蘿卜纓怎么吃(蘿卜櫻子吃法大全)

蘿卜纓怎么吃

看到這個(gè)，很多人都會(huì)不了解，這個(gè)是什么，蘿卜的另一種種類，其實(shí)不是，她就是蘿卜上面的葉子，因?yàn)槿藗兌际侵怀怨麑?shí)，極其少吃葉子，所以很多人應(yīng)該都不了解這個(gè)是什么，下面我們就來介紹一下蘿卜纓。

蘿卜纓是什么

蘿卜纓，就是蘿卜的葉子，他還叫萊菔葉，因?yàn)槲覀兌际鞘秤霉麑?shí)，沒有想到葉子也是可以食用的，基本都是把葉子弄掉就吃果實(shí)就可以了，但是呢因?yàn)樘}卜纓很難保存，所以市場上基本很少見，大部分都會(huì)在收獲蘿卜的時(shí)候纓子往往都被扔在地里面做肥料了，所以很少有人了解，這里我就來介紹一下。

蘿卜纓怎么吃

材料：蘿卜櫻子(300克)

配料：鹽適量，油適量，雞精適量，麻油適量

蘿卜櫻把黃的，爛的去掉，把它洗干凈，放進(jìn)煮開的水里焯水2分鐘這樣。然后把它撈出，過一下涼水，等到他不燙的時(shí)候把它切碎，把水分?jǐn)D干，然后放入大碗，加鹽，雞精，加入麻油，攪拌好來就可以吃了。

還有焯蘿卜櫻子的水里要放些油與鹽，這樣才有味道，焯的時(shí)間不可久，保持脆的口感就可以了。

蘿卜纓豬肉包

材料：豬肉餡，500克，蘿卜纓500克，蔥少許，姜少許，豆豉少許，鹽適量，海鮮醬油適量，花生油適量，面粉400克，酵母5克

先把蘿卜纓洗干凈，拿開水焯一下，在用涼水過涼，在他涼的時(shí)候把它拿出來，然后蘿卜纓切小丁塊，把它剁碎，這時(shí)候加入肉餡，鹽，蔥末，姜末，豆豉末，醬油，一起攪拌，攪拌完了餡料就做好了。

餡料準(zhǔn)備好了我們下面就來準(zhǔn)備一下面團(tuán)，將酵母加入面里面，加入溫水，然后合面，溫水酵母才會(huì)打起來，冷水的話溫度太低發(fā)不起來，熱水的話一到就把酵母燙死了，所以用溫水比較好，溫水和面，和好開始發(fā)面一個(gè)小時(shí)，將發(fā)好的面揉好，蓋上保鮮膜，讓他醒十五分鐘，然后將面團(tuán)制成劑子，拿搟面杖弄成皮，放入餡料，順著口慢慢的把它合起來，到最后弄到全封閉，包子包好后把它放入鍋中，先不開火，蓋上蓋子繼續(xù)二次發(fā)酵十分鐘，然后開火，蒸汽上來開始計(jì)時(shí)，十二分鐘，到了時(shí)間了就關(guān)火，悶三分鐘，然后就可以拿出來吃了。

蘿卜纓豆腐

材料：黃豆適量，蘿卜纓適量，鹽適量

先把豆子去磨，把它磨成豆?jié){，然后拿個(gè)白色的布袋網(wǎng)，把豆?jié){到進(jìn)去，開始把豆?jié){擠出來，渣不要弄出來，然后白蘿卜一個(gè)取蘿卜纓，把蘿卜纓洗凈切碎，蔥也切碎。

在鍋里少加一點(diǎn)點(diǎn)油，不用太多，夠蔥末和蘿卜櫻就可以了，把她們?nèi)舆M(jìn)去炒香。豆渣渣加進(jìn)去，繼續(xù)翻炒，不用炒太長時(shí)間微干就可以了，在加少許鹽調(diào)味盛盤，就可以了。

蘿卜纓的營養(yǎng)價(jià)值

蘿卜纓在補(bǔ)鈣方面都有著明顯的優(yōu)勢(shì)，他里面的鈣不比豆類少，而且還會(huì)比豆子多一倍，所以他拿來補(bǔ)鈣是很好的，也很適合寶寶們的補(bǔ)鈣，還有中老年人的補(bǔ)鈣。

它的主要成分是精油和多種維生素，他還含有大量的維生素，相當(dāng)于占了4分，一份營養(yǎng)素，曾經(jīng)有人試過，連續(xù)食用10天以上紅蘿卜纓，因?yàn)槿扁}引起的抽筋癥狀會(huì)得到明顯的好轉(zhuǎn)，所以說他含有大量的鈣。還有蘿卜纓子的營養(yǎng)價(jià)值在很多方面高于根，還有大量的蘿卜卜纓所含的維生素C，維生素C我們應(yīng)該都不陌生了，所以蘿卜纓是個(gè)很好的食物。

蘿卜纓孕婦能吃嗎

蘿卜纓有大量的鈣，還有維生素c，而且還是極其少見到的食材，那么媽媽們能吃嗎，媽媽們是可以吃的，她對(duì)寶寶沒有影響，也沒有傷害，反而還加強(qiáng)了寶寶在肚子里的營養(yǎng)，還有寶寶的骨骼發(fā)育，這些都對(duì)寶寶都是很有幫助的，并且寶寶會(huì)吸收有利的營養(yǎng)，所以對(duì)寶寶很好，還有媽媽們，媽媽們可以增加自己的營養(yǎng)素。

蘿卜纓了可以生吃嗎

有人問蘿卜纓可以生吃嗎，可以的，因?yàn)樗腥梭w需要的胡蘿卜素，維生素C，鈣啊，鐵啊，這一些，都是對(duì)人體有利的物質(zhì)，而切還可以防止便秘，增強(qiáng)免疫力，維持皮膚粘膜健康，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松和貧血。還可以拿來做餡料。

蘿卜纓的宜忌人群

蘿卜纓的營養(yǎng)很大，但是膽結(jié)石、泌尿系統(tǒng)結(jié)石、痛風(fēng)石的人們最好不要吃，因?yàn)樘}卜纓里面有一種物質(zhì)它會(huì)讓結(jié)石更大，痛風(fēng)石更痛，更嚴(yán)重，所以建議最好就不要吃。

不過呢鈣、維生素C缺乏征狀的人們可以吃，因?yàn)樘}卜纓里面就是含有大量的鈣，維生素C這些，所以很適合缺乏的人們，還有高血壓、高脂血、動(dòng)脈硬化者及癌癥的病人也很適合，脂溢性皮炎、脂溢性脫發(fā)，腸胃炎腹瀉、急慢性痢疾、便秘，慢性氣管炎、矽肺之咳嗽多痰，乳房結(jié)塊、乳房腫痛、乳汁不通、經(jīng)少、閉經(jīng)的這些都可以食用，而且對(duì)他們的作用很大，他可以讓腸胃刺激起來，還有月經(jīng)慢慢的去改善月經(jīng)少或提前閉經(jīng)的女生們。

蘿卜人的食用禁忌

蘿卜纓的營養(yǎng)價(jià)值很大，不過呢，他也是會(huì)有食用禁忌的，就像體質(zhì)虛弱、氣血不足的人不能吃，還有在服用人參、西洋參的時(shí)候也不能吃，因?yàn)轶w質(zhì)虛弱他反而加重了虛弱，并沒有改善這個(gè)壞毛病，在吃人參那些的時(shí)候，因?yàn)槿藚⑹撬幬?，而且是很補(bǔ)的一種藥物，蘿卜纓也是很補(bǔ)的，所以兩個(gè)大補(bǔ)的東西碰在一起，則會(huì)相撞出壞的毛病，所以最好不要吃。

看完這里，你對(duì)蘿卜纓還有什么疑問嗎，蘿卜纓的營養(yǎng)價(jià)值很大，而且鈣，維生素的含量極其的大，所以很適合平常的人們服用，不過要注意他的注意事項(xiàng)。

蘿卜櫻子吃法大全

蘿卜櫻子吃法大全。

蒸胡蘿卜櫻 

材料：胡蘿卜櫻300克，蒜泥適量，面粉適量，玉米淀粉適量，精鹽適量，香油適量，雞精適量。

 做法

 1、胡蘿卜櫻去掉老葉和莖，只取上面的嫩葉，洗凈控水，稍微控一下水，不至于往下滴水就行了。 

2、倒入大盆內(nèi)，放入適量花生油拌勻，然后放入適量面粉和玉米淀粉，抓勻，葉子都裹一層粉就可以了，多余的粉要抖掉。 

3、蒸鍋加水，放蒸屜，鋪上屜布，把拌好面粉的胡蘿卜櫻均勻鋪入蒸屜內(nèi)。蓋蓋大火燒開，蒸5分鐘。 

4、大蒜去皮洗凈，放入蒜臼內(nèi)，加入少許鹽，搗成蒜泥 。

5、5分鐘后開蓋，倒入大盆內(nèi)，趁熱用筷子挑散，放入適量鹽、適量雞精、蒜泥和香油，拌勻裝盤。

蘿卜纓炒雞蛋干

 材料：蘿卜纓1小把，雞蛋干1塊，蒜3瓣，紅辣椒1個(gè)，油適量，鹽適量。

 做法

1、燒鍋開水，放入適量的鹽和少許油，將蘿卜纓焯水，變色后撈出切成小粒。

2、然后將雞蛋干放入里面焯煮一下。 

3、熱鍋涼油， 放入蒜末和紅椒爆香，然后放入雞蛋干翻炒幾下。

4、放入切碎的蘿卜菜末，翻炒幾下，再加入適量的鹽調(diào)味， 翻炒均勻即可。

豬肉蘿卜纓餡餅

 材料：五花肉適量，蘿卜纓適量，蒜泥適量，鹽適量，白糖適量。

 做法

 1、面粉加水和成光滑偏軟的面團(tuán)，蓋濕布餳發(fā)2小時(shí)。

 2、蘿卜纓洗凈焯水，過涼水后擠干水分。

 3、蘿卜纓切末、五花肉剁成末，加鹽、白糖、蒜泥、蝦皮和蔥末拌勻成餡。

 4、餳發(fā)好的面團(tuán)取出切成小劑子，搟成中間厚、四周薄的面片。

 5、放上適量的餡，把餡包裹好，收口朝下，按扁。

 6、電餅鐺放油燒熱，下入餡餅中小火烙，翻面再烙至熟即可。

蘿卜纓子的做法大全

昨天去鄉(xiāng)下小姑子家，看見她在菜園子彎著腰，扯了一大堆紅蘿卜纓子丟棄在菜土旁，原來，為了讓紅蘿卜長得更加粗壯，小姑子正在給密密麻麻的紅蘿卜疏苗，過去這些疏下的苗用來喂豬，可現(xiàn)在家里沒養(yǎng)豬，農(nóng)村人基本上都會(huì)丟棄。

看見這么多紅蘿卜纓子被丟掉，我當(dāng)寶貝一樣撿起來。嫩嫩的紅蘿卜纓子即使清炒也特別好吃。

紅蘿卜纓子做法很簡單，但一定要選擇鮮嫩未長大的，根部紅蘿卜越細(xì)越嫩。

首先去掉外層的老莖，摘除紅蘿卜纓子的葉子，將小紅蘿卜的小根須去除。

然后洗干凈，特別要注意清洗小紅蘿卜縫隙中的泥巴，將洗好的紅蘿卜切細(xì)。

雖然豬油炒出來會(huì)更香，但因天氣漸漸變冷，豬油容易結(jié)垢，所以不建議用豬油。植物油燒至八成熱，放幾顆豆鼓增香，倒入紅蘿卜纓子，喜歡吃辣的，切幾個(gè)紅辣椒切圈，與紅蘿卜纓子一同放入，大火翻炒幾下轉(zhuǎn)中火，2~3分鐘后加入生抽、鹽，待斷生再翻炒一下便可出鍋裝盤。

這樣炒出來的紅蘿卜纓子清香脆嫩可口。紅蘿卜纓子的纖維含量非常高，可預(yù)防便秘，并含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是秋天不錯(cuò)的食材，現(xiàn)在正是紅蘿卜纓子盛產(chǎn)季節(jié)，你一定不要錯(cuò)過哦。

蘿卜纓可以怎樣吃？

      蘿卜纓子的做法主要有涼拌、熗炒、做成餃子餡兒、攤成雞蛋餅、做成蔬菜湯等，具體做法如下：

      1.涼拌蘿卜纓
      把新鮮的蘿卜纓子清洗干凈，用開水焯一下，撈出來控干多余的水分，切碎。放入香油、蒜末、醋、鹽、味精，拌勻就可以食用了。可以加入熟花生、胡蘿卜丁等其他食材做搭配。
      2.熗炒蘿卜纓
      新鮮的蘿卜纓，清洗干凈去除雜質(zhì)，切成段兒。熱油鍋，爆香蔥蒜，放入蘿卜纓子翻炒，加入鹽和味極鮮醬油調(diào)味，1分鐘后出鍋即可。
      3.蘿卜纓餃子
      蘿卜纓餃子一定要包肉餡的，油要多，把新鮮的蘿卜纓子清洗干凈，用開水焯一下，撈出來控干多余的水分，切碎。拌入肉餡，加調(diào)味料拌勻即可。
      4.蘿卜纓菜團(tuán)子
      把蘿卜纓子洗凈，鍋里水燒開把蘿卜纓了放鍋里燙一下?lián)瞥鰜磉^水?dāng)€干，然后剁碎再攢干，放入新鮮的豆面(比例是1：1)，加適量的水調(diào)成面團(tuán)，然后再做成一個(gè)一個(gè)的小面團(tuán)，做好后上鍋蒸熟即可。

蘿卜纓子怎么做好吃

蘿卜纓子的呼法：

1、做包子吃：把蘿卜纓子洗凈，鍋里水燒開把蘿卜纓了放鍋里燙一下?lián)瞥鰜磉^水?dāng)€干，然后剁碎再攢干，放入切好的豬肉塊、蔥末，放油、鹽、味精調(diào)成包子餡。

2、做菜團(tuán)子吃：把蘿卜纓子洗凈，鍋里水燒開把蘿卜纓了放鍋里燙一下?lián)瞥鰜磉^水?dāng)€干，然后剁碎再攢干，放入新鮮的豆面（比例是1：1），加適量的水調(diào)成面團(tuán)，然后再做成一個(gè)一個(gè)的小面團(tuán)，大小隨自己的喜歡，做好后上鍋蒸熟即可。

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