卷心菜怎么吃
性平、味甘
，歸脾
、胃經(jīng)
功效補(bǔ)骨髓、壯筋骨
，潤(rùn)臟腑
、利臟器，益心力
、祛結(jié)氣
、清熱止痛
禁忌人群皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食
；包心菜含有粗纖維量多
，且質(zhì)硬
，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食
；腹腔和胸外科手術(shù)后
，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時(shí)，腹瀉及肝病時(shí)不宜吃
。
適宜人群一般人群均可食用。特別適合動(dòng)脈硬化
、膽結(jié)石癥患者
、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用
。
對(duì)于卷心菜我們可能都不陌生
，這是一種常見的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
，其中富含的維生素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他的蔬菜
，而且吃法也多樣，做起來(lái)也很方便
，女性食用之后效果更是尤其地好
，因此很受大家歡迎。那么吃卷心菜有什么好處呢?卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢?下面我們就來(lái)看一下卷心菜的相關(guān)介紹吧
。
卷心菜怎么吃
1
、生吃或者涼拌食用
卷心菜生吃的效果是很好的，這樣里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不容易被高溫給破壞
，平時(shí)在吃面包或者漢堡的時(shí)候也可以?shī)A一兩片卷心菜
，當(dāng)然還可以配合檸檬水食用，若是不習(xí)慣生吃
，還可以涼拌食用或者放到微波爐里加熱食用
。
2、炒食
卷心菜炒食很好吃
，但是要注意地是
，不能長(zhǎng)時(shí)間加熱，不然會(huì)降低卷心菜的應(yīng)用價(jià)值
，可以清炒
，也可以和肉食、餅
、西紅柿
、肉卷等食材一起熗炒，味道很好
。
3
、煮湯食用
卷心菜還可以煮湯食用
，這是一道減肥菜。就按平時(shí)煮湯的步驟來(lái)煮卷心菜
，可以放點(diǎn)調(diào)料
，但若是作為減肥菜的話則要注意不要放入太多調(diào)料，長(zhǎng)期食用減肥效果很不錯(cuò)的
。
卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1
、治療胃潰瘍
卷心菜中富含的維生素U能夠使創(chuàng)面的愈合速度加快，對(duì)于胃潰瘍有一定的輔助治療效果
，胃潰瘍患者可以適量食用
。
2、促進(jìn)嬰幼兒的健康成長(zhǎng)
卷心菜中富含的鉀和葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于胎兒的健康成長(zhǎng)發(fā)育有極大好處
，孕婦適量食用不僅有利于防止嬰兒產(chǎn)生細(xì)胞貧血癥狀
，而且還有利于防止胎兒的畸形發(fā)育，因此
，孕婦可以吃點(diǎn)卷心菜
。
3、延緩衰老
卷心菜中富含維生素C
、維生素E
、β-胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其維生素含量總體來(lái)說(shuō)比較豐富
，超過一般的蔬菜和水果
，而且抗氧化效果很強(qiáng)，對(duì)皮膚也有很好的潤(rùn)滑作用
，有延緩人體衰老
，使機(jī)體保持年輕健康狀態(tài)的作用。
4
、減肥瘦身
卷心菜的水分含量豐富
，糖分和熱量的含量比較低，而且含有大量的粗纖維
，食用過后不僅會(huì)給人飽腹感
，從而減少主食的攝入，而且還會(huì)促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)
，起到清便排毒的作用
，從而有利于減少腰腹的贅肉，有很好的減肥瘦身效果
。
5
、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
與同類蔬菜相比，卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富
，含有豐富的維生素C
、維生素E
、β-胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還含有其它蔬菜所缺少的葉酸
，人體食用之后會(huì)補(bǔ)充日常所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，孕婦食用的效果尤其好。
卷心菜的適宜人群
卷心菜其實(shí)一般人群皆可食用
，只不過根據(jù)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
，某些人群食用卷心菜之后效果會(huì)更好。卷心菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富
，富含多種維生素
，尤其適合愛美女性和孕婦食用;卷心菜還有促進(jìn)排便、提高消化能力的作用
，而且含有的熱量還比較低
，也適合肥胖者
、糖尿病患者以及便秘者食用;卷心菜能夠調(diào)節(jié)人體的血脂和血壓
，特別適合動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石癥患者食用
。卷心菜中含有的一種物質(zhì)還能夠加速創(chuàng)面的愈合
，胃潰瘍患者適量食用也有利于改善癥狀。
孕婦可以吃卷心菜嗎
孕婦在孕期當(dāng)然是可以食用卷心菜的
，卷心菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富
，孕婦適量食用可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且卷心菜中的葉酸和鉀的含量也比較豐富
，可以有效提高孕婦的抵抗力
，降低患感冒的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于抵抗力差的孕婦而言
，食用之后是有益無(wú)害的
。此外，卷心菜中富含孕維生素C
，不僅能有效改善孕婦在孕期的皮膚狀況
，而且對(duì)于嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育也極為有利。最后
，孕婦適量食用卷心菜還有提高食欲
、消炎殺菌的作用?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？傊?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，孕婦可以在孕期食用卷心菜。
卷心菜可以涼拌嗎
卷心菜當(dāng)然是可以涼拌食用的
。把卷心菜和胡蘿卜分別洗干凈之后再切成絲狀
，然后再用熱開水分別把胡蘿卜和卷心菜淖一下
，再把它們放到準(zhǔn)備好的碗里，然后在里面加入適量鹽
、雞精
、白糖、橄欖油等調(diào)料
，攪拌均勻即可食用
。這便是涼拌卷心菜的食用方法。
吃卷心菜可以減肥嗎
吃卷心菜確實(shí)是有減肥的效果
，卷心菜含有的熱量較低
，而且富含維生素和多種纖維素，其中所富含的維生素u能夠有效抑制人體對(duì)脂肪的吸收
，食用之后飽腹感極強(qiáng)
，飯前食用有利于減少主食的攝入量，食用過后能夠有效刺激腸胃的作用
，有清腸排毒的功效
。食用卷心菜減肥的時(shí)候要注意，采取生吃的方式
，而且不要加任何調(diào)料
，實(shí)在難以下咽的話可以適當(dāng)加點(diǎn)檸檬水和香醋或者鹽配合食用，還可以放到微波爐加熱2分鐘后再食用
，可以在每天的餐前通過食用卷心菜來(lái)減少主食的攝入量
，但是也要適當(dāng)補(bǔ)充其他的肉食，不然會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良
。
卷心菜的食用禁忌
1
、卷心菜中富含質(zhì)硬的粗纖維，會(huì)刺激腸胃的蠕動(dòng)
，增加排便量
，不宜多食，不然會(huì)導(dǎo)致腹腹痛
，不過便秘的人可適當(dāng)食用
。此外，脾胃虛寒
、腹瀉嚴(yán)重的人群不宜食用
，不然會(huì)加重癥狀。
2
、皮膚瘙癢者
、對(duì)卷心菜過敏者、剛做完腹腔或胸手術(shù)的人群以及眼部充血者和患有胃潰瘍的人群不宜食用卷心菜，不然不利于身體健康
。
3
、卷心菜不宜過久加熱，其實(shí)它最適合生吃或是短時(shí)間的烹煮
，長(zhǎng)時(shí)間的烹調(diào)會(huì)使卷心菜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞
，導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，起不到應(yīng)有的效果
。
寶寶能吃卷心菜嗎
寶寶是可以吃卷心菜的
。這是因?yàn)榫硇牟烁缓S生素C和鈣以及鉬和錳等人體必需的微量元素，這些物質(zhì)對(duì)人體制造酶
、激素等活性物質(zhì)起著至關(guān)重要的作用
，寶寶適量食用卷心菜不僅能夠有效補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使人體的新陳代謝保持正常狀態(tài)
，而且還有利于促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育
，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗能力。但是要注意地是
，寶寶食用卷心菜必須先把菜給弄爛
，而且一次性不能食用太多，因?yàn)槠渲泻x的纖維素比較多
，食用太寶寶會(huì)難以消化
，不利于身體健康
。
綜上所述就是關(guān)于卷心菜的介紹
，如何正確食用卷心菜，大家都明白了吧
。卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
，不要錯(cuò)過。
包心菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單
炒著吃
。
甘藍(lán)（Brassica oleracea L.）：為十字花科
、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本
，被粉霜
。矮且粗壯一年生莖肉質(zhì)，不分枝
，綠色或灰綠色
。基生葉質(zhì)厚
，層層包裹成球狀體
，扁球形，乳白色或淡綠色。
二年生莖有分枝
，具莖生葉
。基生葉頂端圓形
，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄
，邊緣有波狀不顯明鋸齒；上部莖生葉卵形或長(zhǎng)圓狀卵形
，基部抱莖
；最上部葉長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約4.5厘米
，寬約1厘米
，抱莖?div id="4qifd00" class="flower right">
？偁罨ㄐ蝽斏耙干?div id="4qifd00" class="flower right">
；花淡黃色，直徑2-2.5厘米
；花梗長(zhǎng)7-15毫米
。
萼片直立，線狀長(zhǎng)圓形
；花瓣寬橢圓狀倒卵形或近圓形
，頂端微缺，基部驟變窄成爪
，爪長(zhǎng)5-7毫米
。長(zhǎng)角果圓柱形，兩側(cè)稍壓扁
，中脈突出
，喙圓錐形；果梗粗
，直立開展
。種子球形，棕色
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；ㄆ?月，果期5月
。
中國(guó)各地栽培
，作蔬菜及飼料用。葉的濃汁用于治療胃及十二指腸潰瘍
。是中國(guó)重要蔬菜之一
。除芥藍(lán)原產(chǎn)中國(guó)外
，甘藍(lán)的各個(gè)變種都起源于地中海至北海沿岸。
早在4000-4500年前古羅馬和古希臘人就有所栽培
，中國(guó)東北地區(qū)俗稱“大頭菜”
，云南俗稱“蓮花白”。
圓白菜怎么做好吃
圓白菜怎么做好吃 圓白菜怎么做好吃：卷心菜炒飯
原料：
包菜適量
、臘腸適量
、精鹽適量、蒜頭適量
、大蒜適量
、生抽適量、胡椒粉適量
、雞精適量
、清水(高湯)適量、白飯適量
、香麻油適量
做法：
1
、白飯煮好用飯勺子攪散備用，臘腸切粒
，蒜頭剁碎
，大蒜斜切成段。包菜洗凈后瀝干水分
，切絲
。
2、鍋內(nèi)熱適量油
，倒入臘腸粒煸香至表面微焦
，盛出備用。
3
、鍋內(nèi)留適量油
，倒入蒜粒爆香
，倒入包菜絲
，翻炒變軟后加入少許清水(高湯)，調(diào)入精鹽翻炒均勻后加入攪散的白飯
。
4
、倒入炒香過的臘腸粒，調(diào)入生抽和雞精
，翻炒均勻入味
，炒至材料全部均勻上色入味后調(diào)入胡椒粉。
5
、最后加入大蒜片
，滴入少許香麻油拌勻盛出食用。
圓白菜怎么做好吃：西紅柿卷心菜牛肉
原料：
牛肉250克，西紅柿150克
，卷心菜150克
，豬油10克，料酒
、精鹽
、味精適量。
做法：
1.西紅柿洗凈
，切成方塊;卷心菜擇洗干凈
，切成片;牛肉洗凈，切成薄片
。
2.鍋置火上
，放入牛肉，加清水至沒過牛肉
，旺火燒開
，將浮沫撇去，然后放入豬油
、料酒
，燒至牛肉快熟時(shí)，再將西紅柿
、卷心菜倒入鍋中
，燉至菜熟，加入精鹽
、味精
，再略燉片刻，即可食用
。
圓白菜怎么做好吃：小丸子卷心菜
原料：
肥瘦豬肉餡500克
，卷心菜1000千克，雞蛋2個(gè)
，植物油1000千克(實(shí)耗50克)
，醬油50克，精鹽13克
，水淀粉50克
，蔥、姜少許
。
做法：
1.將卷心菜擇洗干凈
，切成象眼塊;肉餡放入盆內(nèi)，加入雞蛋
、醬油
、精鹽
、水淀粉、蔥姜末拌勻
。
2.將油放入鍋內(nèi)燒熱
，將肉餡擠成小丸子，放入鍋內(nèi)炸成金黃色
，撈出瀝油
。
3.將植物油50克放入鍋內(nèi)，投入卷心菜煸炒
，加入精鹽炒勻后
，再加醬油和少量水，然后將丸子放入同燒
，至卷心菜入味即成
。
圓白菜怎么做好吃：什錦蔬菜餅
原料：
面粉適量、青麥仁適量
、圓白菜適量
、胡蘿卜適量、火腿適量
、黑芝麻適量
、雞蛋適量、鹽適量
做法：
1
、菜切絲
，火腿切碎，麥仁提前加熱成熟
。
2
、面粉加雞蛋，鹽和水和成面糊
，倒入蔬菜
，火腿，蔥花
，麥仁
，加入黑芝麻調(diào)勻。
3
、鍋中倒少許油煎制
，煎到兩面焦黃即可。
圓白菜怎么做好吃：爽口泡菜
原料：
熱開水600ML
、泡椒水120ML、姜4片
、泡椒適量
、金針菇1小包
、白蘿卜150克、青筍100克
、白醋300ML
、鹽2茶匙+1/4茶匙、花椒3茶匙
、圓白菜150克
、紅心美蘿卜250克、胡蘿卜100克
做法：
1
、花椒和姜片放在容器
，將熱開水倒入容器中，稍水稍微溫涼后倒入泡椒水
。
2
、水涼后將泡椒放入，倒入白醋
，加入鹽與泡菜水混合均勻
。
3、除圓白菜和金針菇后
，原料中其余蔬菜都無(wú)需焯水
，直接切成自己喜歡的形狀備用。
4
、圓白菜焯水
，金針菇焯水，將焯過水的蔬菜一定要瀝去多余的水份備用
。
5
、將方子里所有蔬菜倒入盒中，冰箱冷藏24小時(shí)即可食用 冰箱冷藏24小時(shí)即可食用
。
圓白菜怎么做好吃：包菜肉卷
原料：
包菜葉6片
、豬肉餡適量、鹽適量
、油適量
、雞精適量、生抽適量
、料酒適量
、十三香適量、淀粉適量
、番茄醬適量
做法：
1
、準(zhǔn)備好材料，豬肉剁成豬肉餡
，肉餡里面加入所有調(diào)料
，順一個(gè)方向拌勻備用
。
2、鍋里加水
，鹽和少量的油燒熱
，然后放入洗凈的包菜葉，一燙軟了就馬上撈起來(lái)
。
3
、放上肉餡，將所有的都這樣包起來(lái)
，放蒸鍋里面大火蒸10分鐘左右
。
4、鍋里留一點(diǎn)水加入水淀粉煮成芡汁
，淋在蒸熟的包菜卷上
，再擠上番茄醬就做好了!
卷心菜怎么炒比較好吃
卷心菜怎么炒比較好吃
卷心菜怎么炒比較好吃，很多人喜歡吃卷心菜
，而且卷心菜的營(yíng)養(yǎng)比較豐富
，再加上熱量比較少，對(duì)于想控制體重的人來(lái)說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇
，下面就來(lái)看看卷心菜怎么炒比較好吃
。
卷心菜怎么炒比較好吃1卷心菜，又被稱為甘藍(lán)
、圓白菜
、包菜等等。作為人類歷史文明進(jìn)程中
，最古老而傳統(tǒng)的食材之一
，卷心菜頗受人類的歡迎。據(jù)說(shuō)
，最早出現(xiàn)并種植卷心菜是在四千多年前的古希臘羅馬
。那個(gè)時(shí)候，地球上的物種還很匱乏
，卷心菜在充滿智慧的人類手中得到了最大的利用
。
卷心菜雖然是舶來(lái)品，不過因?yàn)闅夂蛞约巴寥赖脑?div id="4qifd00" class="flower right">
，卷心菜在我們?guó)家被廣泛種植
。印象中似乎一年四季里都能夠吃到它，而我們國(guó)內(nèi)出產(chǎn)的卷心菜品種優(yōu)良
，清香又脆嫩
。便宜的時(shí)候才幾毛錢一斤，最貴的時(shí)候也不超過2元，這樣物美價(jià)廉的蔬菜
，咱們又怎能不好好加以利用呢
。
卷心菜最通常的做法就是爆炒
，別看它是蔬菜
，但在炒制時(shí)如果不懂得技巧，那么很容易將卷心菜炒得水汪汪的
，要么就是軟塌塌的沒有一點(diǎn)脆爽和嚼勁
。卷心菜最好吃的口感一定是脆嫩爽口中帶有清香甘甜，所以第一步千萬(wàn)不要直接下鍋炒
。多加一個(gè)小妙招
，炒出來(lái)的卷心菜保準(zhǔn)脆爽香甜超好吃！
【爆炒卷心菜】
【主料】卷心菜小半個(gè)
【輔料】干辣椒3個(gè)
、蒜末
、鹽、生抽2勺
、白糖3~5克
、醋1勺、油適量
——【開始制作】——
第一步
，將卷心菜一分為二
，如果個(gè)頭較大，可以只取四分之一
；用刀切開后
，再用手撕成小塊，這個(gè)時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)簡(jiǎn)單易操作很多
；蒜拍碎后去皮
，切成末，備用
；干辣椒切成段
，備用；
第二步
，撕好的卷心菜用清水洗凈后
，再加上適量清水，2勺鹽
，浸泡15分鐘
；用鹽水浸泡卷心菜這個(gè)小妙招一定要加，鹽既可以幫助去除蔬菜中殘留的農(nóng)藥
，同時(shí)還能使得包菜在炒制過程中吃起來(lái)更脆爽
；
第三步，浸泡好的包菜瀝干水分
，備用
；
第四步
，鍋中放油，五成熱時(shí)
，將干辣椒
、蒜末放入鍋中，爆炒出香味來(lái)
；喜歡吃花椒的朋友
，也可以撒上一小把花椒；
第五步
，將清洗好的包菜倒入鍋中
，用大火猛炒到包菜微微變軟時(shí)，加入鹽
、生抽
、白糖，再沿鍋邊淋上陳醋
，翻炒均勻后出鍋裝盤即可
。
內(nèi)容總結(jié)
爆炒卷心菜是家庭餐桌上的必備常家菜，隔三差五的就會(huì)來(lái)上一盤
。蔬菜既容易炒
，但同時(shí)也容易出水，以至于炒出來(lái)水汪汪的
。炒卷心菜的烹飪技巧
，同樣也適用于炒白菜、小白菜之類的蔬菜
。這幾個(gè)烹飪技巧請(qǐng)收好
！
1、無(wú)論是哪一種葉子蔬菜
，都可以加入鹽用清水浸泡15分鐘
，這樣可以有效去除里面的農(nóng)藥殘留；像白菜
、包菜之類的蔬菜
，還能夠增加脆爽感。
2
、在炒制卷心菜時(shí)
，鹽、醋
、生抽等調(diào)料添加的時(shí)機(jī)很重要
；鹽不光是調(diào)料，同時(shí)還能析出蔬菜中的水分，炒蔬菜時(shí)如果不想要水汪汪的
，那么就最好是出鍋前添加
。當(dāng)然，這樣吃起來(lái)也會(huì)更健康
。
3
、炒卷心菜或者是手撕包菜，好吃的秘訣還有一個(gè)
，那就是一定要用手撕
。刀切出來(lái)的入味和口感
，總是比手撕的差那么一點(diǎn)
。不信的話，你可以試試
！
卷心菜怎么炒比較好吃2 卷心菜的挑選方法
做這道菜之前首先要挑選比較好的卷心菜
，什么樣的大頭菜算是上等品呢？一般我們?nèi)ゲ少?gòu)大頭菜時(shí)
，就會(huì)用手拿起來(lái)掂量掂量
。優(yōu)質(zhì)的卷心菜拿上手后如果感覺比較沉，說(shuō)明卷心菜的水分比較充足
，吃起來(lái)口感會(huì)更好哦
。
另外，我們平時(shí)經(jīng)常用的辨別方法就是通過觀察大頭菜的外表來(lái)判斷卷心菜質(zhì)量的好壞
，如果卷心菜看上去比較鮮艷
、有光澤，說(shuō)明卷心菜的質(zhì)量很好
，反之質(zhì)量就比較差
。
卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
好的卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。卷心菜的營(yíng)養(yǎng)元素很豐富
，可以預(yù)防癌癥
，改善胃潰瘍，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
，從而增強(qiáng)人體抵抗力
，達(dá)到強(qiáng)身健體的.功效哦。所以我們?cè)谄綍r(shí)一定要選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的卷心菜哦
。
爆炒卷心菜的詳細(xì)做法、注意事項(xiàng)
爆炒卷心菜的主食材選好了，接下來(lái)就要開始烹飪這道菜咯
。這道菜做起來(lái)還是比較簡(jiǎn)單的
，但是要注意幾個(gè)小點(diǎn)哦。
第一步：把卷心菜的葉子剝下來(lái)，用清水洗干凈
。
第二步：這一步很關(guān)鍵
，關(guān)系到整道菜的口感。用手把卷心菜撕成小塊
，硬梗部分可以丟掉
，炒的時(shí)候不容易熟，影響口感
。記住咯
，葉子一定不要用刀切，要用手撕
，這樣比較入味哦
，這是爆炒卷心菜入味的秘籍喲。
第三步：鍋里下油
，把蔥
、辣椒、花椒放入鍋中爆香
，炒到花椒出香味
，辣椒變黑紅即可。
第四步：把撕好的卷心菜倒入鍋里
，大火爆炒
，注意火候不要太大，以免炒糊哦
，火候要把握好
。
最后，加適量的蠔油
、調(diào)味鹽
，繼續(xù)翻炒，就可以裝盤出鍋咯
，一道鮮美
、下飯的爆炒大頭菜就做好啦，有一股燒烤的味道哦
。一定要注意把握好幾個(gè)小細(xì)節(jié)
，那最后做出的就不會(huì)很難吃，大人小孩都喜歡吃
，我家孩子每次都吃得很香呢
。
總的來(lái)說(shuō)，需要注意兩點(diǎn)：
一是
，記住大頭菜的葉子一定不要用刀切
，要用手撕
，用刀切不入味，影響口感
。
二是
，爆炒卷心菜時(shí)注意火候不要太大，以免炒糊哦
，也不能太小
，太小的話會(huì)使卷心菜變得不清脆，火候要把握好
。
做好這兩點(diǎn)
，就可以使大頭菜含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被破壞，增加整道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
，保留更多的營(yíng)養(yǎng)素
，這樣最后做出來(lái)的爆炒大頭菜就會(huì)健康入味，很適合夏季食用哦
。夏季食欲不振的人應(yīng)該經(jīng)常吃一些這樣的菜
，有利于解暑解熱、預(yù)防癌癥
，還有助于健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣
，從而增強(qiáng)人體免疫力
、提高人的食欲哦。
卷心菜怎么吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
卷心菜的營(yíng)養(yǎng)吃法
（一）手撕包菜
材料：卷心菜一個(gè)
