大白菜是最普通不過的一種蔬菜了,雖然看起來很普通,但是它的營養(yǎng)價(jià)值卻很高,在日常生活中經(jīng)常吃大白菜來補(bǔ)充營養(yǎng)是很不錯(cuò)的選擇,不僅如此,它還可以改善一些身體出現(xiàn)的不良反應(yīng),那么經(jīng)常食用大白菜可不可以促進(jìn)消化呢?下面本文將為大家做出詳細(xì)的介紹。
經(jīng)常食用大白菜是可以促進(jìn)消化的,這對(duì)于消化不良的人來說,絕對(duì)是非常理想的一種蔬菜佳品,因?yàn)樵诖蟀撞酥械囊恍I養(yǎng)物質(zhì)可以促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化,防止大便干燥,保持大便通暢的功效,并能夠預(yù)防肺部疾病。如果出現(xiàn)了消化不良或者是便秘的癥狀時(shí),那么不妨將大白菜來煮湯喝,不僅能夠改善這些癥狀,而且可以很好的調(diào)理自己的腸胃。
經(jīng)常吃大白菜,還能夠提高自己的抵抗力。很多人的抵抗力不是很好,一旦抵抗力不好的話,那么就容易出現(xiàn)一些病癥,因此提高自己的抵抗力是非常重要的,經(jīng)常吃大白菜就能夠增強(qiáng)自己的抵抗力,提高抗病的能力,原來日常生活中經(jīng)常吃一些大白菜的話,可以有效預(yù)防感冒的出現(xiàn),并且還可以消除疲勞。
大白菜解渴利尿的效果也是非常突出的,如果出現(xiàn)了口渴尿少,那么是需要通過一些手段來解渴利尿的,大白菜是非常不錯(cuò)的選擇,可以起到明顯的效果,因?yàn)榇蟀撞说乃趾亢芨?,而且含有?胡蘿卜素、鐵、鎂,能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分,另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
如果自己的胃腸道經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)問題的話,我吃一些大白菜來進(jìn)行養(yǎng)護(hù)是非常奏效的,將大白菜燉煮后食用,不僅有利于消化,更能夠改善腸胃不適的有關(guān)病癥。
吃大白菜是可以促進(jìn)消化的,不僅能夠促進(jìn)消化,改善便秘的癥狀,而且大白菜還可以保護(hù)自己的腸胃,提高自己的抵抗力,對(duì)于預(yù)防疾病的出現(xiàn)有很大的幫助。所以我們?cè)谌粘I钪锌梢越?jīng)常吃一些大白菜來補(bǔ)充營養(yǎng),調(diào)理身體,希望本文的講解能對(duì)各位提供參考。
大白菜的功效與作用
1.增強(qiáng)免疫
大白菜味美清爽,開胃健脾,含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),常食有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,對(duì)減肥健美也具有意義。
2.促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
大白菜中含有大量醋纖維,多吃可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),活血通便,促進(jìn)消化,防止大便干燥,促進(jìn)排便,稀釋腸道毒素,可防止便秘,預(yù)防結(jié)腸癌。
3.護(hù)膚養(yǎng)顏
大白菜能護(hù)膚養(yǎng)顏,它含有多種維生素同,其中維生素C和維生素E的含量都很高,這些維生素可以直接作用于人類的皮膚細(xì)胞,能加快它們代謝,起到滋養(yǎng)和細(xì)嫩肌膚的重要作有和,另外大白菜還含有大量的水分,人們平時(shí)食用也可以起到不錯(cuò)的補(bǔ)水作用,對(duì)皮膚干燥有一定的預(yù)防和緩解作用。
4.清熱去火
大白菜具有清熱去火的功效,其中含有的核黃素和維生素能夠清除體內(nèi)的熱毒,預(yù)防多種上火的癥狀,對(duì)口腔潰瘍、咽喉腫痛等現(xiàn)象具有很好的緩解作用。
5.抗癌防癌
常吃大白菜還可有效預(yù)防癌癥,維C有一定的抗癌作用,尤其能降低乳腺癌的發(fā)病率,大白菜中含有吲哚-3-甲醇化合物也可防治乳腺癌;豐富的粗纖維可以有效幫助機(jī)體預(yù)防結(jié)腸癌。
6.利水消腫
中醫(yī)認(rèn)為,大白菜氣味甘溫,無毒性,《本草綱目》中提到常吃大白菜能通利腸胃,除煩解酒毒,消食下氣,治瘴氣,和中,利大小便,且大白菜中富含鉀鹽等礦物質(zhì),有利水消腫之效。
大白菜含有豐富的粗纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助消化,潤(rùn)腸排便,大白菜中的鉀元素能將鹽分排出體外,利尿解毒。大白菜中含有大量的氨基酸、硫胺素、煙酸等物質(zhì),能促進(jìn)體內(nèi)一種重要的分解酶的產(chǎn)生,起到快速分解體內(nèi)酒精的作用,減少酒精對(duì)人體肝臟的損害。此外,大白菜含有豐富的纖維素,能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),排出體內(nèi)殘留的酒精和毒素垃圾,具有醒酒快、不上頭、不傷肝的功效。鮮牛奶具有補(bǔ)虛損、益肺胃、養(yǎng)心血、生津潤(rùn)腸的功效,對(duì)體虛勞累、精力不足、精神疲乏者有一定的療效。大白菜具有清熱潤(rùn)肺的功效,鮮牛奶能起到補(bǔ)虛、清肺胃的作用。
適合做湯和涮火鍋。這里推薦兩款用白菜做的湯。一是卷心菜豆腐湯,含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)。二是白菜豬肉丸子湯,白菜可以去除豬肉的油膩,豬肉可以使丸子更加鮮嫩,特別適合老人和小孩食用。把白菜邊上的硬塊去掉。將香菇、姬松茸和豬肉切成肉末。
加入鹽、生抽和蠔油,腌制半小時(shí),使肉質(zhì)更加鮮美。將水煮沸,將白菜葉焯水,取出后瀝干。將適量的肉放在白菜葉的下部,從底部卷起包好。將白菜卷放入蒸鍋中,蒸20分鐘左右。在另一個(gè)炒鍋中放少許食用油,加入大蒜碎。倒入蒸白菜的水,加入生抽、蠔油、切碎的蔥花和玉米粉,做成醬汁混合。最后,將醬汁倒在白菜卷上。
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多吃白菜,有好處,白菜中含有豐富的膳食纖維,能穩(wěn)定腸道菌群,適合糞便干結(jié)、排便困難的人群食用。白菜中,富含水分,能夠緩解體內(nèi)陰液虧虛引起的口燥咽干、五心煩熱等癥。白菜中的吲哚-3-甲醇是一種天然的抗腫瘤成分,防止致癌物質(zhì)的吸收和堆積,而微量元素鉬能抑制癌細(xì)胞的增殖,適量食用白菜能降低乳腺癌、食管癌的發(fā)生幾率。
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