隨著人們生活水平的不斷提高，人們開(kāi)始思考制造黃油的替代品
植物黃油是什么
植物黃油是將植物油部分氫化以后
植物黃油怎么吃
植物黃油最常見(jiàn)的用法就是在做面包
首先要將植物黃油進(jìn)行自然軟化
，可以把它放在室溫的環(huán)境下，然后再在其中放點(diǎn)糖粉攪拌均勻均勻，攪拌至植物黃油和糖粉的顏色發(fā)白即可停止。然后再把雞蛋打碎放入碗中攪拌，并倒在篩網(wǎng)中過(guò)濾，過(guò)濾之后把弄好的蛋液放入攪拌好的植物黃油中，然后用筷子把它們攪拌均勻，隨后再在里面放入低筋面粉和香草粉，攪拌成黃油曲奇面糊備用。在烤盤放上一層烹調(diào)紙，把擠成旋轉(zhuǎn)花紋的植物黃油餅放在上面，這種形狀可以用擠帶和花嘴來(lái)擠，將烤箱溫度調(diào)到180度，預(yù)熱10分鐘，然后再把烤盤放進(jìn)去，烤15分鐘左右即可端出來(lái)植物黃油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1
植物黃油雖然營(yíng)養(yǎng)一般，但其中含有的維生素比較多
2、滋潤(rùn)皮膚
植物油主要含有維生素E
、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤(rùn)有光澤。3
、促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收植物黃油中含有維生素D3
，有利于促進(jìn)人體對(duì)鈣、磷等元素的吸收，從而為人體補(bǔ)充血漿鈣和血漿磷，對(duì)于促進(jìn)骨骼組織的生長(zhǎng)發(fā)育、健全牙齒、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥大有好處。4
、預(yù)防近視植物黃油中的富含維生素E
，這種物質(zhì)可以有效阻止眼睛里的過(guò)氧化脂反應(yīng)，擴(kuò)張眼內(nèi)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，從而對(duì)于防治近視有一定的輔助治療效果。植物黃油可以做餅干嗎
植物黃油是可以做餅干的
，尤其是在西餐中，人們常用植物黃油做黃油曲奇餅，也會(huì)在做一些其他的餅干時(shí)加入適量的植物黃油以提升餅干的口感，但是若是想提高食品的質(zhì)量和口感植物黃油的危害
植物黃油雖然有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但也是處于一般水平
黃油和植物黃油的區(qū)別
1
、提煉途徑不同黃油是從牛奶中提煉而出的，而植物黃油是將植物油部分氫化以后
，加入人工香料制成的，黃油的口感比較細(xì)膩，味道天然，而植物黃油因?yàn)榧尤肓巳斯は憔?div id="d48novz" class="flower left">2
黃油在0-4度冷藏的時(shí)候非常硬
3
黃油因?yàn)槭菑呐Ｄ讨刑崛〉模竞坑?0%左右
植物黃油的食用禁忌
1
因?yàn)橹参稂S油中反式脂肪酸含量較大，食用過(guò)多的話會(huì)致癌
2
植物黃油中反式脂肪酸含量豐富
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