大薯的食用方法,大薯的功效

大薯的食用方法,大薯的功效

大薯具有補(bǔ)虛乏、益氣力、強(qiáng)腎陰、健脾胃，這讓很多人深受喜愛。大薯味甘微澀，因?yàn)橹饕獨(dú)w的有肺、脾、腎經(jīng)，對(duì)這些部位都有著很好的養(yǎng)生功效，具體大薯的功效如何，大薯的食用方法如何，下面一起來詳細(xì)的了解下吧。

大薯的食用方法——大薯蒸肉，主要材料有大薯500克、豬肉250克，輔料有姜20克、鹽適量、白糖5克、蔥20克、醬油、菜油少許。做法很簡(jiǎn)單，將大薯刮去外皮洗凈切成塊備用，豬肉洗凈并切成小塊，然后在把姜、蔥切成末。起鍋，鍋中倒少許油，等油到七分熱時(shí)將豬肉放到鍋中炒一下，并且放入調(diào)味品姜末、醬油、鹽，再繼續(xù)炒，炒一會(huì)在放入大薯、白糖、蔥花炒，炒勻裝到一個(gè)碗里，在放入蒸鍋上蒸，蒸半小時(shí)就可以了。大薯蒸肉肉香軟，大薯糯。

大薯的功效——大薯含有銅、碳水化合物，其中銅是人體健康不可缺少的微量元素，這種元素對(duì)人體有很大的幫助，尤其是內(nèi)臟的發(fā)育以及，對(duì)血液、中樞神經(jīng)、免疫系統(tǒng)方面，有很重要的影響。其中碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠提供膳食纖維、維持大腦功能、調(diào)節(jié)脂肪代謝、解毒、增強(qiáng)腸道功能、儲(chǔ)存和提供熱能、節(jié)約蛋白質(zhì)。此外大薯還適合體力活動(dòng)后感覺氣促、乏力、易倦、骨質(zhì)疏松、耳鳴、眼花、頭暈、心悸癥狀的人群食用。

大薯因?yàn)槔锩婧幸粋€(gè)薯字，所以它與平時(shí)吃的紅薯、紫薯都相類似，但是大薯屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的薯類，對(duì)人體的功效也是不同的，如果您也想要達(dá)到養(yǎng)生功效，那就一起來吃大薯吧，以上介紹的大薯蒸肉很適合養(yǎng)生的朋友們。

大薯有哪些作用呢

1、大薯味甘，微澀；性平。歸脾；肺；腎經(jīng)。有健脾止瀉；益肺滋腎；解毒斂瘡的功效。主脾虛泄瀉；腎虛遺精；帶下；小便頻數(shù)；虛勞咳嗽；消渴；瘡瘍潰爛；湯火傷。
2、大薯富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。富含碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強(qiáng)腸道功能。
3、新鮮塊莖據(jù)云有毒，可致麻醉；煮或炒熟后即無毒，可供食用。
4、適宜人群：出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。

大薯的功效與作用禁忌有哪些？

補(bǔ)充維生素：為身體填補(bǔ)豐富多彩營(yíng)養(yǎng)成分是大薯最重要的作用，由于大薯中不僅帶有很多糖分，還帶有大豆蛋白和多種多樣對(duì)人體有利的維他命及其甲基纖維素，這種營(yíng)養(yǎng)成分能考慮人體正常新陳代謝的必須，并且能提升 人體多人體器官作用，常常服用能提升 人們體質(zhì)。

鎮(zhèn)定安神助眠：鎮(zhèn)定安神助眠也是大薯的關(guān)鍵作用之一，由于大家吃大薯可消化吸收很多的糖分，這類化學(xué)物質(zhì)進(jìn)到身體后可轉(zhuǎn)換成動(dòng)能，另外也可以加速身體對(duì)葡萄糖水的消化吸收，能減輕人類出現(xiàn)了頭昏和焦慮情緒，對(duì)人們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的失眠癥和記憶力下降也是有一定減輕功效。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

食用涼的大薯易致胃腹不適。大薯在胃中產(chǎn)生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。生大薯中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，這樣會(huì)嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)人體的消化功能的，尤其是腸胃不好的用戶，在生活中更是要多注意，千萬不要過量的食用生冷的大薯，不然有時(shí)候還會(huì)引發(fā)許多的腸胃疾病的。

吃黑斑大薯還有可能引起食物中毒，另外因?yàn)樵谏钪胁蛔⒁?，吃上了變色的大薯，還引發(fā)了胃部不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等這些癥狀，帶來了許多的麻煩的，并且嚴(yán)重的還引發(fā)了頭痛、氣喘、嘔血等這些癥狀，危害人體的健康。

-大薯

人民網(wǎng)-踏春別亂采亂吃  這種野薯毒性極強(qiáng)

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