，對(duì)維持人體健康有很大好處
。
2、消炎殺菌
青果中含有一些天然藥用成分
，特別是生物堿和酚類物質(zhì)的含量比較高，這些物質(zhì)被人體吸收后
，能消滅人體內(nèi)的敏感菌，可防止人體因細(xì)菌感染而出現(xiàn)炎癥
，它對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的腸炎
，胃炎和氣管炎等癥都有一定預(yù)防作用。
3、預(yù)防高血糖
青果是一種低糖水果，人們?cè)诔粤饲喙院竽芤种粕眢w對(duì)糖類物質(zhì)的吸收
，而且能調(diào)節(jié)身體內(nèi)分泌
，并能加快身體內(nèi)糖類物質(zhì)分解，它能讓人類血糖指數(shù)保持正常
，可防止高血糖出現(xiàn)生活中那些患有糖尿病和高血糖的人，在吃青果以后還能讓病情慢慢好轉(zhuǎn)
。
青果的禁忌
青果的食用功效極為出色
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高，人們吃了它以后對(duì)身體有諸多好處
，但人們?cè)诔郧喙臅r(shí)候不能吸煙，也不能喝酒
，更不能把它與辛辣刺激的食物一起吃
，不然會(huì)對(duì)人體健康造成危害，這是人們吃青果時(shí)必須要注意的禁忌
。
新鮮青果怎么保存 可以選擇用什么方法保存
1、青果很好保存的
，扎緊陰涼處保存就可以
，放塑料袋里扎緊袋口放冰箱保鮮或者陰涼處。
2
、放陶瓷罐或者陶的容器里蓋蓋子陰涼處保存也很好的
。
3
、以前的時(shí)候把摘下的新鮮青橄欖放木桶里
，用芭蕉葉鋪蓋。放于土穴或陰涼的山洞，或陰涼的土屋里
，可保存數(shù)月之久
。
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