西紅柿含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等,適當(dāng)進(jìn)食可為身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素,但經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到有人說(shuō),西紅柿是使用化學(xué)試劑催熟的,那么西紅柿含激素嗎?
1、西紅柿含激素嗎
正常情況下,西紅柿是不含激素的。但目前市面上,很多西紅柿都是催熟的,如果是用乙烯催熟的西紅柿,一般也不會(huì)含有激素。但如果是其它催熟劑,就可能含有激素,因此西紅柿是否含有激素與成熟方式,和催熟劑等有關(guān)。
2、小孩經(jīng)常吃西紅柿容易早熟嗎
小孩經(jīng)常吃西紅柿是否容易早熟,與進(jìn)食量、西紅柿是否是催熟等有關(guān)。如果是自然成熟的西紅柿,一般不會(huì)造成早熟。但如果大量進(jìn)食催熟的西紅柿,就存在早熟風(fēng)險(xiǎn)。
3、怎么辨別西紅柿有沒(méi)有打激素
打激素的西紅柿比較硬,且顏色比較均勻。其次,打激素后的西紅柿的籽多半是青色或綠色,不是自然成熟的黃色。第三、多數(shù)打激素后的西紅柿可能會(huì)比較大。
4、番茄尖尖的是因?yàn)榇蚣に貑?/strong>
番茄尖尖的不是因?yàn)榇蚣に?。番茄尖尖的與番茄品種、種植天氣、水分、自然環(huán)境、花芽分化,以及使用的肥料等因素有關(guān),但部分番茄尖尖的可能也與打激素有關(guān),要注意區(qū)分。
能吃。
催熟蔬菜水果的的激素叫植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,和人體所需的生長(zhǎng)激素不是同一種。
兩者不論是化學(xué)結(jié)構(gòu)并不相同,動(dòng)植物的生理生化機(jī)制也不一樣,植物激素讓孩子性早熟簡(jiǎn)直就是無(wú)稽之談。
西紅柿它的口感酸酸甜甜的可以直接生吃,而且還可以用來(lái)炒菜,西紅柿的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富,而且風(fēng)味非常的獨(dú)特,它不僅可以讓我們?cè)鲞M(jìn)食欲,絕對(duì)是汁多味好,但是這個(gè)西紅柿,拿到手里面掂重量比較輕的,就是自然成熟的。
西紅柿可以搭配著雞蛋炒著吃,也可以做成西紅柿醬,還能夠做成涼拌西紅柿等等,這些吃法在我們的生活中都是比較受歡迎的,如果自己家里面種出來(lái)的西紅柿,我們吃起來(lái)會(huì)非常的放心,但是現(xiàn)在很多人會(huì)選擇去外面市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)一些西紅柿。
因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上有很多的西紅柿都是被打了激素的,并不能夠說(shuō)所有的西紅柿都打了激素,所以我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎,那么我們?nèi)绾尾拍軌虮鎰e是否打了激素的西紅柿呢?相信很多人對(duì)于這一點(diǎn)都不是特別的了解,良心菜農(nóng)給大家分享妙招,只需掌握這三點(diǎn),輕松的就可以區(qū)分出來(lái)。
西紅柿是和我們平時(shí)所吃的水果也是非常的相似,里面含有大量的水分,不過(guò)這個(gè)西紅柿和水果挑選的方法完全不一樣,我們平時(shí)挑選水果的時(shí)候,拿到手里面有重量的,絕對(duì)是汁多味好,但是這個(gè)西紅柿,拿到手里面掂重量比較輕的,就是自然成熟的。
如果自己家里面種過(guò)西紅柿的時(shí)候,顏色根本不會(huì)是整體一樣的,要是被打了激素的西紅柿,整體的顏色看起來(lái)都是紅色的,而且給人一種很不自然的感覺(jué)。
我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)西紅柿的時(shí)候,肯定先看一下這個(gè)西紅柿的顏值,如何區(qū)分打了激素的西紅柿,從它的形狀就可以完全看得出來(lái),自然成熟的西紅柿,它在生長(zhǎng)的過(guò)程中,有些西紅柿長(zhǎng)得個(gè)頭比較大,有些西紅柿的個(gè)頭非常的小,形狀肯本是不完全一樣,打了激素的形狀都是一樣的。
現(xiàn)在許多人都是外貌協(xié)會(huì)的,專(zhuān)門(mén)看外表,但是往往長(zhǎng)的好看的,顏色鮮艷的都有早熟特征,因?yàn)椴皇亲匀皇斓?,所以摸起?lái)非常的生硬,和生西紅柿沒(méi)有什么區(qū)別。
1、 摸:小西紅柿(圣女果、櫻桃西紅柿)成熟的標(biāo)志是軟而不是硬,如果摸起來(lái)感覺(jué)里面有明顯硬芯的小西紅柿(圣女果、櫻桃西紅柿),最好不買(mǎi)。
2、重量:正常管理生長(zhǎng)的小西紅柿(圣女果、櫻桃西紅柿)A級(jí)一斤一般25---30個(gè),超過(guò)這個(gè)限度就值得考慮激素、農(nóng)藥含量!
3、 從外觀看:越光亮、越養(yǎng)眼、沒(méi)有或者很少斑點(diǎn)、瑕疵的(小西紅柿、櫻桃西紅柿),農(nóng)藥、激素含量殘留越高!成熟的小西紅柿(圣女果、櫻桃西紅柿)通紅,黃色品種則明黃,如果顏色有深淺不均,最好不選;外形輪廓自然,“歪瓜裂棗”的小西紅柿(圣女果、櫻桃西紅柿)可能更甜,但如果果身上有明顯的突起,不要選。另外在同一個(gè)品種中,如果個(gè)別有明顯的尖頂,就說(shuō)明不代表這個(gè)品種的特征,可能因?yàn)檫^(guò)分使用激素所致。
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