我們都知道綠豆芽是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜
，而且在生活中綠豆芽可以搭配很多市場(chǎng)一起制作出美味的菜肴，葷素搭配，健康美味，今天我們大家就一起來學(xué)習(xí)綠豆芽炒雞蛋和肉絲炒綠豆芽的做法。綠豆芽炒雞蛋
充能量和解毒.png)
原料：綠豆芽500克、雞蛋3個(gè)
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、我們首先就是將新鮮的綠豆芽洗干凈了，然后用清水洗干凈了，將香蔥切成末備用。2、我們?nèi)?個(gè)雞蛋打入碗里面
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、最后加入適量的香油出鍋即可。功效：綠豆芽性子寒涼，有很好的祛火的功效
，我們食用綠豆芽可以很好的清熱解毒、美容生肌，而且綠豆芽里面含有的維生素C也比較豐富。雞蛋是含有大量的維生素和礦物質(zhì)，所以我們食用這款菜肴對(duì)身體的能量和營養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充非常有幫助。肉絲炒綠豆芽
材料：綠豆芽250克
、瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精鹽各適量。1
、我們將綠豆芽摘去根，然后洗干凈了，瀝干水分。2、豬肉切成絲
。在鍋內(nèi)倒入底油，燒到8成熱，下入肉絲均勻煸炒，再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻。3
、肉絲微卷，即可盛出4
、豆芽炒至半熟時(shí)，將肉絲倒入，炒到豆芽熟了，即可出鍋。功效：我們食用綠豆芽有不錯(cuò)的緩解便秘和清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積
、防止心血管病變的作用。肉絲則是可以很好的為我們提高能量和蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用這款菜肴能夠清腸胃、解熱毒。相信大家現(xiàn)在對(duì)于綠豆芽的這兩款菜肴有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了
，在平時(shí)生活中，很多人都喜歡將綠豆芽和肉絲以及雞蛋一起炒著食用，不僅非常的美味，而且有不錯(cuò)的滋補(bǔ)調(diào)理功效。綠豆芽的功效與作用
綠豆芽的功效與作用
，我們生活中有很多食物，每一種食物都有各自不同的營養(yǎng)價(jià)值，相信大家應(yīng)該都吃過綠豆芽，綠豆芽是一種非常常見的食物?div id="4qifd00" class="flower right">綠豆芽的功效與作用1 1 綠豆芽適合夏天食用 2 綠豆芽對(duì)于人體中的血管以及肌膚有幫助作用 3 口腔潰瘍影響我們的健康 4、緩解便秘 綠豆芽中含有較為豐富的膳食纖維 綠豆芽也能夠村社體中膽固醇的排除，還能夠避免脂肪的堆積 綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值 綠豆芽中含有多種微量元素，這些都是人體所需要的營養(yǎng)成分 在選擇綠豆芽的時(shí)候 進(jìn)入冬天以后天氣寒冷不利于很多蔬菜的生長于是冬季蔬菜市場(chǎng)上的品種就比較少 吃綠豆芽的功效與作用 1：清熱去火 綠豆芽是一種性質(zhì)微寒的健康蔬菜 2：預(yù)防癌癥 人們吃綠豆芽以后能吸收豐富的葉綠素 常吃綠豆芽有什么好處 1：保護(hù)眼睛 人們經(jīng)常吃綠豆芽還能保護(hù)眼睛 2：美容減肥 經(jīng)常吃綠豆芽 綠豆芽的功效與作用2 1、綠豆芽藥用價(jià)值 中醫(yī)認(rèn)為綠豆是中醫(yī)藥食兩用食材 而就其性味來說 2、食用綠豆芽的好處 清熱解毒 進(jìn)入冬天 幫助減肥 綠豆芽中的熱量較低 預(yù)防便秘 綠豆中的膳食纖維含量較多 知道了綠豆芽的食用好處 3、如何食用綠豆芽 清炒綠豆芽 清炒綠豆芽是食用綠豆芽最常見的方式 涼拌綠豆芽 涼拌綠豆芽也是人們較為喜歡食用的一種方式，這道菜適合身體燥熱需要清熱的人食用 飲食的最終目的是為了得到健康的身體，就食用綠豆芽來說 4 在購買綠豆芽的時(shí)候，要觀看其外形 這就是關(guān)于生活中食用綠豆芽的簡(jiǎn)單描述，對(duì)于這個(gè)人們極為常見的食材 問題一：怎么樣炒綠豆芽最好吃？炒綠豆芽的做法 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜 工藝：生炒炒綠豆芽的制作材料：主料：綠豆芽400克 輔料：蝦米25克,香菜10克 調(diào)料：色拉油30克,鹽4克,味精2克,大蔥5克,姜5克,胡麻油8克 炒綠豆芽的特色：味鮮綠豆芽怎么做最好吃
希望采納
問題二：用什么做豆芽最好吃?！主料：黃豆芽500克，
輔料：青蒜50克，
調(diào)料：植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒(紅，尖，干)4克，鹽3克，味精3克
做法
1.將黃豆芽擇洗干凈，控水備用；
2.青蒜洗凈切段；
3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?div id="d48novz" class="flower left">
問題三：炒豆芽怎么做好吃清炒豆芽的做法：
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2、水里放點(diǎn)鹽
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溫馨提示：
1、要想清炒豆芽，炒的爽脆是要預(yù)先焯水的的
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吃出健康：
經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕
綠豆芽富含大量的維C
美食禁忌：
綠豆芽纖維較粗
問題四：炒豆芽怎么做好吃，炒豆芽的家常做法清炒豆芽的做法：
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溫馨提示：
1、要想清炒豆芽，炒的爽脆是要預(yù)先焯水的的。
2、綠豆芽性寒，烹調(diào)時(shí)應(yīng)配上一點(diǎn)姜絲中和它的寒性。清炒豆芽十分適于夏季食用
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問題五：怎樣快速自制綠豆芽1、選擇工具
2、適量綠豆。注意適量二字。如果多了，部分重在上面的豆子會(huì)發(fā)芽不充分。最好是在泡好之后，剛好鋪滿工具的底部，密密的一層，最好不要疊層。
3、泡豆子。先用燙手的60度或以下的水泡一分鐘左右，這樣的目的，是讓激活豆子，讓他們同時(shí)開始啟動(dòng)新的生命旅程，也是催芽的一個(gè)重要步驟。然后，用夏天的常溫水泡一個(gè)晚上足矣。注意，不可泡得太久，以有豆子撐破豆皮為限。泡長了，雖然看著都長出了小小的根芽，實(shí)際上不利于進(jìn)一步生長的。注意！
4、將豆子平鋪在工具底部
6、夏天就不到三天的時(shí)間，你就會(huì)看到豆芽生成了，最好的采收時(shí)間呢，是在長出兩片葉子，但葉子還沒有被舉起來為宜，此時(shí)的豆芽脆嫩可口，根也少。如果再長上一天時(shí)間，就會(huì)纖維加重，須根繁多，雖然分量增長不少
7、上述過程
8、豆芽菜雖然好，也不宜天天吃的，發(fā)瘡動(dòng)氣，我是真有感受的
問題六：豆芽怎么做好吃，青豆芽的家常做法食材明細(xì)
青豆芽
300g
大蒜
半顆
尖椒
兩個(gè)
鹽
適量
雞精
適量
蒜香
口味
炒
工藝
十分鐘
耗時(shí)
簡(jiǎn)單
難度
清炒青豆芽的做法步驟
清炒青豆芽的做法步驟：1 1準(zhǔn)備好食材
清炒青豆芽的做法步驟：2 2熱鍋涼油
清炒青豆芽的做法步驟：3 3待豆芽頭綠色變深
清炒青豆芽的做法步驟：4 4裝盤
問題七：綠豆芽做湯怎么做好吃步驟
1.小魚干洗凈放入湯鍋中煮上5-8分鐘
2.韓式泡菜切塊用水沖洗一下備用。
3.煮好的小魚干湯汁
4.把泡菜放入湯鍋中
5.再把摘洗干凈的黃豆芽和金針菇放入
6.煮上10分鐘后加入少許鹽，生抽調(diào)味
7.再把蔥段和蒜末倒入。
8.淋入少許香油關(guān)火
問題八：綠豆芽怎么炒才好吃炒綠豆芽：
主料：綠豆芽(400克)
輔料：蝦米(25克) 香菜(10克)
調(diào)料：色拉油(30克) 鹽(4克) 味精(2克) 大蔥(5克) 姜(5克) 胡麻油(8克)
做法：
1. 將綠豆芽洗凈
2. 蔥切段，姜切絲
3. 將香菜梗洗凈
4. 炒鍋置旺火上
豆芽滑肉絲：
主料：綠豆芽(250克) 豬肉(瘦)(125克)
調(diào)料：料酒(10克) 鹽(5克) 味精(2克) 大蔥(10克) 姜(10克) 花生油(60克) 淀粉(豌豆)(15克)
做法：
1.將綠豆芽洗凈
2.鍋內(nèi)加油30克燒熱，放入蔥（切絲）
涼拌銀芽：
主料：綠豆芽(250克)
調(diào)料：鹽(3克) 味精(1克) 香油(5克) 醋(15克)
做法：
1.將市場(chǎng)買回的綠豆芽先用水浸泡一會(huì)兒，將綠豆芽掐去芽和根，只留下嫩梗
2.鍋內(nèi)注入清水，水沸后
3.取一大盤，將豆芽倒入盤中
醋溜綠豆芽：
【選料】
綠豆芽300克
【制法】
①將豆芽菜掐去兩頭洗凈，用沸水快速焯一下，撈出在涼水中浸泡，撈出，將水分控干備用。
②炒鍋上火，放入色拉油燒熱，將花椒炸焦，去掉花椒，放蔥絲熗鍋，投入豆芽菜，加精鹽、白糖
【特點(diǎn)】
脆嫩
【功效】
綠豆芽每百克含水分91.9克
銀芽炒韭菜：
【選料】
綠豆芽400克，韭菜75克
【制法】
①將韭菜擇洗干凈，切成3厘米長的段。綠豆芽去根，洗凈。蝦皮洗凈，備用。
②炒鍋上火，注入植物油燒熱，放入蝦皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒幾下，烹入醋，加入精鹽、味精，快速炒至熟即成。
【特點(diǎn)】鮮香，利口。
【功效】
韭菜營養(yǎng)豐富，含纖維素多，含脂肪少，能降壓減肥。蝦皮富含鈣質(zhì)，是高蛋白、低脂肪食品。二種原料與綠豆芽相配成菜，有很好的減肥健美作用
涼拌粉絲綠豆芽的做法：
原料：粉絲、綠豆芽、胡蘿卜、姜、醋、鹽、香油、辣椒油。
做法：
1．姜切成碎末，調(diào)入醋、鹽、香油和辣椒油做成調(diào)味汁。因綠豆芽性寒，所以吃的時(shí)候要同時(shí)吃一些姜來中和。
2．粉絲、綠豆芽、胡蘿卜用開水焯熟，撈出后迅速用涼水沖涼。
3．澆上調(diào)味汁。要是灑些香菜會(huì)更漂亮，可惜家里沒有了。
香辣綠豆芽：
原料
綠豆芽300克，干紅辣椒絲、香菜段各少許。油1大匙，醬油醋各1小勺，精鹽、味精各1／2小勺，花椒10粒，香油
