蘿卜豬筒骨的做法(蘿卜燉筒子骨湯的做法)

蘿卜豬筒骨的做法

蘿卜豬筒骨的做法也是屬于豬筒骨眾多做法當中的一種，在平時生活中的話可以按照合適的方式來進行制作，而且在平時生活中制作的蘿卜豬筒骨的口味的話也是極為的鮮嫩的，可以很好的保存豬筒骨自身的營養(yǎng)價值也可以讓人體去吸收蘿卜當中的食用功效的，那么接下來我們就一起來看看關(guān)于蘿卜豬筒骨的相關(guān)的做法，我們一起來看看吧。

蘿卜豬筒骨的做法

蘿卜豬筒骨的做法的話其實是比較簡單的，在平時生活中將備好的豬筒骨置于清水中沖洗干凈之后可以選擇先將豬筒骨進行焯水處理，將豬筒骨當中的血水處理干凈之后可以保證之后制作的豬筒骨的口感會更好一些的，然后再將處理好豬筒骨撈出置于清水中清洗干凈備用，再將備好的白蘿卜清洗干凈去皮切塊之后將其和豬筒骨一起置于鍋中加入適量的清水，也可以選擇加入一些木耳胡蘿卜，這樣燉煮出來的色澤會更加的鮮艷一些，而且湯汁的營養(yǎng)價值含量也會更好一些的，等到食材都處理好之后將其直接置于鍋中加入清水和食用鹽之后即可選擇大火進行燉煮，等水開之后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)進行燉煮一段時間，等到食材都逐漸的成熟之后即可食用，也可以選擇直接高壓電飯鍋進行燉煮，轉(zhuǎn)到蹄筋制作模式上即可，一般燉煮六十分鐘左右即可，這樣會更方便一些的。

蘿卜豬筒骨的話也是屬于一道食用價值和食用口感都是極為的高昂的一道食材，而且制作方式的話也比較簡單，在平時生活中只需要備好需要的食材之后即可進行燉煮食用的，所以在平時生活中的話是可以嘗試著去制作一些的。

蘿卜燉筒子骨湯的做法

蘿卜燉筒骨這樣做，開心順氣百吃不厭，湯鮮肉爛美味又解饞
冬季要多給家人做這道湯，暖身暖胃又營養(yǎng)，做法簡單味道鮮。
俗話說骨頭的精髓在湯里，骨頭湯是一道家常傳統(tǒng)的湯菜，其中豐富的水分有利于清腸道，促進人體對骨頭湯豐富的蛋白質(zhì)，脂類成分，以及多種維生素和鈣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收消化，在燉湯的時候，在湯里加一些醋，使骨頭里的磷鈣溶解在湯內(nèi)，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便于腸胃吸收。
冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方，這是老輩人生活的結(jié)晶，由此也可見蘿卜也是占據(jù)著主導(dǎo)地位的，尤其是天氣干燥的時候，蘿卜更是滋補的好幫手，蘿卜具有具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用，是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除炒食做腌菜外，最鮮美的吃法就是煲湯了，經(jīng)過小火慢燉后，原本氣味濃后的蘿卜也變得香甜起來，下面就為大家分享一下，這道蘿卜筒骨湯的做法，喜歡的朋友一起來學習一下吧。
【蘿卜筒骨湯】
1.首先我們用砍刀把筒骨從中間剁開放在盆中浸泡，枸杞子5克放在盆中用清水浸泡，小蔥兩根切成蔥花，白蘿卜一根削去外皮，胡蘿卜一根同樣削去外皮，然后都切成滾刀塊，大蔥白切成兩段，生姜切成姜片抓入八角3粒，食材準備好以后我們進行下一步操作。
2.我們先把筒骨焯一下水，鍋內(nèi)燒水 涼水放入筒骨，涼水放入筒骨容易煮出筒骨里面的血水，水燒開以后我們打去鍋中的浮末，焯水一分鐘把筒骨緊一下就可以了，倒出筒骨用涼水沖洗干凈控干水分。
3.鍋內(nèi)再燒水，清水的量要稍多一點，放入筒骨，加入大蔥、姜片和八角，倒入料酒5克減少筒骨的腥味，大火把水燒開然后打去鍋中的浮末。
蓋上鍋蓋中小火煮45分鐘，45分鐘以后掀開鍋蓋，湯汁已成奶白色，撈出蔥姜和八角不用，先把筒骨撈出放在煲湯鍋里面，然后再添入湯汁。
4.鍋內(nèi)再燒水放上篦子，把蘿卜放在篦子上面蒸五分鐘，把蘿卜蒸五分鐘，可以在蘿卜不軟爛的情況下更快的析出營養(yǎng)。
5.五分鐘以后取出蒸過的蘿卜放入筒骨湯中，放入枸杞子和雞粉、食鹽，蓋上鍋蓋小火再煮八分鐘左右，8分鐘以后撒上蔥花淋入芝麻香油就可以上桌了。

白蘿卜豬筒骨湯

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料/工具
豬筒骨：500克;
白蘿卜:
600克;
小蔥：少許;
姜：少許;
食鹽：適量;
白蘿卜豬筒骨湯的做法
筒骨洗干凈
白蘿卜削皮,切成滾刀塊.放入鍋中加入6碗水燒開
鍋里放油,加入姜稍微煸一下,把骨頭放入炒一分鐘
把炒好的骨頭放入燒開的蘿卜湯里面
大火燒開,改小火煲1.5個小時.
根據(jù)自己個人口味適當加鹽調(diào)味,喝的時候灑上一點小蔥.

筒子骨蘿卜湯怎么燉最好喝

首先是要把筒子骨浸泡半小時左右，然后倒掉浸泡的水焯水去血水。蘿卜去皮切成大丁備用。起鍋燒油放蔥姜花椒大料和肉桂。待水開后放焯好水筒子骨。水再次開后改小火慢燉。加入幾滴醋。慢慢熬到湯白時放入備好的蘿卜丁。待蘿卜熟透后就可以放鹽雞精出鍋了！

大骨頭蘿卜湯的做法大全竅門

大骨頭蘿卜湯的做法步驟：
1.蘿卜洗凈去皮后滾刀切，豬筒骨洗凈；
2.將姜切成片，大蔥切成段。花生一把提前用水泡，枸杞一小撮，紅棗2顆備用；
3.鍋內(nèi)放水，里面放入幾片姜片煮沸后將洗凈的豬筒骨放入，并倒少量的料酒繼續(xù)煮個5分鐘左右；
4.砂鍋內(nèi)放水，將豬筒骨撈出，洗凈其上面的浮沫后置于砂鍋內(nèi)，同時放入切好的姜片和蔥段，提前泡發(fā)的花生，備用的枸杞及紅棗，放適量的鹽，少量的醋和料酒，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘左右；
5.將蘿卜倒入砂鍋中，攪拌下繼續(xù)煮。待蘿卜煮熟后，放入少量的雞精及小蔥蔥花盛出。
蘿卜花生骨湯
食材
主料大骨500g花生米100g蘿卜300g綠豆50g輔料油適量鹽適量醬油適量
步驟
1.大骨準備好
2.將排骨洗凈
3.鍋中燒水，放入姜片和排骨
4.在放入花生米，綠豆，煮20分鐘
5.然后放入蘿卜，鹽，醬油，煮15分鐘就可以。

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