茶油的臨床應(yīng)用和保存方

茶油的臨床應(yīng)用和保存方

茶油不僅保健功效和營養(yǎng)價(jià)值非常高，并且適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┎栌?，更是可以有效的治療許多的疾病的，當(dāng)然，茶油的臨床應(yīng)用也是非常多的，但是還有一些朋友們可能對于保存茶油的方法還不了解，下面我們一起看看茶油的臨床應(yīng)用和保存方法。

臨床應(yīng)用

茶油不僅是一種非常美味的食材，更是可以起到非常不錯(cuò)的藥用功效的，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┎栌?，還可以幫助我們大家預(yù)防和治療許多的疾病的。將茶油作為藥用油收藏，茶油因其富含多種營養(yǎng)成份，內(nèi)服、外用都有很好的效用:孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進(jìn)骨髂等身體發(fā)育很有幫助。老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老。

茶油的保存方法

但是人們對于茶油的保存方法不是非常的了解，其實(shí)茶油的保存方法也是比較簡單的，我們?nèi)绻I多了茶油，那么就是需要將茶油保存起來的，一般茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會(huì)消失(注:極品茶油經(jīng)過冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象)。由于茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年，比一般食用油長得多。

上面我們詳細(xì)的了解了茶油的臨床應(yīng)用和保存方法了，我們可以知道，在日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┎栌?，對于幫助我們大家緩解一些病癥的效果也是非常好的，另外，我們大家可以將這些保存方法記住的，這樣可以更好的保存茶油的。

茶油的功效 十大功效

茶油是一種很常見的油，目前市面上很少能買到純正的茶油，在生活中茶油總會(huì)摻和一些在調(diào)和油中，如果大家能吃到純正的茶油，那就千萬要享受著吃，快來了解一下它的十大功效吧。
茶油的功效
1、吃茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用；

2、吃茶油能預(yù)防和緩解慢性咽炎和高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)等疾病，從而抑制衰老?；ヂ?lián)網(wǎng)上那些不老仙妻、不老仙媽都是浮云；

3、吃茶油能夠清胃潤腸，除痘美白養(yǎng)顏，還能根治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻和習(xí)慣性便秘；

4、茶油還能抵抗紫外線，云南產(chǎn)茶油區(qū)的婦女皮膚好就是源于此。直接搽用山茶油，能防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發(fā)的功效；

5、茶油是制成洗發(fā)劑和護(hù)法素中的配劑，能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹；

6、茶油拌飯及面條的美味佳肴，是婦女產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品。南方素有“月子油”之稱；

7、孕婦在孕期食用，不僅可以增加母乳，對胎兒的發(fā)育也有益；

8、嬰幼兒及兒童食用，可利氣、通便、消火、助消化，對促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助；

9、中、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老；

10、傳統(tǒng)中醫(yī)藥方中，經(jīng)常用茶油調(diào)制出各種藥膏、藥丸，民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治瘡傷。

茶油的食用禁忌
沒有特別的食用禁忌。一般人都可以吃，特別是嬰兒，因?yàn)閶胗變禾幱谥橇蜕眢w快速發(fā)育時(shí)期，迫切需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，油脂是其中重要的營養(yǎng)之一。

兒童，山茶油能促進(jìn)嬰幼兒及兒童食欲，可利氣、通便、消火、助消化，對促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。老年人，而言具有去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、延緩衰老、長壽健康等功效，中老年人應(yīng)該選用山茶油。

茶油燉土雞蛋的做法
食材：土雞蛋4個(gè)、茶油1茶匙、鹽適量、清水適量。

1、土雞蛋4個(gè)打入碗中

2、用筷子攪拌均勻

3、加入適量清水，適量鹽，一匙茶油調(diào)味，泡沫撇掉

4、蓋上保鮮膜

5、隔水燉蛋，大火燒開后小火燉十四分鐘

6、成品像豆腐一樣滑滑的，嫩嫩的

茶油怎么保存
1.儲(chǔ)存在陰涼干燥避光的地方，正常溫度在10-25攝氏度左右。

2.茶油里面含有大量的抗氧物質(zhì)，一般可以保存18個(gè)月左右。若開封使用，按正常吃用即可。

茶油是什么？有什么功效和作用呢？

茶油，是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。李時(shí)珍《本草綱目》中記載“茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅(qū)蟲。益腸胃，明目”又云“茶籽?？嗪愣荆髦未笨人?，去疾垢?！辈栌途哂辛己玫姆€(wěn)定性，保質(zhì)期長，煙點(diǎn)高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。
茶油味甘、性涼，分紅花茶油和白花茶油，營養(yǎng)成分并無區(qū)別，具有補(bǔ)充能量、補(bǔ)充維生素、美容養(yǎng)顏等功效。

1、補(bǔ)充能量：茶油含豐富的油脂，因此適當(dāng)?shù)膽?yīng)用茶油，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充一定的能量，在恢復(fù)體力、緩解疲勞方面有著積極的作用，具有為機(jī)體補(bǔ)充能量的功效。

2、補(bǔ)充脂溶性維生素：茶油當(dāng)中的脂肪能夠促進(jìn)脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的吸收，因此當(dāng)應(yīng)用茶油的時(shí)候，具有補(bǔ)充脂溶性維生素的功效。

3、美容養(yǎng)顏：茶油當(dāng)中還含有豐富的維生素E，能夠很好地清除自由基，發(fā)揮出抗氧化、延緩衰老的作用，能夠使皮膚變得紅潤、白皙和富有彈性，因而也能夠發(fā)揮出一定的美容養(yǎng)顏的功效。

4、殺菌：茶籽殺蟲效果較好，可以用于癬疥，可作洗發(fā)劑及護(hù)發(fā)素使用。茶油能改善頭癬、脫發(fā)、皮屑及止癢，具有殺菌的功效。
食用方法

涼拌
將食材洗凈，加入調(diào)味料和茶油，攪拌均勻后即可食用，口味清淡、不油膩。

熱炒
用茶油烹炒食物，營養(yǎng)不會(huì)流失，且色、香、味更佳。

煎炸
將準(zhǔn)備制作的食物洗凈備好，茶油倒入熱鍋，進(jìn)行煎炸。茶油中含有抗氧化物，高溫情況下不會(huì)產(chǎn)生過氧化物，有利于身體健康。

茶油放幾年了還能食用嗎

山茶油沒變質(zhì)可以使用。
但是山茶油變質(zhì)的話不可以使用。
山茶油保存方法:
①山茶油適宜在陰涼干燥的避光處密封保存，一般在25℃以下。低溫下會(huì)有少量乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度升高會(huì)自然消失 茶油中的毛油因含大量的抗氧化物，脫水后，在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)2年，比一般食用油長得多。
②雖然山茶油是食用油里面的高端油,最重要的一點(diǎn)是燃點(diǎn)高,所以非常適合炒菜和炸制食品。它的保質(zhì)期一般是18個(gè)月,放置了三年的山茶油應(yīng)該不能使用,因?yàn)橛椭破?放置時(shí)間過長就會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素等致癌物質(zhì)。所以大家要注意了。

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