火雞的做法(火雞的燉湯做法大全)

火雞的做法

火雞的做法

火雞的做法的話其實是極多的，想烤火雞或者是炸火雞以及將其火雞直接進行炒制著食用，都是屬于火雞的一種做法，但是在平時生活中制作火雞的話還是需要根據(jù)個人的口感來進行的，那么接下來我們就一起來看看關于火雞的相關的做法。

火雞的做法

每一種食材都是有著多種做法，火雞也是，在平時生活中制作火雞的時候可以將其直接和一些其他普通的雞肉一樣做成雞肉卷，在平時生活中的話可以將火雞烤制成熟之后來制作雞肉卷食用，或者是直接去食用烤制的火雞，一般烤制的火雞最重要就是火雞的醬料的制作還有火雞的香料包的制作，不然烤制出來的火雞的食用口感的話會受到一定的影響的，在平時生活中炸火雞也是屬于一種火雞做法，榨汁出來的火雞的食用口感的話會更加的酥脆一些，對于年輕一輩來說可能會更加的喜歡一些，也可以將火雞制作成為醬雞肉丸，將備好的火雞肉剁成肉泥之后加入適量的調(diào)料捏成一個個的球狀置于烤箱中烤至成熟之后即可食用，或者是鹵烤火雞也是屬于一種極好的火雞做法的，鹵烤火雞的話講究的是火雞的鹵汁，在制作之前的話要先將備好的鹵汁將火雞進行浸泡，方便火雞入味，一般腌制一晚上之后在第二天進行烤制的話烤火雞的口感極好。

火雞的做法是極為的豐富的，在平時生活中的話可以根據(jù)個人的口味來選擇一些自己喜歡的方式制作火雞食用，在平時生活中制作火雞之前的話要先將其處理干凈，不然的話還是會影響火雞的食用口感的。

烤火雞的做法

烤火雞的話也是屬于火雞的其中一種做法，烤制出來的火雞的口感的話會更加的香糯一些，會少一些火雞當中的油膩感，是屬于火雞做法當中較為受歡迎的一種，那么接下來我們就一起來看看關于烤火雞的相關的做法。

烤火雞的做法

烤火雞的做法的話首先要將備好的整只的火雞清洗干凈之后，將備好的一些香料可以嘗試著使用一些玉桂葉、百里香和適量的芹菜還有一些洋蔥一起加入適量的栗子還有一些雞高湯制作一些火雞的醬料，將所有的食材置于鍋中再加入雞胗和板栗面包片一起加入適量的紅酒進行烹煮，一起煮至汁液逐漸的收干之后即可，這樣制作出來的火雞醬料的話味道的話是比較濃郁的，然后再將制作好的香料束，也就是將備好的芹菜還有胡蘿卜和適量的百香葉還有玉桂葉一起制作的，將其置于火雞的腹中之后再將制作好的醬料一起置于火雞腹中，一般來說最好是在火雞的表面撒上適量的細鹽，這樣可以讓火雞的口感更加的有味一些，之后將其置于烤箱中設置好溫度之后一般烤制九十分鐘左右即可，之后再講之前制作好的火雞醬料淋在火雞上面即可食用。

烤火雞的做法的話其實還是屬于較為簡單的，只不過在香料和醬料的制作上面，若是香料和醬料制作的不夠入味的話會影響后期火雞的食用口感的，在平時生活中食用烤火雞的時候可以嘗試搭配紅酒一起食用，這樣口感會更加的濃郁一些的。

炸火雞怎么做

火雞的做法也是比較多的，炸火雞就是屬于其中的一種，在平時生活中可以將備好的火雞按照合適的步驟調(diào)配好之后烹炸著食用，這樣制作出來的火雞的食用口感會更加的酥脆一些的，那么接下來我們就一起來看看關于炸火雞的相關的做法。

炸火雞怎么做

炸火雞的做法要先將備好的火雞將其利用一些自己喜歡的口感的一些調(diào)味品進行調(diào)味，一般都是以辣椒為主在火雞的表面進行抹平之后在將火雞的內(nèi)部和其他部位都均勻的抹上的辣椒，然后再將備好的一些其他的腌制品一起均勻的抹上火雞上，一般來說在涂抹一些腌制調(diào)料的時候盡量涂抹的多一些，不然后期會大致炸火雞的時候?qū)е禄痣u的表皮出現(xiàn)脫落的情況人，然后再將備好火雞的雞腿部位劃上小口可以防止在炸雞的時候初選油脂迸濺的情況，之后再在鍋中加入大量的食用油等到油溫逐漸的達到大概在一百攝氏度以上的時候即可開始炸火雞，這個時候要注意不要被油給傷到，盡量在熱油的時候?qū)㈠佒械乃耆牟潦酶蓛?，火雞也盡量要處在干燥的狀態(tài)，之后等到火雞的表面逐漸的變得金黃的時候即可將其撈出置于一旁的吸油紙中瀝干凈油分即可。

炸火雞的方式其實還是比較簡單的，只不過在制作炸火雞的時候需要其油溫的控制，盡量避免因為油溫過高導致火雞在烹炸的過程中導致食用口感受到一定的影響，而且在給火雞的表面涂抹一些調(diào)料的時候盡量多一些，這樣可以很好的避免在炸火雞的時候避免出現(xiàn)火雞表面脫落的情況。

火雞的燉湯做法大全

山藥燉火雞
準備食材：雞塊、山藥、生姜、料酒、食鹽、枸杞、食用油
將雞剁成雞塊，如果喜歡用整只雞燉，那就不切塊了，將雞塊表面清洗干凈，一些碎渣渣去掉，再放清水里浸泡一個小時，在浸泡期間，記得勤換水，這樣可以將雞塊內(nèi)部的血水排出，減少腥味，處理干凈了，做出來的湯汁就更干凈，喝著舒服。
雞塊浸泡好清洗干凈后，放入干凈的鍋中，加足量清水，放幾片生姜，大火煮開，沸騰后倒入一勺料酒，焯水幾分鐘，如果還有灰色浮沫，用鏟子撇掉，這些是沒有排出去的血水，不是精華不能要。
焯水后的雞塊撈出放溫水中清洗一下，再撈出控水，炒鍋中加少許食用油，燒熱后，放入生姜片，倒入雞塊，大火翻炒一會兒，這么做出來的湯汁比較濃郁，若不太喜歡，可以省掉這步。
然后給鍋中加足量開水，再加一些蔥段，大火煮開后，調(diào)小火蓋蓋子繼續(xù)燉煮，一直煮到雞塊八九成熟的時候，放入山藥塊。
雞肉軟嫩，山藥軟糯后，撒少許食鹽和白胡椒粉調(diào)味，放少許枸杞，蓋蓋子再燉煮十分鐘，這樣一鍋山藥燉雞就做好了，湯汁非常好喝，鮮香無比，沒一點腥味。
你學會燉雞湯了嗎？正確的做法是，先把雞塊放水中浸泡一段時間，去掉血水，中途換水效果更好，再把雞塊放鍋中焯水，然后雞塊入鍋炒一炒，最后燉煮，這樣雞湯就能做好。
另外雞塊焯水的時候，要冷水下鍋，搭配生姜和料酒效果更佳；燉煮的時候，不要放過多的調(diào)味料或者香料，不然會影響湯汁的顏色和味道；燉雞湯的時候，鹽不要放得太早，要在雞肉燉煮后放是最好時機，這樣雞肉更軟嫩。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/3450.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 小心摻假山藥,教你辨別真假山藥

下一篇: 白扁豆怎么吃祛濕效果好,祛濕白扁豆的···