花椒怎么吃

在實際生活中，花椒是一種很常見的做菜的輔料，做菜的時候放點進去，可以為食物提味增香，增加人的食欲。除此之外，花椒還可以有效緩解女性痛經(jīng)、老人腰腿疼痛、冷熱食物引起的牙齒疼痛、膝蓋疼痛等風寒性的疼痛，同時也有驅(qū)蟲殺菌、降低血壓、養(yǎng)胃健胃的作用。

盡管我們已經(jīng)很熟悉花椒了，但其實它還有很多地方是我們所不知道的，比如，孕婦可以吃花椒嗎?花椒究竟適合哪些人吃?有哪些食用禁忌?今天就讓我們一起來了解一下吧。

花椒怎么吃

1、炒菜食用。在炒菜的時候，把鍋內(nèi)熱油燒熱之后再放幾粒花椒，油溫不應過高，燒至花椒發(fā)黑后再撈出來，用花椒泡過的油炒菜，香味四溢。

2、涼拌腌制食用。把花椒、植物油、醬油放在一起燒熱，然后再將其澆在準備好的涼拌菜上，攪拌均勻即可食用，味道清爽可口;此外，在腌制蘿卜絲時也可放適量花椒，味道同樣很不錯。

3、煮湯食用。把梨洗干凈之后切成小塊，注意要把梨核拿出來，然后把其放在煮鍋里，倒入適量清水，放入花椒和冰糖，蒸30分鐘即可食用。

花椒的營養(yǎng)價值

1、緩解疼痛

花椒可以有效緩解疼痛，像女性痛經(jīng)、老人腰腿疼痛、冷熱食物引起的牙齒疼痛、膝蓋疼痛等癥狀，思路食用一點花椒即可止痛。

2、驅(qū)蟲殺蟲

花椒不僅可以驅(qū)散寒冷，而且還能夠殺蟲解毒?；ń匪序?qū)除寄生蟲的作用，把花椒放在存放糧食的地方可以有效防止蟲蟻的侵襲;在放菜的地方放一些花椒，可以有效防止蒼蠅蚊蟲的叮咬。

3、養(yǎng)胃健胃

花椒還有芳香健胃的作用，能有效防治胃炎，對于治療人體消化不良，脹悶等癥狀也有一定效果。

4、提高食欲

花椒的氣味比較芳香，不僅可以去除各種肉類的腥膻臭氣，還能防止蚊蟲蒼蠅對食物的叮咬，同時還可以增加唾液的分泌，能有效提高食欲。因此，在做飯菜的時候放點花椒效果很不錯。

5、降低血壓

研究表明，花椒能夠擴張人體的血管，促進血液的流通，從而可以有效降低血壓，低血壓的人群就不要食用了，但是血壓高的人群可以適量食用來降低血壓。

花椒的適宜人群

其實花椒一般人群都可食用，而且在菜品里面也很常見，家里做菜的時候經(jīng)常會放點花椒來調(diào)味增香，促進食欲。只不過依據(jù)花椒的營養(yǎng)價值和功效來說，有些人食用花椒之后效果會更好?；ń酚芯徑馓弁吹淖饔?，胃腹冷痛、痛經(jīng)、牙齒疼痛、膝蓋疼痛、風濕性關節(jié)炎等寒性疼痛患者可以適量食用花椒來改善身體癥狀。此外有嘔吐、瀉痢、風寒濕痹、肺寒咳喘等癥狀的人也可適當食用花椒來調(diào)理身體。花椒還有驅(qū)蟲殺毒的作用，蛔蟲病、蟯蟲病等蟲并患者可適當食用。

孕婦可以吃花椒嗎

孕婦是不可以吃花椒的?；ń沸詿幔椅缎晾?，多吃容易上火，孕婦不宜吃太過性寒和性熱的東西，食用花椒的話會出現(xiàn)胎熱現(xiàn)象，不利于胎兒的成長發(fā)育。此外，花椒種含有薄荷腦成分，這種成分對孕婦是有害的，多食會損傷胎氣，而且花椒還有回乳的作用，孕期食用可能會導致乳汁減少。因此，孕婦最好不食或者少食花椒。最后要注意的是，孕婦在孕期不要食用辛辣刺激的食物，最好食用清淡有營養(yǎng)的食物，多吃蔬菜和水果，適量運動。

花椒蒸梨適合什么咳嗽

花椒蒸梨適合治療風寒性的咳嗽，這種咳嗽主要有嗽聲重、咽喉癢痛，惡心無汗、身體發(fā)冷、頭痛發(fā)熱等癥狀，食用花椒蒸梨之后癥狀明顯會有改善。這是因為梨有止咳化痰、生津益脾的作用，體內(nèi)不含任何對人體有害的物質(zhì);而花椒性熱，有驅(qū)寒功能，可以有效增強人體的抵抗力?；ń泛屠嬉黄馃踔秤冒l(fā)揮清熱去火、止咳化痰的功效，有效治療風寒性的咳嗽。對于風熱咳嗽不宜用花椒蒸梨來治療，不然效果會適得其反。

花椒泡酒可以治牙疼嗎

花椒泡酒對于牙疼有一定的輔助治療作用。這是因為花椒有局部的麻醉作用，可以消炎止痛，而且其中含有的多種真菌也有殺菌消毒的作用，對于因食用冷熱食物所引起的牙齒疼痛有一定的治療作用。但是花椒治療牙齒疼痛是有范圍的，只限于因食用冷熱食物而引起的牙齒疼痛，如果情況嚴重或者非此類牙齒疼痛的話，最好去醫(yī)院找醫(yī)生有效治療，不要隨便用藥，不然效果會適得其反。

花椒的食用禁忌

1、適量食用

花椒性溫熱，食用之后可以增加體內(nèi)的熱氣，適量食用對身體是有好處的，但是食用過多可能會損害身體，引起口干舌燥、咽喉腫痛、心情暴躁等上火癥狀，嚴重者還會引起中毒，孕婦食用過多可能會導致流產(chǎn)?？傊ń肥秤貌豢蛇^量。

2、禁忌人群

其實花椒一般人都可以食用，只是有些人不可以食用花椒?；ń沸詼責?，屬于發(fā)物，炎癥、上火、陰虛火旺者不要食用，不然會加重病情;癌癥患者也不要食用花椒;花椒過敏體質(zhì)的人也不建議食用;孕婦不要食用，否則會造成流產(chǎn)。

3、嬰幼兒不能食用

花椒可以除濕止癢，用花椒泡水喝還可以去除體內(nèi)的寄生蟲，但是嬰幼兒不可以食用花椒，她們的身體器官尚未發(fā)育成熟，花椒性熱，對人體的刺激性大，嬰幼兒食用之后對身體不利。

4、炸花椒時油溫不要太高

花椒和油一起炸會散發(fā)出香味，能為食物增香提味，從而有助于提高人的食欲，但是炸的油溫不應過高，不然起不到效果，而且花椒和辣椒不能放在一起炸，應該有個先后順序。

5、不能食用變質(zhì)的花椒

花椒應該放在干燥痛風的地方保存，不可食用變質(zhì)發(fā)霉的花椒，這類花椒一般會起白膜、變味，最好扔掉。

食物相克表

與花椒「相克」的食物

羊肉花椒

花椒辛辣溫熱，而羊肉也是溫熱食物，若搭配過量食用，容易火氣大，并造成便秘。應避免同食。

與花椒「搭配」的食物

四季豆花椒

四季豆中的維生素K遇到花椒粉中的鈣，可強化鈣的吸收，幫助血液正常凝固，促進骨骼成長。

豆腐花椒

花椒解毒殺菌、通腸健胃，而豆腐中富含鈣，二者搭配食用，促進排除體內(nèi)廢物，還能幫助成長發(fā)育。

豬瘦肉花椒

花椒能去除各種肉類中的腥味，以增加食欲，而兩者都富含鐵，有助于改善缺鐵性貧血。

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