肥牛吃法,酸湯肥牛,炒肥牛

肥牛吃法,酸湯肥牛,炒肥牛

肥牛是一種高密度食品，這種食物利于人體的吸收，所以不用擔(dān)心吃了以后會有什么高血壓的問題，大道家園網(wǎng)天然養(yǎng)生專家介紹肥牛在生活中可以搭配很多食材進(jìn)行烹飪，具體想要了解的朋友們，可以繼續(xù)往下閱覽，以下介紹的肥牛吃法一定讓您大開眼界。

蒜薹炒肥牛：需要的材料有蒜薹、肥牛片、豆豉醬，做法很簡單，將蒜薹洗凈切2cm的段，然后用肥牛片解凍，在用鹽、生抽、料酒、生粉、胡椒粉攪拌腌制一下，十分鐘以后就可以了，在腌制的時候可以繼續(xù)做別的事情，將鍋燒水，在撒一點(diǎn)兒鹽，放蒜薹焯一分半鐘撈出瀝干水份備用。在另起鍋鍋內(nèi)燒熱油，下豆豉醬炒香，在下豆豉醬炒香，在放入肥牛片大火快速翻炒，等炒2分鐘后下蒜薹炒勻即可淋少許香油出鍋即可。

酸湯肥牛：肥牛片加鹽白胡椒粉黃酒拌勻腌制，山椒切碎，金針菇洗凈控干水，青紅小尖椒切圈，香菜洗凈控干水分，芹菜洗凈摘去葉在洗凈。起鍋，入清水煮沸，放入綠豆芽、金針菇、肥牛依次焯水，炒好以后放進(jìn)容器內(nèi)備用，然后另起鍋放油燒熱，放入姜蒜末爆香，在下入黃辣椒醬和野山椒末炒一下，最后在黃酒放進(jìn)去，等高湯煮開后加入芹菜、香菜，加入鹽、胡椒粉、魚露熬制即可。在制作的時候不要著急，因?yàn)橐疽幌虏判小?/p>

肥牛的做法都看到了吧，酸湯肥牛、蒜薹炒肥牛都很簡單制作。大道家園網(wǎng)天然養(yǎng)生專家說肥牛含有豐富的營養(yǎng)成分，對人體有很多的幫助，比如葉酸、維生素、鐵、鋅、蛋白質(zhì)等，含有的這些成分都很利于人體的吸收，大家不用擔(dān)心肥牛不好消化吸收哦。

酸湯肥牛怎樣做

您好

酸湯肥牛

原料：肥牛、金針菇、紅米辣、小米泡椒、白蘿卜片、青尖椒、黃燈籠椒、蒜泥、油、鹽、料酒、白醋、蔥、姜。

做法步驟：

第1步、準(zhǔn)備好以上食材。

第2步、鍋中燒開水,水開后關(guān)火,把洗凈的金針菇放入飛個水后盛起瀝水。

第3步、肥牛放入沸水鍋中至斷生撈出。

第4步、鍋中倒入適量的菜籽油，等油熟燙之后加入適量的切細(xì)碎的姜蒜料酒炒香，再接著加入黃辣椒，泡椒，繼續(xù)炒1分鐘。

第5步、加入適量的水，待水煮沸。

第6步、用漏勺撈出姜蒜，辣椒碎，加入蘿卜片煮熟。

第7步、鍋中煮然后放入肥牛，煮1分鐘就可以了。

第8步、起鍋前加入少量的醋和少量鹽。肥牛撈出在金針菇上，再將湯汁淋在肥牛上。

第9步、撒上切細(xì)碎的小米辣和青椒，蔥花撒上 鍋里燒熱油，把熱油澆在青紅椒上就可以了。

肥牛的做法

肥牛的做法　　想必大家都應(yīng)該吃過肥牛，因?yàn)榉逝Ｊ俏覀兩钪斜容^受歡迎的一種肉類，它的口味鮮香，營養(yǎng)豐富，那么肥牛的做法都有哪些呢?這是很多朋友都比較想了解的問題，下面本文將為大家講述關(guān)于肥牛的有關(guān)做法。

　　 1、水煮肥牛

　　肥牛的做法是比較多的，最簡單的一種做法就是將肥牛用來水煮水煮肥牛是比較容易的，而且吃起來的口味也是比較正宗的，只要準(zhǔn)備適量的新鮮肥牛，將肥牛清洗干凈以后，直接放到鍋里面，加入適量的食用鹽和適量的味精及茴香，將其煮熟后就可以食用了，水煮肥牛吃起來比較單一，但是口味鮮香，營養(yǎng)豐富。

　　 2、酸湯肥牛

　　肥牛還可以用來做成酸湯肥牛，酸湯肥?？梢哉f是我們生活中比較有名的一道菜。首先要準(zhǔn)備適量的肥牛，將其清洗干凈備用，然后將洗干凈的肥牛放到鍋里面，加入水，再放入一些酸辣粉和食用鹽以及少量的八角茴香，然后將其煮成濃湯后即可。做好的酸湯肥牛吃起來酸爽可口，可以調(diào)動我們的胃口，我自己吃飯不香，那么可以制作酸湯肥牛享用，絕對會讓你的胃口大開。

　　 3、金針菇燒肥牛

　　把肥牛和金針菇一起配合做成菜肴，也是不容錯過的，準(zhǔn)備適量的新鮮清蒸菇和適量的新鮮肥牛，兩者一起清洗干凈以后瀝干水分放入鍋中，稍微進(jìn)行翻炒一下，然后再加入水及調(diào)味料，喜歡吃辣的朋友可以放一些胡椒粉在里面，然后用大火將其煮開，再改用小火慢煮，一般5分鐘后即可出鍋。

　　關(guān)于肥牛的做法是很多的，以上這幾種做法大家都可以嘗試一下，不僅做法比較簡單，而且吃起來的口味特別的鮮美，希望本文的講述能對各位提供一些制作方面的參考。

酸湯肥牛的做法　　肥?？梢宰龀珊芏嗟纳系让牢?，尤其是將肥牛做成酸湯肥牛是很多人都特別喜歡吃的，但是有很多人對于酸湯肥牛的做法一點(diǎn)都不了解，下面就讓本文帶領(lǐng)大家一起來詳細(xì)的探討一下，關(guān)于酸湯肥牛的具體做法。

　　 1、酸湯肥牛準(zhǔn)備材料

　　首先要準(zhǔn)備半斤左右的新鮮肥牛，二十克野山椒，還要準(zhǔn)備適量的胡椒粉，蒜末，姜片，香菜，料酒，味精，精鹽等，要做出上等的酸湯肥牛，那么在選擇材料方面就不能太吝嗇，一定要選擇優(yōu)質(zhì)的材料，因?yàn)橹挥袃?yōu)質(zhì)的材料才能夠做出正宗的美味酸湯肥牛，所以大家在選擇材料時一定要精心挑選。

　　 2、酸湯肥牛的具體做法

　　首先要把肥牛清洗干凈，然后制成薄片，準(zhǔn)備一口干凈的鍋，在鍋里面放入油，把油燒熱以后，先把調(diào)味料放進(jìn)去翻炒，然后再將處理好的肥牛放進(jìn)去一同翻炒，稍微翻炒片刻，再把料酒等其它的調(diào)味料一起倒進(jìn)去，再加入適量的水，直到將其煮成濃湯后即可做好的酸湯肥?？雌饋硎潜容^鮮艷的，而且聞起來非常的清香。

　　 3、酸湯肥牛的特點(diǎn)

　　做好的酸湯肥?？梢哉f是非常酸爽的，吃到嘴里面的口感一流，要比其它的一些菜肴更具風(fēng)味，而且酸湯肥牛的做法并不是很復(fù)雜，但是選擇的材料是有一些講究的，如果自己的胃口不好，對于飯菜失去了興趣，那么不妨制作酸湯肥牛來吃，不僅能夠促進(jìn)自己的唾液分泌，讓自己的食欲倍增，而且能夠起到滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用，

　　酸湯肥牛的做法其實(shí)并不算太復(fù)雜，大家如果想自己動手制作的話，那么可以參考上文講述的方法來進(jìn)行，希望本文的講述，能對大家提供一些有效的幫助。

白灼肥牛的做法　　用肥牛這種肉類可以做成很多口味的菜肴，尤其是將肥牛做成白灼肥牛特別受歡迎，但是有不少朋友對于白灼肥牛的做法一無所知，下面就讓本文來為大家講述關(guān)于白灼肥牛的具體做法，希望能對大家提供參考。

　　 1、白灼肥牛的用料

　　首先要準(zhǔn)備好材料，這是制作白灼肥牛的前提。需要準(zhǔn)備半斤新鮮的肥牛和適量的料酒，蔥，辣椒，姜絲，蠔油，生抽，糖和食用醋。把這些材料全部準(zhǔn)備齊全以后，才能夠制作出優(yōu)質(zhì)正宗的白灼肥牛，如果這些材料準(zhǔn)備不到位的話，那么做出來的白灼肥牛就不夠正宗，所以大家如果想讓口味更好的話，一定要用料精細(xì)。

　　 2、白灼肥牛具體做法

　　首先把準(zhǔn)備好的肥牛清洗干凈備用，然后在鍋里面加入半鍋水，把水燒開以后就將肥牛放進(jìn)去，然后再加入準(zhǔn)備的料酒，直到肥牛變成白色的，然后再將其撈出來放到碗里，在準(zhǔn)備一口鍋將鍋里面放入蠔油燒熱以后，將準(zhǔn)備的其它調(diào)味料放進(jìn)去翻炒，炒出香味以后，再把肥牛放進(jìn)去一同翻炒，直到將其炒勻，收汁后即可。

　　 3、白灼肥牛的營養(yǎng)特點(diǎn)

　　做好的白灼肥?？雌饋砭头浅５钠G麗，聞起來尤為的清香，吃起來更是特別的鮮美，可以說這是一道色香味俱全的美味菜肴，而且白灼肥牛的做法簡單，營養(yǎng)價值也是特別高的，具有很好的滋補(bǔ)作用，如果自己的體內(nèi)缺乏營養(yǎng)，可以經(jīng)常制作白灼肥牛來食用，不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)，還可以品嘗到肥牛的鮮美口感。

　　通過以上的講述，相信大家對于白灼肥牛的做法應(yīng)該有了一定的了解了，這確實(shí)是一道不容錯過的上等美味佳肴，不僅色香味俱全，而且營養(yǎng)價值特別高。

肥牛飯怎么做　　在我們的平時生活中，肥牛一直以來都是大部分人比較偏愛的一種肉類食材，因?yàn)榉逝２粌H口味非常的清爽，而且經(jīng)常吃肥牛也能夠補(bǔ)充大量的營養(yǎng)，用肥?？梢宰龀珊芏嗵厣朗?，尤其是將肥牛做成肥牛飯非常有特色。

　　 1、肥牛飯的用料

　　制作肥牛飯之前要把材料全部都準(zhǔn)備齊全，主要的材料有肥牛八兩，以及一個洋蔥頭，一碗米飯，準(zhǔn)備的調(diào)味料主要有醬油，食用鹽，白糖，料酒，生姜，食用油。看起來制做肥牛飯的材料并不算多，但是這些材料是不可缺少的，而且要確保優(yōu)質(zhì)精細(xì)，否則做出來的肥牛飯是不夠味的，因此大家要想吃正宗的肥牛飯就必須選用好的材料。

　　 2、肥牛飯的做法步驟

　　首先把備好的肥牛清洗干凈瀝干水分備用，在鍋里面放入準(zhǔn)備的油，將油燒熱，然后將處理好的肥牛放進(jìn)去翻炒，再把鹽，白糖，料酒，生姜一起放進(jìn)去，翻炒均勻，大概三分鐘后肥牛即可燒熟，最后把準(zhǔn)備的米飯倒進(jìn)去，一起進(jìn)行翻炒，炒熱炒香后即可出鍋裝盤享用了，整個過程其實(shí)是非常容易的。

　　 3、肥牛飯的特點(diǎn)

　　肥牛飯做好以后會有非常濃香的氣味，讓人聞著就非常想吃，吃起來更是鮮香可口，吃肥牛飯能夠起到很好的溫補(bǔ)作用，因?yàn)榉逝Ｖ泻械母黝悹I養(yǎng)充分，可以滿足人體對很多營養(yǎng)的需求，不僅可以品嘗到肥牛飯的特色美味，還可以為自己的身體提供大量營養(yǎng)，肥牛飯決定是不容錯過的一道營養(yǎng)特色美食。

　　如果大家喜歡吃肥牛飯的飯建議自己在家動手制做，因?yàn)樽约褐谱鰰容^衛(wèi)生可靠，如果不知道如何下手的話，那么以上介紹的方法大家可以參考一下。

擴(kuò)展閱讀：肥牛

酸湯肥牛做法

主料：肥牛300克。

輔料：番茄醬30克、金針菇150克、大蒜10克、紅椒少許、食用油適量、鹽3克、糖4克。

1、首先金針菇清洗干凈，放入鍋中焯水，煮1-2分鐘后撈出來瀝干水分。

2、將大蒜去皮切末，紅椒清洗干凈切末。

3、鍋里放入適量的食用油，油熱后把大蒜末放進(jìn)去爆香。

4、倒入番茄醬炒香。

5、接著加入適量的清水，再加入鹽和糖，并把金針菇放進(jìn)去煮。

6、再次燒開后把肥牛放進(jìn)去煮熟，關(guān)火。

7、最后撒上紅椒末即可。

8、成品圖如下。

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