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大家都應該吃過羊肉，都知道羊肉是比較鮮美的肉類
，而且吃羊肉可以吸收很多的能量，那么羊肉的功效與作用到底都有哪些呢?雖然很多人愛吃羊肉但是對此卻并不是很清楚，下面就讓本文帶領大家一起來詳細了解一下。1、羊肉可以保護胃黏膜
在羊肉中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)
，尤其是對于我們的胃壁能夠起到很好的保護作用，能夠增加消化酶的分泌，讓我們的消化系統(tǒng)得到提升。如果自己的消化能力比較弱，自己是屬于體質(zhì)較為虛弱的人群，那么在平時可以經(jīng)常吃一些羊肉來保護自己的胃黏膜，改善消化能力，并且讓體質(zhì)得到有效的增強。2
、羊肉可以補肝明目羊肉還具有補肝明目的作用
，之所以羊肉具有這一功效，跟其中含有的蛋白質(zhì)是有關(guān)系的，在羊肉中含有的蛋白質(zhì)成分是非常豐富的，蛋白質(zhì)是可以有效的保護我們的肝臟，并且還可以保護自己的視力，所以能夠達到補肝明目的作用對于出現(xiàn)貧血或者是白內(nèi)障，夜盲癥的一些病人來說，在平時吃一些羊肉是非常適合的。3
、羊肉可以補腎羊肉還具有補腎的作用
通過上述的講解，我們得知了很多關(guān)于羊肉的功效與作用，在平時經(jīng)常吃一些羊肉
，確實能夠調(diào)理自己的身體，改善健康狀況，大家可以將羊肉做成自己喜歡吃的菜肴來吃。羊肉作用有以下幾點：
一、營養(yǎng)：羊肉肉質(zhì)細嫩
，味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng)成分。羊肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵二
三
四
羊肉丸火鍋的詳細做法介紹新鮮羊肉餡500克
2
1
2、豆腐過油炸熟
3、蔥切段
關(guān)于羊肉的介紹有哪些
羊肉肉質(zhì)細嫩
所以羊肉 經(jīng)常會和其他輔料一起烹調(diào)
所以一到冬季
我國從很早就開始食用羊肉
羊肉根據(jù)羊的種類不同
羊肉的產(chǎn)地不同，口感也不同
， 我國著名的四大羊湯就是由來自四處不同地方的羊肉制成的。吃羊肉的作文就到東至了
，人們都趕著去吃羊肉。當然，我也不例外
。東至的前一天，我在祖母家吃羊肉
。那香噴噴的羊肉湯一端上來
，我就想把它一口氣吃完。我聞了一聞
誰知爸爸卻批評了我
我老爺爺已經(jīng)過世了
可是我實在忍不住了
，就趁他們不注意偷吃了一些。?div id="d48novz" class="flower left">
沒想到
，第二天，我卻做什么事都倒霉。哎呀
！我想起爸爸昨天說的話，大吃一驚，會不會是老爺爺生我的氣，讓我倒霉?div id="4qifd00" class="flower right">現(xiàn)在的科學世界也有迷信啊
！寫羊肉湯的作文的500字 我愛家鄉(xiāng)的羊肉泡饃我的家鄉(xiāng)在陜西西安，這里有很多土特產(chǎn)
，比如：石榴、蘋果、獼猴桃等水果，還有葫蘆頭、涼皮、肉夾饃等小吃，我最喜歡的小吃是羊肉泡饃。泡饃的制作過程比較復雜
。首先是做湯
。湯的味道決定泡饃的味道。
老字號泡饃的湯是百年老湯
，用牛羊骨頭，加上各種調(diào)料、配料一起熬制。其次，是烙饃
。饃烙成外焦內(nèi)酥的七成熟。
要想吃到正宗地道的羊肉泡饃
，必須要親手掰饃。要把饃掰成黃豆大小，每個都要帶焦皮
，只有這樣，煮饃的師傅才知道遇上了行家，才會精心烹制，你才會吃出泡饃的香味。煮饃的時候
，廚師把掰好的饃倒入煮好的高湯里，加入粉絲、切好的牛羊肉片、黃花木耳，再撒入適當?shù)恼{(diào)味品，一碗香噴噴的泡饃就出鍋了。泡饃有四種吃法：單走
、干拔、一口湯和水圍城。單走：饃是饃
，湯是湯，類似于水盆羊肉干拔：吃完后碗里沒有湯
一口湯：吃完后
水圍城：饃在中間
顧客可以根據(jù)自己的口味
吃的時候
西安比較有名的泡饃館有違于鐘樓的同盛祥
”我愛吃羊肉泡饃
，更愛我的家鄉(xiāng)山西！寫羊肉湯的作文500字展開全部我愛家鄉(xiāng)的羊肉泡饃我的家鄉(xiāng)在陜西西安
，這里有很多土特產(chǎn)，比如：石榴、蘋果、獼猴桃等水果，還有葫蘆頭、涼皮、肉夾饃等小吃泡饃的制作過程比較復雜
首先是做湯
湯的味道決定泡饃的味道
老字號泡饃的湯是百年老湯
其次，是烙饃
饃烙成外焦內(nèi)酥的七成熟
要想吃到正宗地道的羊肉泡饃，必須要親手掰饃
要把饃掰成黃豆大小
煮饃的時候
泡饃有四種吃法：單走、干拔
單走：饃是饃
干拔：吃完后碗里沒有湯
一口湯：吃完后，碗里剛好剩下一口湯
水圍城：饃在中間
顧客可以根據(jù)自己的口味
吃的時候
西安比較有名的泡饃館有違于鐘樓的同盛祥
”我愛吃羊肉泡饃
羊肉卷的介紹 八十年代初的一個冬天
那年的冬天很冷
那天是小鎮(zhèn)的集市，街上沒有多少人
大約到了早上八點多，集市上也沒有多少人
我冷得很，就向旁邊的一個羊肉湯飯棚走去
那個時代
我身邊就有一個賣羊肉湯的，一個大鐵鍋里燒了大半鍋羊肉湯
我找了個背風的地方
旁邊來了個六十多歲的老漢
他在羊肉攤旁邊猶豫了一下
，不知是抵擋不了羊肉湯香氣的誘惑還是實在太冷了，終于在我身邊做了下來。他要了一碗羊肉湯
，然后從懷里掏出一個籠布包，拿出了一個玉米餅子，大口大口地吃起來。然而我發(fā)現(xiàn)這老頭只是喝湯
，不吃羊肉，喝完了碗里的湯后，又要了一碗湯，一會兒湯又喝沒了，飯也吃飽了，碗里剩下了七八塊羊肉。然后老漢要了一張黃草紙
，把那些羊肉包了起來，又用籠布把它包了幾層我就好奇到問他：“老人家
夕陽西下
介紹平遙牛肉的作文平遙古城是中國牛肉之鄉(xiāng)
，平遙牛肉是產(chǎn)于世界文化遺產(chǎn)、國家歷史文化名城平遙古城的全國名品名產(chǎn)。平遙牛肉歷史悠久
，起源于漢代，明代已負盛名，清代享有很高榮譽，嘉慶帝親賜平遙牛肉為“人間極品”。清朝末年
，隨著平遙商業(yè)、金融業(yè)的空前繁榮，平遙牛肉經(jīng)商人帶到全國各地，從而使平遙牛肉譽滿華夏，平遙城鄉(xiāng)牛肉鋪、牛肉作坊也逐年增多，平遙牛肉進入了鼎盛的發(fā)展時期。平遙牛肉，傳統(tǒng)制作工藝獨特
，從生牛屠宰、生肉切割、腌漬、鍋煮等操作程序和操作方法，到用鹽、用水以至加工的節(jié)氣時令等，都十分講究。依*當?shù)靥赜械耐寥?div id="4qifd00" class="flower right">
經(jīng)國家肉類食品質(zhì)檢中心檢測
，平遙牛肉鈣、鐵、鋅含量分別比一般牛肉高127%、59%、32%，維生素均比一般牛肉高。拉面是山西的名產(chǎn)
，為山西省的四大面食之一。特別是晉中市平遙縣的拉面最為著名，此面食適宜澆配打鹵或各種澆頭
。拉面的技術(shù)性很強
，要制好拉面必須掌握要領，即和面時要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉面
筋，韌
清光緒初年平遙城南堡面食名師董宣發(fā)明了碗脫子
色澤金黃，外焦里嫩
晉中一帶，油糕的種類很多，因制作方法不同
，有云片糕、棗糕（亦稱割糕）、生炸糕之分多年來，油糕伴隨著人們送舊迎新
刀削面是山西人民日常喜食的面食
刀削面全憑刀削
用刀銷出的面葉
棱鋒分明
它同北京的打鹵面
刀削而對和面的技術(shù)要求較嚴
如果揉面功夫不到
刀削面之妙妙在刀功
刀，一般不使用萊刀
操作時左手托住揉好的面團
吃面前
刀削面的調(diào)料（俗稱＂澆頭＂或＂調(diào)和＂）
牛肉脂肪的含量極少，如果將其周圍的脂肪削除掉
，脂肪的含量便比腓力肉還少。其特點是牛肉片薄如紙，色紅亮
，味麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。它的特色是：肉軟爛，山藥粑香
，湯清鮮。深受人們的喜愛
。牛肉的脂肪含量較少
，略顯干燥，放入葡萄酒或醋中浸泡一會，可以增加香味并使肉質(zhì)軟嫩。寫單縣羊肉湯的作文展開全部八十年代初的一個冬天
，那還是經(jīng)濟比較匱乏的年代，一家老小都要張嘴吃飯，我因為生計的原因，來到了沂水縣的一個小鄉(xiāng)鎮(zhèn)做一點小本的生意那年的冬天很冷，寒風呼嘯了一夜
那天是小鎮(zhèn)的集市
大約到了早上八點多，集市上也沒有多少人
，冬天集市晚，大約要到9點多人才會多一點。我冷得很
，就向旁邊的一個羊肉湯飯棚走去。那個時代，集市上大沒有正規(guī)的飯館
，大多是一些集市上才會來的用篷布織起的小飯攤。我身邊就有一個賣羊肉湯的
，一個大鐵鍋里燒了大半鍋羊肉湯，簡陋的灶膛里燃起熊熊的火，鍋里的羊肉和辣椒不時地翻滾，冒出蒸騰的熱氣，羊肉香味便在街道上彌漫……，賣羊肉湯的不時地吆喝兩句“熱羊湯，兩毛錢一碗，喝湯不花錢，又暖和來又解饞……”，不時有人去喝上一碗，頭上冒出汗珠，身上頓時暖和了許多。我找了個背風的地方
，有滋有味的喝起羊肉湯來。旁邊來了個六十多歲的老漢，穿著一件破棉襖
，袖口都磨出了棉絮，黑黝黝的發(fā)亮他在羊肉攤旁邊猶豫了一下
他要了一碗羊肉湯，然后從懷里掏出一個籠布包
